Alimentație adecvată pentru insuficiența cardiacă

În cazul insuficienței cardiace, nutriția ar trebui să fie o chestiune apropiată de inimă în sensul cel mai adevărat al cuvântului: consumul de sare, cantitatea de apă consumată și greutatea corporală au o influență decisivă asupra simptomelor și evoluției bolii. Greutatea corporală poate afecta și insuficiența cardiacă. Citiți aici tot ce trebuie să știți despre o dietă sănătoasă pentru inimă.

Dieta cu insuficiență cardiacă: sănătoasă și echilibrată.

Direct la secțiunea corectă:

Ce este dieta sănătoasă pentru inimă?

O dietă sănătoasă și echilibrată poate reduce riscul cardiovascular (legat de inimă și vasele de sânge). În general, pentru insuficiența cardiacă este recomandată o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Motivul pentru aceasta rezidă în nivelurile frecvent ridicate de lipide și colesterol din sânge care sunt prezente la pacienții cu insuficiență cardiacă. Acestea pot duce la depuneri în pereții vaselor și, de exemplu, pot provoca întărirea arterelor (arterioscleroză).

Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt create egale. Ar trebui să evitați în nutriția insuficienței cardiace așa-numitul grăsimi saturate: Acestea se găsesc în principal în produsele de origine animală fabricate din lapte integral, cum ar fi brânza grasă sau în produsele din carne roșie și mezeluri.

Grăsimi nesaturate afectează, totuși benefic pentru nivelul colesterolului afară. De exemplu, acestea fac parte din păsările de curte și din uleiul de măsline presat la rece, de in sau de rapiță. Acizii grași omega-3 pe care îi conțin pot proteja chiar inima și circulația. 1

Dar nu este vorba doar de grăsimi: una normală Greutate printre altele contribuie la o tensiune arterială sănătoasă. Un alt factor care este deosebit de important în raport cu tensiunea arterială este Consumul de sare reprezinta.

De ce sarea este rea pentru inimă?

Un consum crescut de sare duce la faptul că în organism se reține mai multă apă. Rezultatul: o presiune suplimentară asupra inimii și formarea de retenție de apă (edem). Acestea din urmă apar și în cazul insuficienței cardiace, deoarece capacitatea redusă de pompare a inimii duce la congestia sângelui.

Pe scurt, nutriția cardiacă ar trebui să contribuie în primul rând la reducerea următorilor factori de risc:

tensiune arterială crescută
Nivelurile de colesterol
Obezitatea

Din motive de sănătate: încercați să vă adaptați obiceiurile alimentare și, prin urmare, să vă consolidați inima.

Dieta cu conținut scăzut de sare pentru insuficiența cardiacă

În medie, fiecare german consumă până la zece grame de sare pe zi. 2 Nu numai că este prea mult pentru persoanele sănătoase, dar poate pune și mai mult stres pe inimă pentru persoanele cu insuficiență cardiacă.

Cu toate acestea, persoanele cu insuficiență cardiacă nu trebuie să renunțe radical la sare. Mai degrabă, este necesară o utilizare economică:

Abțineți-vă de la adăugarea de sare la mâncare la masă.
Folosiți ierburi proaspete în loc de sare pentru a rafina alimentele.
Dacă este posibil, gătiți cu alimente naturale proaspete (fără conservanți precum sarea de masă).

Ar trebui să evitați aceste bombe de sare dacă aveți insuficiență cardiacă:

murături sărate, de exemplu hering sărat, hering hering
gustări sărate, cum ar fi bastoane de covrig, chipsuri, arahide prăjite
Carne vindecată și afumată, mezeluri și produse din pește, inclusiv slănină afumată, somon afumat și murat, salam, șuncă crudă
brânză picantă, de exemplu Roquefort, brânză Harz, feta
Ciorbe gata preparate, sosuri de condimentare gata preparate și amestecuri de condimente, inclusiv bulion granular, sambal oelek, condimente lichide precum Maggi și condimente de stropire precum fondor
cartofi prăjiți
Pizza congelată
hot dog
Pâine, chifle și biscuiți sărați
Apă medicinală ca Überkinger

Începeți cu pași mici: Mâncând o dietă cu conținut scăzut de sare, puteți contracara agravarea bolii în insuficiența cardiacă în timp ce luați medicamente.

O privire de ansamblu asupra alimentelor care întăresc inima

Fructe și legume proaspete, pește obișnuit și uleiuri de înaltă calitate - alimentația sănătoasă poate fi atât de ușoară și delicioasă. Cu o dietă mediteraneană, alegeți pentru sănătatea dumneavoastră. Mâncarea din Marea Mediterană și-a dovedit valoarea mai ales cu insuficiența cardiacă. Studiile arată că persoanele din această zonă au o rată semnificativ mai mică de atacuri de cord decât persoanele din Europa de Nord sau SUA. 3.4

Alimentele care întăresc inima includ, de exemplu:

Ulei de masline: Antioxidanții și acizii grași nesaturați din uleiul vegetal ajută la susținerea inimii.
nuci: Nucile sunt în fruntea listei de alimente tonice pentru inimă aici. O mână zilnică și tensiunea arterială și nivelurile de colesterol pot beneficia.
peşte: Heringul, somonul sau macroul cu mulți acizi grași omega-3 sunt cei mai buni.
legume si fructe: În special legumele verzi precum salata, spanacul sau broccoli pot susține funcția vasculară. Afinele și murele conțin antioxidanți care pot avea efecte pozitive asupra colesterolului și a tensiunii arteriale.

