Implementarea practică a unei diete fără carbohidrați pentru bolile de cancer: partea II

Implementarea practică a unei diete fără carbohidrați pentru cancer

Partea II: Dieta ketogenică în viața de zi cu zi

Acum ați început să vă schimbați dieta și ați atins obiectivul de 1g de carbohidrați pe kilogram de greutate corporală pe zi.

Cu aceasta, primul obstacol s-ar fi încheiat - începutul.

Cu toate acestea, după cum știe oricine care a „făcut dietă”, mersul mai departe este adesea mai dificil decât să începi. La început ești entuziasmat și mândru când îl gestionezi, dar apoi viața de zi cu zi te prinde și cu el sandvișul pe mână, pentru că te grăbești și nu ai nici timp, nici înclinație să gătești și îți place, de asemenea, să te întorci din nou. vrei să mănânci o pâine sau o suliță delicioase.

Acum, desigur, s-ar putea ridica gândul îngrozitor că fiecare coc în cancer ar putea fi un pas în coborâre.

Cu toate acestea, asta nu te face mai fericit și, sub acest aspect, reținerea a ceva și forțarea în tine a ceva ce nu vrei probabil nu te face nici mai sănătos. Și dacă știi, nu știi cu adevărat ce rost are - ce să fii optzeci sau nouăzeci dacă nu este distractiv?

Oamenii tind să gândească pe termen scurt când vine vorba de nevoi fizice, deoarece depindem de feedback-ul din creierul nostru acum acolo, nu anul viitor sau poimâine.

Când creierul meu acum un sentiment de bunăstare raportează pentru că tocmai m-am tratat cu o rolă delicioasă, lui nu-i pasă care sunt consecințele ulterioare.

Multe persoane cu intoleranță acceptă dureri abdominale sau diaree două ore mai târziu pentru sentimentul lor de bunăstare pe termen scurt. Cu reticență, dar o fac.

Da, dar așa funcționează creierul nostru.

Și de aceea nu este oportun să te ameninți cu posibila consecință a morții premature, astfel încât să rămâi cu ea. O vreme veți urma un plan sclav sub stres și frustrare constantă, doar pentru a ceda la un moment dat și, cu un stres și mai mare din cauza conștiinței proaste și a fricii existențiale goale, fluierați pentru o pizza sau o porție mare de găluște de cartofi timp de un sfert de oră.

În orice caz, nu are niciodată sens să te motivezi cu teamă de consecințe inestetice. Nu cu declarația de impozitare și nu când vine vorba de sănătate.

Și despre asta este vorba: nu lupta cu obstacol cu un dușman, ci grija iubitoare pentru ceva care promite o bunăstare durabilă: sănătatea.

Pentru a motiva centrul nostru de recompensă orientat pe termen scurt din creier să accepte câteva circumstanțe aparente pentru obiectivul mai mare, trebuie să facem noua dietă cât mai simplă și necomplicată pe de o parte și, pe de altă parte, pentru a asigura câștigul pe termen scurt în plăcere între subconștientul nostru este convins că merită să rămânem la el.

Oricât de dificil ar părea la început: Implementarea și respectarea unei diete ketogenice „în mod obișnuit” în viața de zi cu zi nu este aproape la fel de dificilă pe cât ai putea crede inițial atunci când ești perplex să vezi ce este „interzis” de acum înainte.

Mulți sportivi, dar și mulți oameni fundamental conștienți de sănătate, aleg acest tip de dietă. „Dieta” nu înseamnă „mă tortur câteva săptămâni pentru a-mi atinge un obiectiv și apoi mă întorc cu bucurie la fulgi de porumb, baruri de muesli, dulciuri și pizza și la dezavantajele asociate pentru sănătate”. Atunci puteți lăsa mai bine să fie de la început.

Cuvântul grecesc dietă înseamnă „mod de viață” - „stil de viață” așa cum am spune astăzi. Sună mai ciudat, dar este la fel. Dieta este modul în care ne ocupăm de corpul nostru, iar grecii erau la fel de mici susținătorii autotorturării în vremuri străvechi, pe măsură ce creștinii, după cum știm, sunt foarte sănătoși astăzi.

Asta nu include doar, Ce mâncăm dar și la fel de, și asta include ce mai facem pentru corpul nostru - și, de asemenea, pentru mintea noastră.

