Frank Lipman Detox Diet - Food Trends - 2020

Cuprins:

Nu sunt un mare fan al detoxifierii în sensul tradițional - prefer o dietă preponderent pe bază de plante care permite ore fericite ocazionale sau sesiuni de coacere pe timp de noapte (mâncare pentru suflet, dacă vreți). Cu toate acestea, la începutul verii, m-am simțit lent, umflat și pur și simplu nu optim după ce am săpat în noua mea carte de bucate noaptea și în weekend.

M-am adresat lui Frank Lipman, un autor bestseller și unul dintre cei mai buni medici integratori din țară. Nu numai că are o listă de clienți care include Michelle Williams, Maggie Gyllenhaal și CEO-ul mbg Jason Wachob, dar, de asemenea, reîmprospătează conceptul de detoxifiere care a atras tendințele mele sceptice. Lipman consideră că ar trebui să fim într-o stare constantă de detoxifiere, pentru a ajuta sistemele corpului să se ocupe de elementele mai puțin plăcute ale vieții moderne. Potrivit acestuia, aceasta înseamnă „scăderea cantității de toxine pe care le introducem în corpul nostru și eliminarea alimentelor care pot provoca inflamații, ajutând în același timp sistemele naturale de detoxifiere ale organismului cu nutrienții de care are nevoie”.

Am urmat programul prezentat în secțiunea sa din Programul funcțional nutrițional al mindbodygreen (unde împărtășește ecranul cu alți experți de frunte în domeniul sănătății, cum ar fi Mark Hyman, MD și Kelly LeVeque) și acestea au fost unele dintre cele mai importante produse de luat masa:

1. Cu toții trebuie să facem detoxifiere - și asta ar trebui să se întâmple de mai multe ori pe an.

Potrivit lui Lipman, corpurile noastre au fost concepute pentru a face față nivelurilor relativ scăzute de toxine. Cu toate acestea, în ultimii ani, cantitatea la care suntem expuși în aer, alimente și apă a crescut exponențial, copleșind sistemele noastre. „Ca urmare, toxinele se acumulează în corpul nostru și împiedică sistemele noastre să funcționeze la o rezistență și o eficiență optime”, spune Lipman. Contrar unui concept tradițional de „curățare” anuală, Lipman consideră că detoxifierea este un proces continuu.

„Este ca și cum ai avea o petrecere într-o seară și ar fi o mizerie dimineața și atunci vei decide să nu o cureți”, spune el. "Apoi mai ai o petrecere în seara următoare și a doua zi dimineața nu mai faci curățenie. Și apoi mai ai o petrecere și așa mai departe." Cu o curățare regulată, sistemele corpului - și camera de zi - nu scapă niciodată de sub control. În timp ce greutatea corpului meu la începutul verii a fost un mare impuls pentru a-mi crește nivelul de detoxifiere, sfatul lui Lipman a fost un bun memento că nu ar trebui să fie singura dată când trăiesc acest tip de stil de viață.

2. Primul pas de detoxifiere: îndepărtați lucrurile rele.

Potrivit lui Lipman, prima întrebare pe care și-o pune atunci când vede un pacient este: ce trebuie eliminat pentru ca corpul acelei persoane să funcționeze mai bine? Sau ce obstacole împiedică funcționarea optimă a acestei persoane? „Recomand tăierea anumitor alimente care provoacă inflamații în organism, precum zaharuri, cereale, carne fabricată din fabrică și organisme modificate genetic”, explică Lipman. "De asemenea, trebuie să scăpați de iritanții, cum ar fi alcoolul și cafeaua. În cele din urmă, trebuie să scăpați de bacteriile proaste sau de creșterea excesivă a drojdiei sau de paraziții din intestin, deoarece acestea provoacă toxicitate. Toate acestea trebuie eliminate pentru a reduce povara toxică asupra sistemului dvs. "

Evit deja cofeina (cred că îmi alimentează anxietatea), carnea din fabrică și OMG-urile, dar eliminarea alcoolului a fost o luptă și îndepărtarea zahărului a fost aproape imposibilă. Chiar și așa, am făcut o prioritate să evit orice altceva decât o cantitate limitată de fructe (hei, este sezonul fructelor de piatră!). M-am simțit cam obosit în primele zile, dar chiar înainte de săptămână am fost depășit de un val de energie. După două săptămâni fără alcool și zahăr, m-am simțit ca o persoană nouă: anxietatea mi-a scăzut considerabil, am dormit ca un copil și pielea mea arăta de parcă aveam o față de 500 USD.

