Greutate excesivă: grăsimea bună ar trebui să arde grăsimea proastă

Grăsimea bună ar trebui să ardă grăsimea proastă

Cu rulouri de slănină, coloane de salvare și aur de șold, oamenii de știință testează o nouă abordare inițial uimitoare: se presupune că grăsimea bună arde grăsimile dăunătoare. Mai exact: țesutul adipos maro care generează căldură corporală ar trebui să „ardă” grăsimea nesănătoasă, albă de stocare și astfel să mănânce pernele neplăcute de pe stomac, șolduri și fese.

În spatele aparentului paradox se află o descoperire recentă. La fel ca multe mamifere hibernante, oamenii adulți au ceea ce este cunoscut sub numele de grăsime brună. La rozătoare și la nou-născuții umani, țesutul situat în principal între omoplați și lângă stern, asigură faptul că organismul poate menține o temperatură normală a corpului chiar și atunci când este rece.

Că țesutul adipos maro este un furnizor atât de bun de căldură se datorează structurii celulelor sale. Spre deosebire de celulele din țesutul adipos alb, acestea conțin multe organite celulare care furnizează energie, așa-numitele mitocondrii. Acestea dau țesăturii culoarea maro tipică. În mod normal, mitocondriile generează o tensiune similară cu o baterie, care furnizează energia pentru procesele biochimice din organism. Cu toate acestea, mitocondriile celulelor grase brune au un „scurtcircuit”: acestea funcționează constant la viteză maximă; convertesc energia care este eliberată atunci când grăsimea este descompusă în căldură.

Pentru o lungă perioadă de timp, știința a crezut că acest țesut adipos asemănător mușchilor a regresat la om în faza sugarului. Cu doar doi ani în urmă, investigațiile cu computerul tomograf au arătat că adulții au încă țesut adipos maro activ - dar numai în cantități mici. În total, aproape mai mult de o jumătate de cană este distribuită în mai multe regiuni din corp și se găsește și în spațiul toracic dintre plămâni și în regiunea gâtului deasupra claviculei.

Este diferit pentru persoanele foarte supraponderale. Cu ele, acest depozit este doar puțin activ sau este aproape complet absent. Exact acolo unde cercetătorii văd un punct de plecare pentru a ajuta la descompunerea depozitelor de grăsime nesănătoase - cu ajutorul țesutului adipos maro.

Accentul nu se pune pe obiectivele cosmetice. „Nu ne interesează să ajutăm oamenii să realizeze o presupusă figură de vis. Intenția noastră este de a remedia toleranța la glucoză afectată la persoanele supraponderale, adică să îmbunătățim efectul insulinei și astfel să contracarăm diabetul de tip 2 ", subliniază Stephan Herzig de la Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ).

Omul de știință coordonează proiectul în care s-au reunit 19 instituții partenere din cercetare și industrie din douăsprezece țări europene. Uniunea Europeană finanțează proiectul de cercetare în următorii patru ani cu un total de șase milioane de euro. Consorțiul și-a dat numele „Diabat”, un cuvânt artificial care combină „diabet” și abrevierea pentru „țesut adipos maro”.

„Se estimează că cu 50 de grame mai mult de țesut adipos maro ar fi suficiente pentru a crește consumul de energie al unui adult cu 20%”, spune Herzig. Societatea germană de nutriție (DGE) a recalculat: „O estimare arată că activitatea metabolică de 60 până la 130 de mililitri de țesut adipos maro la adulți este suficient de mare la activarea maximă pentru a asigura topirea a aproximativ patru kilograme de țesut adipos alb”.

Cu toate acestea, nu toți oamenii par să beneficieze în mod egal de efecte. „Există dovezi că țesutul adipos maro este mai proeminent la femei decât la bărbați și dispare odată cu înaintarea în vârstă - deși nu complet.” De asemenea, s-a constatat că țesutul adipos maro al persoanelor care iau beta-blocante este mai puțin activ. „Acest lucru explică de ce pacienții cu acest medicament, care este foarte frecvent în partea noastră a lumii, tind să crească în greutate”, afirmă DGE. Cercetătorii Diabat vor acum să afle ce anume se află în spatele fenomenelor.

