Glucidele din dieta ketogenică

dieta

Mulți oameni mă întreabă câte carbohidrați pot consuma într-o dietă ketogenă și LCHF. Desigur, răspunsul este, ca întotdeauna, ambiguu și depinde de mulți factori diferiți, cum ar fi necesarul de calorii, care influențează sexul, vârsta, greutatea, dimensiunea corpului, activitatea fizică, dar și gradul de adaptare, sensibilitatea la insulină etc. Dacă carbohidrații precum pastele, orezul, grâul, făina, zahărul etc. sunt evitate în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, nu există atât de multe în cazul legumelor și chiar al fructelor, în special pentru persoanele adaptate și active fizic

De asemenea, ar trebui luate în considerare optimizarea și sezonalitatea propriului model nutrițional. Primăvara și vara mâncăm puțin diferit față de iarnă și chiar și pe dieta keto nu ne luptăm cu natura, care ne dă apoi soare, zile mai lungi și doar legume și fructe proaspete pe care le putem mânca din cauza soarelui. Faceți față mai bine cu răspunsul la insulină. În acest moment îl recomand să se bazeze pe produse regionale și mai ales pe siloz. Primăvara care vine, desigur, ne va oferi mai multe oportunități în acest sens.

legume este un element esențial al oricărei diete sănătoase, inclusiv LCHF sau keto. Conține o mulțime de fibre valoroase, vitamine și minerale. În general, majoritatea legumelor conțin cantități mici de carbohidrați, dar atunci când se adaptează și se slăbește, trebuie să se asigure că limita specificată nu este depășită - se vorbește despre aproximativ 20-30 g pe zi în perioada de adaptare pentru a intra în Pentru a intra într-o stare de cetoză, dar aceasta este o chestiune foarte individuală. Personal recomand 1-5% din necesarul zilnic sub formă de carbohidrați care provin din legume.

Desigur, această listă nu este constantă sau universală pentru toată lumea în niciun stadiu, deoarece mâncăm diferit în timpul perioadei de reducere și a fazei de stabilizare a greutății. Macro și produsele determină diverși factori la fel de banali precum sexul, vârsta, înălțimea, greutatea, obiectivul, activitatea fizică, gradul de adaptare, frigul folosit, dar și intoleranțele alimentare, bolile și chiar sezonul, deoarece vara fructele și legumele apar în mod natural, este mai mult soare și puteți vedea asta pe farfurie.

Legume cu un conținut ridicat de carbohidrați și amidon, care ar trebui evitate mai presus de toate (persoanele active foarte adaptate pot experimenta aici și pot observa organismul)

  • Cartofi sub orice formă
  • Sfecla
  • Morcovi
  • Porumb
  • Mazăre plată
  • Mazăre
  • fasole alba
  • fasole roșie
  • Fasole
  • lentile
  • Boabe de soia

Când vine vorba de fructe, acestea sunt în mod natural sănătoase (de preferință regionale și nu cele din țări îndepărtate) și, de asemenea, conțin o mulțime de fibre, vitamine, minerale. Din păcate, datorită zaharurilor simple pe care le conțin, este necesară o prudență suplimentară, în special pentru persoanele care încep sau urmează o dietă de slăbit. În plus, este încă un gust dulce din care ar trebui eliberat pentru a trece mai ușor acest timp și pentru a realiza adaptarea sau reducerea.

Aș dori să subliniez încă o dată că cantitatea de carbohidrați permiși și lista produselor recomandate nu sunt constante sau universale pentru fiecare persoană în fiecare etapă, deoarece mâncăm diferit în timpul reducerii și stabilizării greutății.