Glucidele - Care sunt diferențele

glucidele

Glucidele, alături de proteine ​​și grăsimi, sunt una dintre principalele componente ale dietei. Cu o dietă săracă în carbohidrați, este important să consumați alimente mai puțin bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, carbohidrații nu pot fi excluși din dietă, așa că cei care doresc să slăbească ar trebui să știe care este diferența dintre carbohidrați.

Glucidele nu pot fi interzise complet din meniul zilnic, în ciuda unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece se găsesc în multe alimente. Cu toate acestea, apariția este foarte diferită și, în același timp, și carbohidrații diferă între ei.

Pentru a putea mânca corect, este important să știm care sunt diferențele. Fiecare tip de carbohidrat are un efect diferit asupra organismului și, prin urmare, selectarea țintită a alimentelor ar trebui să poată influența și dezvoltarea greutății. Acesta este motivul pentru care poate fi important să cunoașteți și să acordați atenție acestor diferențe într-o dietă săracă în carbohidrați.

Diferențele de carbohidrați

Se pot distinge în total trei tipuri de carbohidrați pe care îi luăm în dieta noastră zilnică:

  1. Monozaharide (zaharuri simple)
  2. Dizaharide (zahăr dublu)
  3. Polizaharide (polizaharide)

Cum diferă carbohidrații?

Diferitele tipuri de carbohidrați intră în sânge în moduri diferite. Fii așa Monozaharide absorbit în sânge foarte repede. Dizaharide cu toate acestea, mai întâi trebuie împărțit astfel încât înregistrarea să fie semnificativ mai lentă. Polioli, așa-numitele Polizaharide, Spre deosebire de celelalte două tipuri, acestea sunt descompuse foarte încet și în mai mulți pași. Drept urmare, acești carbohidrați, care sunt cunoscuți și sub numele de carbohidrați complecși, sunt eliberați foarte continuu în sânge după ce au mâncat.

Oricât de mari sunt diferențele de carbohidrați, numărul de carbohidrați consumat este crucial pentru pierderea în greutate. Dacă carbohidrații sunt consumați prea mult, organismul transformă prea mulți carbohidrați în grăsimi și le stochează ca atare. De aceea ar trebui să mănânci puțini carbohidrați, mai ales seara, deoarece organismul necesită de obicei puțină energie.

Alegerea alimentelor potrivite este importantă

Cu cât descompunerea carbohidraților este mai lungă, cu atât senzația de sațietate poate dura mai mult, astfel încât polizaharidele sunt mult mai potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați decât zaharurile simple, care se descompun foarte repede.

În consecință, poate avea sens să ne bazăm pe alimentele care au mai multe polizaharide ca parte a unei diete. Glucidele complexe se găsesc în legume, leguminoase, fructe și cereale integrale.

Glucidele sunt importante în dieta zilnică. Cu toate acestea, alegerea alimentelor poate influența semnificativ senzația de sațietate și, astfel, și succesul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.