3. Al doilea pas al detoxifierii: adăugarea bunătăților.

Al doilea accent al lui Lipman este adăugarea de elemente de vindecare. Pentru el începe în intestine. „Este posibil să aveți nevoie de ajutoare digestive precum acidul clorhidric sau enzime digestive”, explică Lipman. "Este posibil să aveți nevoie de probiotice pentru a ajuta la echilibrarea microbiomului. Este posibil să aveți nevoie de fibre pentru a curăța intestinul și pentru a hrăni bacteriile bune. Și este posibil să aveți nevoie chiar de răsuciri de yoga, deoarece acestea strâng intestinul, dar, de asemenea, ajută ficatul poate sa." Tind să îmi iau zilnic suplimente nutritive de încredere în Grădina Vieții, dar mi-am crescut doza și am adăugat câteva enzime digestive. Am început să adaug conopidă aburită în smoothie-urile mele pentru fibră suplimentară și am făcut o practică yoga răsucită acasă. M-am simțit mai puțin umflat, mai regulat (cu o eliminare mai bună, dacă știi la ce mă refer) și mai plin de viață în corpul meu.

4. Împachetați farfuria cu legume.

În timp ce lista de alimente pe care Lipman recomandă să o evite este lungă (după aproximativ două săptămâni, elementul fără gluten sau pietros a început să mă trezească pe măsură ce viziunile pastelor îmi dansau în cap), el este, de asemenea, un susținător al unuia dintre lucrurile mele preferate: Mânca. El sfătuiește împotriva posturilor prelungite ca parte a unei detoxifiere sănătoase și preferă ca pacienții să-și umple farfuriile cu o mulțime de legume verzi (inclusiv legume de mare), nuci, carne de vânat și pește capturat sălbatic și grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi ulei de măsline, ulei de cocos, ulei de avocado, unt alimentat cu iarbă (Puneți mâini de laudă, Emoji 🙌) și ghee, untură și seu. „Grăsimea te ajută să te simți plin și plin de energie”, explică Lipman. - Te ține jos. Cu siguranță așa am crezut - este greu să te simți lipsit când ești plin! Una dintre „deliciile” mele preferate erau feliile de mere organice prăjite într-o cantitate generoasă de unt saturat cu iarbă, cu puțină scorțișoară și cardamom deasupra. Mi s-a părut inimă și decadentă și, după câteva săptămâni fără zahăr, a fost mai mult decât suficientă pentru a-mi satisface dulceața.

5. Adăugați după cum este necesar.

Lipman crede că există câteva suplimente nutritive care pot face o diferență reală în detoxifierea durabilă. El recomandă glutationul, pe care îl descrie drept „unul dintre cei mai puternici antioxidanți pe care corpul nostru îl produce”. El explică: „Reglează mai multe procese metabolice și este esențial pentru funcția mitocondrială adecvată și pentru producerea de energie. Se crede, de asemenea, că joacă un rol important în reducerea radicalilor liberi, eliminarea metalelor grele și susținerea funcției imune.” De asemenea, el recomandă unele care îndepărtează metalele grele din corp, ajută ficatul și ajută la sănătatea intestinelor (a se vedea secțiunea sa din Programul nutrițional funcțional Mindbodygreen pentru lista completă). Am adăugat glutationul și, deși majoritatea beneficiilor pentru sănătate sunt observate într-o perioadă de timp, mă simt bine știind că îmi protejez corpul.