Grădina de bere - nu un loc, o atitudine față de viață

Cum a intrat berea în grădina berii ...

Berea, mănăstirile și călugării sunt indisolubil legați istoric. Aproape fiecare mănăstire a fost preparată pentru diavol. Și din motive întemeiate: în timpul Postului Mare, mâncarea era interzisă, dar nu băutul. S-a auzit repede despre calitatea berilor mănăstirii și mulți proprietari au rămas pe berea sa preparată acasă.

Cunoscătorii erau atrași de zidurile mănăstirii și de bere. Pentru că acesta era lucrul acesta - berea călugărilor nu era doar gustoasă, dar nici nu costa nimic. Pentru că aceasta era - din păcate nu mai este astăzi - o datorie, drumeții, pelerinii și credincioșii trebuiau hrăniți gratuit cu alimente și băuturi. Cu toate acestea, această „bere gratuită” nu avea voie să fie servită în interiorul mănăstirii. În fața zidurilor, idilic sub copaci, aici era servit barul. Și iată rădăcinile grădinilor de bere. „Băuți cu măsură” sau „savurați-vă cu măsură” conțin ambiguitate, dacă luați în considerare ordinul emis de Abatele Ekkehard din St. „Maß” a fost creat mai târziu pentru contorizare; cinci măsuri erau obiceiul monahal. Cât de mult a măsurat această măsură - care a variat de la mănăstire la mănăstire - între un și doi litri. In fiecare zi! Și cu aceasta, o parte din împrumuturi ar putea fi suportată. „Mă duc la mănăstire”, ar fi putut spune unii băutori de bere experimentați în acele zile.

Nu mai este posibil să se determine cu exactitate când a apărut „cultura pubului” în Germania. Au fost hanuri destul de devreme. „Taberna” sau „Tabernac” - așa numeau romanii hanurile care stăteau de-a lungul autostrăzilor care traversau imperiul. Existau astfel de locuri, tavernele, în Germania ocupată. Romanii au fost alungați, tavernele au fost păstrate. Semnele de pub și neon nu erau încă cunoscute. Cu toate acestea, s-au găsit modalități și mijloace de a arăta lumea exterioară: aici este bere, există ceva de mâncat aici. „Oriunde există un buchet, acesta este servit” - această zicală provine din acele zile. Dacă a existat o vezică de porc cu o coroană de flori în exterior, nu a însemnat nimic mai mult decât: Iată un platou de carne cu bere!

În anotimpurile calde, viața hanurilor și a tavernelor se desfășura în aer liber. Oamenii au băut și au luat masa în fața hanului, au lăsat soarele să ardă pe blana lor sau au căutat umbra răcoroasă a copacilor. Deci ai stat în grădina de bere.

Puteți sta în grădina de bere în timpul zilei sau seara și vă puteți bucura de timpul petrecut - pentru că atât de mult timp trebuie să fie ușor. Suntem foarte mulțumiți că vecinii, oaspeții și prietenii se întâlnesc regulat în lunile de vară și se bucură de atmosfera mediteraneană - relaxați-vă cu noi, simțiți-vă bine și scăpați de viața de zi cu zi pentru un scurt moment. Acum vă dorim noi și vouă o vară frumoasă, lungă, cu multe momente însorite și ore plăcute cu noi.

Cu salutări ospitaliere

Gerd Royko și întreaga echipă Sherry & Port