Un alt obiectiv important este să căutați ingrediente active care să activeze celulele grase brune sau să stimuleze formarea lor în țesutul adipos alb. Visul ar fi să poți face față obezității cu tablete. Dacă se găsesc substanțe promițătoare, acestea trebuie testate clinic. Există deja puncte de plecare pentru acest lucru.

Anul trecut, cercetătorul DKFZ Stephan Herzig și colegii din München, Marburg, Frankfurt și Lausanne au descoperit că producția enzimei inflamatorii COX-2 a crescut în țesutul adipos alb de șoareci expuși frigului.

COX-2 este bine cunoscut oamenilor de știință, controlează pasul central în biosinteza prostaglandinelor, hormoni inflamatori care sunt, de asemenea, responsabili de dezvoltarea durerii. „Rezultatele noastre arată că COX-2 și prostaglandinele sunt cruciale pentru formarea de țesut adipos maro și, prin urmare, și pentru reglarea greutății corporale”, spune Herzig.

Cercetătorii din Bonn, Heidelberg, Köln, Martinsried și Institutul Federal pentru Medicamente și Dispozitive Medicale au identificat o altă cale de semnal pentru producerea celulelor de grăsime brună. În experimentele pe animale au descoperit că o enzimă numită protein kinază? G (PKG) stimulează celulele stem ale țesutului adipos să se transforme în celule grase brune: PKG activează mitocondriile și asigură astfel formarea substanței care „scurtcircuitează” organele celulare. cauzele.

Cercetătorii suspectează că o întrerupere a mecanismului poate duce la obezitate la adulți. Dacă „unitatea de încălzire naturală” ar putea fi pornită din nou, depozitele de grăsime nedorite s-ar fi terminat rapid: „Cu aceeași dietă și activitate, rezervele de grăsime s-ar topi cu cinci kilograme pe an”, spune Alexander Pfeifer, farmacolog la Universitatea din Bonn. „Desigur, acest lucru face ca rezultatele noastre să fie interesante din punct de vedere terapeutic: prin activarea căii de semnalizare PKG în grăsimea brună, vrem să combatem grăsimea cu grăsimea, ca să spunem așa”.

În SUA, cercetătorii lucrează deja la terapia genică. Echipa lui Bruce Spiegelman de la Dana Farber Cancer Institute din Boston a reușit să transforme celulele pielii umane în țesut adipos maro. Acest lucru se dezvoltă de obicei de la precursori la celule musculare numite mioblaste.

Cercetătorul știa din studiile anterioare că proteina PRDM16 joacă un rol în soarta celulelor progenitoare. Pentru ca aceștia să ia calea țesutului adipos maro, este necesar un jucător suplimentar: C/EPB-Beta este numele celei de-a doua proteine. Cercetătorul a aflat în experimente cu culturi de celule umane numai atunci când ambii factori de proteine funcționează împreună că întrerupătorul care transformă o celulă precursor într-o celulă de grăsime brună este aruncat în cele din urmă.

Pentru a verifica acest lucru, Spiegelman a făcut un pas mai departe. Dacă teza este corectă, atunci un complex din ambii factori proteici ar trebui să poată transforma și alte celule în grăsime brună. Pentru test, el a încărcat un virus cu informații genetice pentru complex. Virusul a servit ca o fereastră genetică pentru a infecta culturile cu țesut conjunctiv și celule ale pielii de la șoareci. După ce acest lucru a avut succes, celulele modificate genetic au fost returnate animalelor. În organism, acestea s-au dezvoltat de fapt în țesut adipos maro.

Cercetătorul vede rezultatele ca „un impuls clar” pentru terapia obezității și diabetului. Dar el nu crede că terapia genică va ajuta împotriva bolii. "Ar fi un mare pas înainte dacă am găsi un ingredient activ sau o substanță mesager care ar avea un astfel de efect."