Pe de altă parte, pacienții cu insuficiență cardiacă ar trebui să stea departe de carnea roșie. Consumul este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare. 5 În general, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă un consum maxim de carne de 300 până la 600 de grame pe săptămână. 6 Puiul sau curcanul sunt mai buni pentru insuficiența cardiacă decât carnea roșie. Al 7-lea

Insuficiență cardiacă - Și acum?

Cantitate de băut în caz de insuficiență cardiacă

Cu toate acestea, persoanele cu insuficiență cardiacă ar trebui să fie suficiente nu bea prea mult. Pentru că a bea prea mult poate duce la retenția de apă. Există, de asemenea, riscul ca aportul crescut de lichide să reducă eficacitatea medicamentelor diuretice pe care mulți pacienți cu insuficiență cardiacă trebuie să le ia. În majoritatea cazurilor, cantitatea zilnică recomandată de băut este inclusă în insuficiența cardiacă 1,5 până la 2 litri. 8 Acest lucru trebuie discutat individual cu medicul, deoarece în formele mai severe de insuficiență cardiacă, cantitatea dorită de lichid poate fi chiar mai mică.

Nu păstrați doar băuturi, ci de asemenea, alimentele cu conținut ridicat de lichide, precum supe, fructe bogate în apă (portocale, struguri, pepeni) și legume (castraveți și salată verde) sau gheață de apă în ochi. Discutați subiectul cu cardiologul. El vă poate spune dacă beți mai mult sau mai puțin dacă dieta dvs. este bogată în alimente bogate în lichide.

Cantitatea pe care o beți este importantă în insuficiența cardiacă.

Dacă medicul dumneavoastră v-a prescris diuretice (comprimate de apă), acestea vă pot face sete. În astfel de cazuri, ajută să beți cantitatea pe care o beți în cantități mici pe tot parcursul zilei, să vă clătiți gura sau să sugeți o bomboană fără zahăr pentru a vă umezi gura din nou și din nou. În niciun caz nu trebuie să creșteți singură cantitatea de băut fără a vă consulta medicul. De asemenea, cântăriți-vă zilnic. Creșterea bruscă în greutate poate reflecta echilibrul fluidelor - consultați un cardiolog în acest caz.

Alcool și alte stimulente pentru insuficiența cardiacă

Când vine vorba de consumul de substanțe dependente, pacienții cu insuficiență cardiacă trebuie să ia în considerare și câteva lucruri:

Produsele gata preparate sunt, de asemenea, printre alimentele pe care persoanele cu insuficiență cardiacă ar trebui să le evite mai bine ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă.

Greutatea și dieta în insuficiența cardiacă

Obezitatea - o problemă pentru persoanele cu sau fără insuficiență cardiacă. Dar dacă cei afectați suferă de o inimă slabă, subponderalitatea joacă, de asemenea, un rol important.

Este important să vă monitorizați greutatea pentru a observa o posibilă retenție de apă și pentru a informa medicul în timp util. În general, greutatea în insuficiența cardiacă trebuie să se încadreze în intervalul normal. Pentru că prea multe kilograme pot pune mai multă tensiune pe inima slăbită. Risc pentru Tensiunea arterială crescută și boala coronariană cresc la.

Dar o alimentație deficitară poate avea și dezavantaje. Motivul: Subponderalitate duce, printre altele, la o Scăderea masei musculare, tot în inimă. Acest lucru este deosebit de pronunțat în anorexie. Rezultatul este o performanță mai mică. În cazuri extreme, aceasta poate fi și cauza insuficienței cardiace. Dacă o persoană subponderală suferă deja de insuficiență cardiacă, dieta trebuie monitorizată foarte atent pentru a se asigura că organismul este alimentat cu nutrienții necesari.

Pentru orientare puteți utiliza Indicele masei corporale (IMC) utilizare. Luând în considerare vârsta și sexul, arată relația dintre înălțime și greutate. Valoarea trebuie să fie între 20 și 25. 13 Dacă IMC este mai mare, este un Schimbarea dietei pentru scăderea în greutate să te străduiești.

Dacă vă este greu să pierdeți în greutate pe cont propriu, a Sfaturi nutriționale reprezintă un ajutor util pentru dvs. În astfel de cazuri, compania de asigurări de sănătate ia de obicei un anumit număr de ore de consultare; cel mai bine este să discutați direct cu compania de asigurări de sănătate. De asemenea, medicul dumneavoastră vă va sprijini prin emiterea unui certificat de necesitate pentru sfaturi nutriționale. Puteți căuta nutriționistul potrivit pentru dvs. pe site-urile asociației profesionale a nutriționiștilor sau a grupului profesional de dietetici.

