Curățarea friteuzei - ulei rășinat


forum

Membru din 17 martie 2004
1.929 postări (ø0.32/zi)

bună,
Din păcate, sunt puțin nerăbdător: căutarea pe forum sub cuvântul cheie „clean fryer” a dat cinci pagini de rezultate. Nu am găsit nimic pe primele două pagini, așa că voi încerca un nou fir.

De câteva săptămâni am o friteuză cu zonă rece (anterior o chestie rotundă din Tefal), care poate fi ușor demontată și pusă în mașina de spălat vase, cu excepția elementului de încălzire. Capacul este într-adevăr doar un capac de praf și am găsit rezultate mai bune atunci când capacul este oprit. Deoarece oricum prăjesc afară, nu prea îmi pasă. Dar panoul de control este plin.

Nu curăț complet friteuza după fiecare prăjire, dar după 3-4 ori, uleiul este cernut. De fapt, cu un filtru permanent de cafea, asta funcționează foarte bine, dar ieri, cu o pânză de brânză pe care am pus-o în pâlnie, deoarece am înșelat filtrul permanent. Data viitoare voi pune o sită mică sub pânză de brânză, apoi uleiul va curge mai bine. De asemenea, este mai rapid dacă uleiul este puțin cald. Pun apoi uleiul într-un loc răcoros și întunecat și friteuza este pusă ordonată până la următoarea utilizare.

De obicei prăjesc în cicluri: când friteuza este plină, o folosesc. De 2-3 ori pe săptămână, apoi se golește, se curăță corespunzător și se pune la loc în subsol câteva săptămâni. După fiecare prăjire adâncă, o șterg scurt cu o cârpă curată pentru a îndepărta stropii grosiere de grăsime. De obicei a doua zi, deoarece uleiul trebuie să se răcească. Friteuza este apoi afară în casă sau sub acoperiș, adică uscată.

Acum la întrebarea mea: carcasa este fabricată din oțel inoxidabil și era în mașina de spălat vase. Stropii de grăsime nu au dispărut complet, deși am spălat cu săpun de vase concentrat (cel de la Villabajo și Villarriba) în prealabil. Există, de asemenea, stropi de grăsime pe carcasa pe care este montat elementul de încălzire (deci nu trebuie să fie în mașina de spălat vase) și nu pot fi cu adevărat spălate, ele sunt cumva rășinate. Într-un fel, totul pare murdar. Cu toate acestea, recipientul pentru prăjit smalț a devenit curat, doar sub margine am descoperit acum și acest reziduu de rășină. Cumva a mers mult mai bine în ultimele rânduri.

Cum scapi de uleiul gumos? Și ce m-ar interesa și pe mine: cum elimini uleiul? Când încă mai aveam chestia cu Tefal, am prăjit-o cu grăsime și, când era doar călduță, am aruncat-o într-un castron mare în care pusese anterior o pungă de gunoi. Când totul era strâns, am legat punga și am aruncat-o la coșul de gunoi. Turn uleiul în sticlă și apoi construiesc sticla în gunoiul din coșul de gunoi, ca să zic așa, astfel încât să nu cadă și să încurce cutia din interior. Cum faci acest lucru?