Hering mic, foarte mare - captura de vară

Fileuri mici de matjes cu o structură delicată: deosebit de blând și aromat

Noua captură este aici: Crescută în Marea Nordului și prinsă în largul coastei Danemarcei, Friesenkrone rafinează micul hering de vară în file fine de vară. Cu toate acestea, stelele de sezon sunt o ediție limitată - numai până la epuizarea stocurilor.

Doar pentru o perioadă scurtă de timp: frize de vară Friesenkrone - deosebit de blând și aromat. Foto: Friesenkrone

Friesenkrone matjes de vară într-un strat de dovlecei cu gnocchi de cartofi dulci. Fotografii: Friesenkrone

Deoarece pentru a garanta calitatea matjelor de vară, materia primă este crucială. Heringul cu un conținut ridicat de grăsime este acum disponibil: în această perioadă a anului, Marea Nordului oferă cea mai bună sursă de hrană pentru școlile de pește. Acesta este motivul pentru care micuțele licite de vară sunt disponibile doar pentru o perioadă limitată.

Pentru a se asigura că heringurile sensibile pot fi procesate rapid, Friesenkrone a selectat zona de pescuit din Danemarca. Imediat după debarcare, peștele crud fin este procesat în continuare și se maturizează într-un proces ușor în matje de vară. Datorită structurii sale deosebit de fine și delicate și a conținutului ridicat de grăsimi de 18 până la 24%, impresionează prin gustul său ușor și aromat.

Heringul nobil merge bine cu arome ușoare de vară sub formă de legume crocante, ierburi și chiar cu fructe proaspete. Dimensiunea sa naturală a fileului, cu o greutate de aproximativ 40 de grame, oferă centrul ideal al farfuriei și deschide multe posibilități creative: Rețete potrivite pentru gastronomie - de exemplu, ca matje de vară într-un strat de dovlecei cu gnocchi de cartofi dulci sau într-un castron de vară cu mei, spanac, roșii, mango și avocado sau - îl menține pe Frisenkrone pregătit.

Doar calitățile de hering certificate MSC din capturile daneze de vară sunt procesate, maturate conform rețetei noastre și condimentate fin cu sare naturală. Fileurile de hering sunt culese manual, doar cele mai bune intrând în ambalaj.

Matjele de vară Friesenkrone sunt disponibile în recipiente de 1.500 de grame cu 32 de file și file de matjes în stil nordic în ulei de rapiță într-un pachet de 250 g cu patru fileuri. În plus, expertul în delicatese prepară un pachet promoțional pentru utilizatorii profesioniști, cu materiale de prezentare atractive, precum afișe și standuri de masă, precum și rețete. Poate fi solicitat gratuit: [email protected].

Detalii despre matrele de vară Friesenkrone pe www.friesenkrone.de și pe pagina de Facebook Friesenkrone.

Profil "Friesenkrone Sommermatjes"

A crescut în Marea Nordului și a prins coasta Danemarcei
Trasee scurte de transport pentru finisare rapidă
Conținut ridicat de grăsimi de 18 până la 24%
Gust aromat ușor
Certificat MSC

Friesenkrone - pentru dragostea de pește. Friesenkrone este acasă, unde alternanța fluxului și refluxului determină viața. Compania Marner își scrie capitol cu capitol istoria sa de 110 ani. Un echipaj cu experiență, cu aproximativ 250 de angajați, menține compania familiei fondată în 1904 pe drumul spre succes. Pentru Friesenkrone, peștele nu este doar un produs, ci un cadou din natură care este rafinat manual. Chiar și cu materia primă din pescuitul durabil, angajații verifică personal calitatea și prelucrarea la fața locului. Acesta este modul în care afacerea de familie își îndeplinește propriile standarde înalte de calitate și certificare, precum și dorințele restauratorilor și cateringilor. Indiferent dacă sunt fileuri și mușcături, marinate și terine sau salate și sosuri - la început există întotdeauna contact direct cu utilizatorul. Experitul experimentat în delicatese de pește își stăpânește ambarcațiunile din afară și inspiră rețete inovatoare și de înaltă calitate. „Pentru dragostea de pește”, Friesenkrone este un pionier în categoria delicatese de pește.

Contact de presă:

Marion Raschka
Redactia MARA
Tel.: 07275 5047
E-mail: [email protected]

Contact companie:

Svenja Beckmann
Coroana friziană
Tel.: 04851 803261
E-mail: [email protected]

Publicație numai în scop editorial și cu referire la sursa: Friesenkrone. Reimprimarea și publicarea sunt gratuite, se solicită un exemplar. Vă rugăm să rețineți și condițiile noastre generale de utilizare.