Gătit pentru mulți oaspeți - cele mai bune 10 sfaturi

Când vin mulți oaspeți, gătitul poate fi o provocare. Din fericire, există Carina Frey, autoarea ghidului „Gospodărie sub control”, și cele 10 sfaturi pentru runde mari, înfometate.!

Vrei să gătești pentru mulți oaspeți? Nicio problemă cu puțină planificare și pregătire!, Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG Conținut

Alegerea alimentelor potrivite
Folosiți principiul modular
Nu vă supraestimați
Scrieți lista de cumpărături
Organizați feluri de mâncare
Pregătește, pregătește, pregătește
Puneți masa și decorați
Planificați în tampoane
Puneți mâncarea pe masă
Relaxeaza-te
Despre ghidul „Gospodărie sub control”
Idei de rețete pentru mulți oaspeți

Alegerea alimentelor potrivite

Nu este vorba de performanțe ridicate, ci mai degrabă că are un gust bun și toată lumea este plină. După aceea, nimănui nu-i pasă dacă stai în bucătărie o oră sau zece. Prin urmare: simplu și bun este mai bun decât rafinat și fără succes. Orice poate fi preparat singur în oală sau cuptor, cum ar fi supa sau caserola, este perfect. Soufflés-urile și alte alimente care necesită multă muncă înainte de servire sunt mai bine pe listă.

Folosiți principiul modular

Gătit feluri de mâncare compuse din diferite elemente: precum legume, cartofi, pește. Așa că nici vegetarienii sau persoanele cu intoleranță nu ratează.

Nu vă supraestimați

Sunt suficiente trei cursuri. Dacă un fel de mâncare este mai neobișnuit, păstrați celelalte simple. Și ajungeți la cei încercați. Cei cărora le place să experimenteze pot adăuga un fel de mâncare nou, mai bine nu mai mult. În caz contrar, gătitul va fi stresant și ceva nu va merge bine.

Scrieți lista de cumpărături

Extrapolați rețeta și notați toate ingredientele de care aveți nevoie. Ceea ce lipsește intră pe lista de cumpărături. Foarte important: Verifică dacă ceea ce ai în mod normal în casă este suficient pentru atât de mulți oameni. Există suficientă ceapă, este suficient bulionul de legume sau pasta de roșii? Dacă nu, acesta intră pe lista de cumpărături.

Organizați feluri de mâncare

Sunt farfurii, tacâmuri și boluri suficiente pentru atât de mulți oameni? În caz contrar, întrebați-vă vecinii sau prietenii dacă vă pot ajuta. Există, de asemenea, companii care închiriază vase și Co.

Pregătește, pregătește, pregătește

. și cât mai devreme posibil. De preferat cu o zi înainte în pace. Gazda aparține la masă, nu la aragaz. Dacă doriți să realizați trucuri, ar trebui să o faceți în grupuri mici.

Puneți masa și decorați

. înainte de sosirea oaspeților. Nu trebuie să fie servetele îndoite sau aranjamente florale elaborate. Lumânările creează, de asemenea, o atmosferă plăcută.

Planificați un buffer

Ar trebui să existe cel puțin o jumătate de oră între sosire și cină. Altfel va fi stresant pentru toată lumea. Pentru ca oaspeții să nu fie nevoiți să se înfometeze, pot fi furnizate pâine delicioasă și ulei de măsline sau antipasti cumpărate.

Puneți mâncarea pe masă

Mâncarea arată minunat pe platourile frumoase - și mult mai puțin de lucru decât atunci când farfuria fiecărui oaspete este umplută în avans. Un alt avantaj: oaspeții pot decide singuri cât și ce vor să mănânce.

Relaxeaza-te

O gazdă stresată aruncă în aer fiecare masă. Altcineva poate umple din când în când apă sau vin. Oaspeții simpatici vă pot ajuta.