Gătiți cu pregătire suplimentară în diabet (bucătar dietetic

În serviciul gastronomic al Städtisches s, Se este cât mai curând posibil

un bucătar cu pregătire dietetică suplimentară

să fie completat cu normă întreagă cu ore/săptămână inițial pentru o perioadă limitată de doi ani. Lucrați în schimburi în fiecare zi a săptămânii, inclusiv sărbătorile legale și în fiecare zi în weekend.

Das Städtische este un spital academic de predare al Universității din Freiburg.
Are paturi și este un spital de îngrijire maximă.
În fiecare zi despre pacienți li se oferă mic dejun, prânz și cină în cele mai variate diete, plus în jurul prânzului pentru angajații casei. Producția rulează în procesul „Cook & Hold”. Evenimentele interne sunt organizate de
bucătăria clinicii este furnizată cu catering.

Sarcini principale
- Pregătirea componentelor alimentare pentru toate articolele în conformitate cu rețetele și orientările HACCP
- Evaluarea planurilor de producție, compilarea listelor de cerințe pentru dieta și bucătăria principală
- Inspecția finală a transportorului de porționare a alimentelor
- Informarea angajaților înainte de începerea servirii și distribuției alimentelor
- Asigurarea reglementărilor privind igiena, securitatea muncii și protecția împotriva incendiilor, precum și asigurarea calității

Ne așteptăm
- utilizarea atentă a resurselor disponibile
- Competențe informatice
- Respectarea reglementărilor privind igiena, precum și serviciile, calitatea și conștientizarea costurilor
- Abilități organizatorice, lucru în echipă, angajament și rezistență
- Cunoașterea sistemelor de înregistrare a alimentelor OrgaCard și MBS este un avantaj

Noi oferim
- O remunerație bazată pe performanță și beneficii sociale în conformitate cu legea de negociere colectivă pentru serviciul public (TVöD-K)
- O slujbă interesantă și variată, cu program regulat de lucru
- O pregătire conștiincioasă și temeinică
- Instruire anuală în conformitate cu §§ și Legea privind protecția împotriva infecțiilor

Pentru informații suplimentare, vă rugăm să contactați domnul Schreiner (fon /) și doamna Brenk (fon/-). Părțile interesate cu dizabilități severe vor primi preferință dacă sunt la fel de adecvate.
Dacă sunteți interesat de acest document, vă rugăm să trimiteți documentele complete și informative ale cererii până la ... până cel târziu

Urban
Zona de afaceri, departamentul de resurse umane
Moltkestrasse,

sau aplicați online la. În acest caz, vă rugăm să atașați toate documentele cererii exclusiv ca fișiere PDF.