Spirulina - superul aliment din apă

La fel ca algele Afa, algele spirulina sunt microalge. Dar ele sunt de fapt cianobacterii. Denumirea de cianobacterii se datorează culorii sale albăstrui. Habitatul ideal pentru microalge precum Spirulina sunt anumite lacuri.

Acum este, de asemenea, posibil să se reproducă artificial în tancuri mari.

Spirulina platensis

Microalgele spirulinei la microscop

Algele Spirulina sunt deosebit de bogate în substanțe nutritive vitale, ceea ce le face să fie hrană de foarte bună calitate. Există mai mult de treizeci de tipuri diferite de spirulină. Cu toate acestea, cea mai cunoscută este specia Spirulina platensis - cunoscută și sub numele de Spirulina pacifica.

Spirulina platensis poartă denumirea de microalgă, deoarece diametrul său celular este de numai patru până la opt miimi de milimetru. Celulele se unesc în spirale și apoi ating un diametru maxim de patru sutimi de milimetru.

Aici crește cel mai bine alga spirulinei

Algele Spirulina găsesc condiții optime de creștere în lacurile de sodă tropicală la temperaturi ale apei de 30 până la 45 de grade Celsius. Lacurile care oferă algelor cele mai bune oportunități de dezvoltare naturală se află în țări precum Kenya, Ciad, Etiopia, Peru și Mexic.

Pentru a satisface cererea mondială ridicată de alge spirulina, a existat o tendință în creștere către creșterea microalgelor în plantații.

Algele sunt destul de nesigurante și au nevoie doar de apă caldă, mult soare, carbonat de sodiu și anumite oligoelemente pentru a crește. Dacă condițiile sunt ideale, cantități mari de spirulină pot fi recoltate zilnic.

Ceea ce face spirulina atât de specială

Celulele spirulinei nu au nici o membrană celulară dură, nici un nucleu celular. Deoarece nu există pereți celulari duri, proteina foarte concentrată din alge poate fi absorbită și digerată deosebit de bine.

Acest lucru face ca spirulina să fie o mâncare deosebit de bună. Toți aminoacizii esențiali sunt conținuți în proteina algelor. Acizi grași nesaturați valoroși precum acidul linoleic și acidul gamma-linolenic se găsesc și în microalge.

Substanțele vitale importante pentru sănătate și care sunt concentrate în spirulină includ, de asemenea, diverse vitamine. Conținutul de vitamina B12 este remarcabil. Este semnificativ mai mare în spirulină decât în alte plante.

Alte ingrediente importante ale algelor sunt mineralele, oligoelementele și antioxidanții, care s-au dovedit a avea o influență pozitivă asupra sistemului imunitar.

Istoria algelor spirulinei ca aliment

În Africa Centrală și Mexic, algele albastre-verzi au fost folosite mult timp ca hrană pentru oameni. Cu toate acestea, abia în secolul trecut s-a cercetat temeinic spirulina - și în ceea ce privește posibilitatea combaterii foametei în lume. Omul de știință japonez Nakamura, care a pus, de asemenea, bazele utilizării comerciale a microalgelor, este considerat un pionier în cercetarea spirulinei.

Astăzi există ferme de spirulină în Thailanda, California, Hawaii, Peru, Taiwan, Israel, Chile și în numeroase alte țări. Procesul de fabricație constă din patru etape: cultivarea și recoltarea microalgelor, precum și uscarea și ambalarea.

În bazinele mari de apă, culturile de spirulină prosperă până la recoltare. Cu ajutorul sitelor și a filtrelor speciale pentru benzi transportoare, algele sunt drenate și apoi uscate. Uscarea corectă și ușoară este deosebit de importantă pentru a se asigura că nutrienții din Spirulina sunt păstrați. Produsul finit trebuie ambalat sub vid și expediat imediat.

Aportul recomandat de spirulină

Spirulina sub formă de pulbere sau pelete

Spirulina este disponibil sub formă de pulbere sau tablete. Pentru a obține efecte de promovare a sănătății, este suficient să luați zilnic doar cantități mici. Se recomandă zece grame de spirulină pe zi, deși ar trebui consumate doze mai mici pentru a vă obișnui.

Pentru a menține calitatea algelor albastru-verzui, este important să le depozitați corespunzător. Spirulina trebuie ținută întotdeauna bine închisă și depozitată într-un loc uscat, răcoros și întunecat.

