știri despre diabet

O alimentație adecvată poate ameliora rinichii

În noul ghid nutrițional Insuficiență renală și dializă, expertul în dietă Sven-David Müller descrie modul în care pacienții la rinichi își pot ameliora rinichii.

Terapia nutrițională este o parte indispensabilă a tratamentului pentru oricine cu boli cronice de rinichi. Rinichii noștri sunt importanți pentru reglarea fluidelor și echilibrul acido-bazic; excretă toxine și ajută la reglarea tensiunii arteriale - fără acest organ important, oamenii nu pot supraviețui. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni - în special diabetici - sunt afectați de boli de rinichi. Astăzi, funcția renală poate fi înlocuită cel puțin parțial cu dispozitive (hemodializă cu cuvinte cheie sau dializă peritoneală), dar acest lucru se aplică doar unei părți mici a funcției renale. Dieta sau dieta pentru persoanele cu boli renale cronice este o parte indispensabilă a terapiei. S-a dovedit că o dietă adecvată poate îmbunătăți funcția rinichilor atunci când activitatea scade. Și asta înseamnă că începerea terapiei de dializă poate fi deseori amânată cu ani de zile.

Acest ghid vă ajută cu multe sfaturi practice și recomandări individuale atunci când vă schimbați dieta. Peste 70 de rețete variate demonstrează că dieta și plăcerea rinichilor nu trebuie să se contrazică reciproc. Conținutul de minerale sodiu, potasiu și fosfat, precum și conținutul de proteine, pe lângă nutrienții obișnuiți, sunt specificate pe porție. Toate rețetele respectă orientările nutriționale actuale.

Rinichii noștri - trebuie să știi asta
Schimbarea dietei - ceea ce este important acum?
Exemple de planuri
70 de rețete - mâncare delicioasă pentru cei cu insuficiență renală și dializă
Idei delicioase pentru micul dejun
Prânz consistent
Gustări dulci și deserturi
Cina ușoară

Cartea vine de la dieteticienii Sven-David Müller și Christiane Weißenberger. Dieticianul și autorul bestsellerului Sven-David Müller este beneficiarul Crucii Federale a Meritului. El a primit acest premiu pentru contribuția sa specială la sănătatea publică, în special în domeniul educației nutriționale. Specialistul în rețete Christiane Weißenberger lucrează ca asistent de dietă și diabet într-un cabinet diabetologic din Würzburg. Împreună au publicat deja câteva ghiduri nutriționale. Date bibliografice:

Consilier nutrițional Insuficiență renală și dializă
Prima ediție, 2012. 160 de pagini, aproximativ 40 de fotografii color
ISBN 978-3-89993-625-4
E-Book-ISBN 978-3-89993-625-4 (pdf)
24,95 € [D]/25,70 € [A]