Sfaturi de rețetă pentru o zi

Pentru a face schimbarea dietei cât mai ușoară pentru dvs., iată câteva inspirații de rețete din bucătăria mediteraneană. Descoperiți felurile de mâncare pentru inimă pentru a obține nutriția optimă pentru insuficiența cardiacă.

Mic dejun: Muesli cu chipsuri de banane în stoc 14

500 de grame de fulgi de ovăz crocanți sau fulgi de ovăz cu cereale integrale
100 de grame de semințe de floarea-soarelui
100 de grame de fulgi de porumb fără zahăr
100 de grame de stafide
100 de grame de chipsuri de banane
150 de grame (pe porție) iaurt natural, iaurt cu fructe, lapte acru sau quark

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția iaurtului, a laptelui sau a quarkului. Amestecul poate fi păstrat pentru o perioadă de timp. Dimineața, adăugați trei până la patru linguri de amestec în iaurt, lapte sau brânză de vaci. Ca topping, puteți adăuga fructe proaspete de sezon și, dacă este necesar, îndulciți cu puțină miere.

Pranz: caserola de dovlecei cu pui pentru patru 15

900 de grame de dovlecei
200 de grame de ceapă în inele
400 de grame de roșii de carne de vită în cuburi
200 de grame de pui feliate
4 linguri de pastă de roșii
3 linguri de patrunjel tăiat
1/4 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță de ienibahar
puțină sare, piper de la moară
4 linguri de ulei de măsline extravirgin
100 de grame de parmezan ras
500 de grame de sos de roșii

Tăiați dovleceii pe lungimi în felii subțiri și condimentați cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline și prăjiți mai întâi puiul și apoi ceapa și roșiile. Puteți condimenta amestecul cu scorțișoară, condiment, sare și piper.

După fierberea timp de 10 minute, adăugați pătrunjel proaspăt. Puneți amestecul de carne tocată alternativ cu feliile de dovlecei într-un vas de copt și turnați sosul de roșii peste el la final. Presărați parmezanul ras deasupra și coaceți-l la cuptor 30 de minute la 180 de grade Celsius. Dacă aveți nevoie de o garnitură, alegeți o felie de pâine cu cereale integrale sau un cartof de persoană.

Gustare: pâine crocantă cu cremă de brânză granulată și boia 16

2 felii de pâine crocantă
100 de grame de cremă de brânză granulată
Boia (roșu)
Frunze de busuioc
Condiment de boia (dulce nobil)
opțional pinul

Spălați ardeii și tăiați-i în cuburi mici. Amestecați-le cu crema de brânză și întindeți amestecul peste pâinea crocantă. Puteți presăra deasupra pudră de boia și frunze de busuioc pentru garnitură. Dacă vă plac nucile de pin, prăjiți-le și adăugați-le în amestecul de brânză-boia.

Seara: salată cu pâine prăjită, feta și roșii 17

2 chifle vechi sau pâine
2 roșii
1 castravete
Salată de frunze, de exemplu, Lollo rosso
2 linguri de capere
200 de grame de feta
4 linguri de măsline uscate
Pătrunjel frunze, semințe de dovleac, ulei de măsline extra virgin, oțet balsamic, ulei suplimentar de semințe de dovleac
Sare, piper de la moară

Înjumătățiți rulourile sau pâinea și prăjiți-le în ulei de măsline într-o tigaie până se rumenesc. Acum puteți spăla și tăia frunze de salată, pătrunjel, roșii și castraveți. Puneți toate ingredientele într-un castron și condimentați conținutul cu sare și piper. Apoi marinati salata cu ulei de masline si otet balsamic si amestecati masline, capere si seminte de dovleac. În cele din urmă, presărați feta cubulețe și pâinea prăjită peste salată.

Ce ar trebui să evitați în timp ce mâncați cu insuficiență cardiacă?

Mai presus de toate, o dietă sănătoasă pentru inimă nu ar trebui să conțină grăsimi nesănătoase. Acestea includ acizi grași nesaturați, cum ar fi cei care se găsesc în carnea roșie sau în produsele gata preparate. Pe de altă parte, pot fi consumate grăsimi vegetale care sunt saturate.

Cât pot bea pacienții cu insuficiență cardiacă?

Pacienților cu inimă nu li se permite să bea prea mult, dar totuși trebuie să bea suficient. Aproximativ doi litri de lichid pe zi sunt un ghid. 7 Cardiologul vă poate ajuta aici mai detaliat.

Pe lângă o dietă sănătoasă, ce altceva mai este important în cazul insuficienței cardiace?

O dietă echilibrată pentru inimă este esențială pentru persoanele cu insuficiență cardiacă. În plus, un exercițiu suficient ar trebui să facă parte din viața ta de zi cu zi. În plus, vizitele regulate la medic sunt în program după diagnostic.