Datorită substanțelor și nutrienților săi de înaltă calitate, de înaltă calitate, dintre care unele se găsesc în concentrații mari, spiralina microalgelor este un supliment alimentar extrem de valoros.

Acum există multe studii științifice și rapoarte de experiență care dovedesc un efect vitalizant și de promovare a sănătății. Cu toate acestea, nu se cunosc efectele secundare asociate consumului de alge spirulina.

Cum Spirulina vă poate ajuta sănătatea

Efectele pozitive ale diferitelor ingrediente din Spirulina asupra propriului sistem de apărare al organismului au fost dovedite științific. Spirulina face dificilă pătrunderea virusurilor dăunătoare în celulele organismului uman.

Sistemul imunitar este susținut de consumul regulat de microalge, așa cum au arătat testele pe culturi celulare. Spirulina este bogată în minerale de bază. Acest lucru face, de asemenea, algele interesante în ceea ce privește echilibrarea excesului de aciditate din organism. Prin urmare, algele Spirulina sunt foarte des utilizate în purificare pentru a ajuta la eliminarea substanțelor nocive din corpul uman.

Efectul de reglare al spirulinei este deosebit de evident în sistemul digestiv. Alga ar trebui să ajute la slăbirea și eliminarea deșeurilor din tractul digestiv și să susțină flora intestinală sănătoasă. Anumite bacterii, lactobacilii, sunt importante pentru funcționarea florei intestinale.

Consumul de spirulină stimulează creșterea acestor lactobacili și ajută la asigurarea faptului că nutrienții vitali pot fi absorbiți de organism. Cu timpul, însă, multe bacterii intestinale utile formează, de asemenea, un scut protector împotriva agenților patogeni nocivi, cum ar fi ciuperca intestinală Candida albicans.

Importanța purificării cu spirulină

Poluarea mediului, cum ar fi metalele grele și otrăvurile, de exemplu, plumbul sau hidrocarburile clorurate, la care organismul uman este tot mai expus astăzi, au un efect nociv asupra sănătății. Acest proces poate fi contracarat de proprietățile speciale de detoxifiere ale spirulinei.

Cercetările medicale arată că spirulina este capabilă să lege metale grele precum mercurul, plumbul și cadmiul și să le elimine din corp. Se spune, de asemenea, că toxinele prezente în pesticide și în repelenții de insecte sunt spălate din corp de microalge albastru-verzi.

În plus față de efectul detoxifiant, Spirulina poate demonstra, de asemenea, succes în reducerea inflamației. Anumite ingrediente, cum ar fi acidul esențial acid gamma-linolenic și enzimele, au efecte antiinflamatoare, în special în cazul inflamației reumatice sau alergice. Oamenii de știință japonezi certifică, de asemenea, că spirulina are un efect pozitiv asupra tratamentului inflamației membranelor mucoase.

Pigmentul natural clorofilă din spirulină

Clorofila, pigmentul vegetal verde

Conform studiilor medicale, colorantul clorofilă, care apare în cantități mari în spirulină, poate reduce și riscul de arterioscleroză.

Spirulina nu trebuie eliminată pentru pierderea în greutate sănătoasă. Deoarece funcția de reglare a metabolismului algelor poate sprijini reducerea greutății.

Pe de altă parte, în cure de post, băuturile cu spirulină alimentează corpul cu substanțe nutritive vitale și ar trebui, de asemenea, să ajute la purificare.

Efectul spirulinei asupra corpului uman

S-a demonstrat impresionant în diferite studii că spirulina are un efect vitalizant asupra organismului și susține, de asemenea, apărarea organismului.

Cu toate acestea, pentru ca proprietățile benefice ale algelor să se dezvolte pe deplin, un stil de viață în general sănătos are o importanță deosebită. Aceasta include o dietă echilibrată și adecvată, precum și o mulțime de exerciții în aer curat. Corpului și minții ar trebui, de asemenea, să li se acorde timp pentru a se regenera în fiecare zi. Somnul odihnitor și anumite tehnici de relaxare își aduc contribuția.

Cu aceste măsuri ne putem proteja de prea mult stres. Ne simțim mai echilibrați, mai productivi, mai vitali și mai sănătoși.