După cum am spus, mulți sportivi și alte persoane conștiente de sănătate aleg o dietă ketogenică, deoarece au aflat singuri că sunt bine cu ea.

Și la fel ca și alte persoane care fie au restricții precum intoleranța la gluten sau care, de exemplu, optează pentru un stil de viață vegan, ei pun multă zel și creativitate în a-și face dieta nu numai sănătoasă, ci și gustoasă și convingând centrul de recompensă din creier. că obiectivul pe termen lung - sănătatea și fitnessul permanent - merită, de asemenea.

Și de aceea această lungă digresiune în loc de planuri nutritive zimțate. Schimbarea are loc în cap înainte ca rezultatul să fie pe placă.

Chiar și în implementarea pe termen lung a unei diete ketogene, prânzul nu este cea mai mare problemă. Cu lista de produse alimentare adecvate, puteți afla foarte ușor ce este disponibil în ce cantitate, iar apoi să evocați un prânz delicios și satisfăcător din ingrediente legume, salată, carne, pește, tofu și ouă este extrem de ușor dacă aveți și câteva reguli simple:

Alimentele ar trebui să conțină, desigur, cât mai puțini carbohidrați.

Acestea nu trebuie procesate industrial, ci cât mai naturale.

Produsele lactate, atunci când sunt consumate, ar trebui, de asemenea, să fie procesate și tratate cât mai puțin posibil: brânza din lapte crud are, de obicei, un gust mult mai bun decât Gouda gumată învelită cu reducere de la marca discounter, iar iaurtul natural din lapte organic poate fi folosit pentru a crea cele mai uimitoare produse cu puțin efort. Lucruri magice.

Legumele proaspete sunt cele mai bune, desigur, dar pot fi dificile în viața de zi cu zi. Alternativa la aceasta este legumele congelate, care trebuie, totuși, să fie lăsate naturale, nu preparate ca spanac crem sau Toscana prăjită în tigaie sau altele asemenea.

Carnea trebuie, dacă este posibil, să fie organică. Da, acest lucru este semnificativ mai scump - dar aveți nevoie și de mai puțin. Datorită densității mai mari de nutrienți, puteți lua 50g carne organică pe porție în loc de 100g carne convențională. 100g de carne convențională se micșorează de obicei la 50g în tigaie oricum.

Peștele ar trebui să provină din pescuit durabil sau să fie ecologic. Peștele congelat convențional a fost adesea tratat chimic, astfel încât să rețină mai multă apă și să fie mai greu cu o masă mai mică. Vă puteți da seama când dezghețați. În mod normal, peștele ar trebui să fie frumos și ferm, dacă se dezintegrează mai mult sau mai puțin după decongelare, a fost un pachet de apă falsă, care, după toate probabilitățile, a fost tratat și chimic (ceea ce nu trebuie declarat).

Important: Beți multă apă, apă limpede, nu apă spumantă. Acesta conține acid carbonic, care alimentează corpul cu exces de acid. Apa limpede ar trebui să fie principala băutură pentru a satisface nevoile de lichide, care este de 0,03 l per kilogram de greutate corporală. Cu 2 litri de apă pe zi, sunteți întotdeauna în siguranță. Dacă faceți sport și/sau beți cafea, ar trebui să fie mai mult (0,2 l în plus pe ceașcă de cafea).

Componentele unui prânz sănătos, gustos și satisfăcător sunt rezumate încă o dată:

Legume sau salată cu conținut scăzut de amidon

o porție de proteine de înaltă calitate

Grăsime suficientă sub formă de ulei de cocos (încălzit), ulei de măsline (rece sau încălzit) și/sau ulei de in (rece)

Ceea ce poate părea incomod la început este doar o chestiune de planificare. Dacă nu ai prea mult timp să gătești în viața de zi cu zi din cauza muncii și trebuie să-ți iei prânzul cu tine, poți planifica și pregăti multe în avans. Și sincer să fiu - în fiecare prânz, o cutie de păstrat proaspătă plină de salată făcută din legume proaspete și aburite, o parte proteică zilnică variabilă și un dressing delicios nu este cu adevărat mai dificil sau unilateral decât un sandviș sau un sandviș în fiecare zi. Dimpotriva.

Dacă este necesar, puteți aburi sau blanch o cantitate mare de legume în weekend și apoi congelați-le în porții, astfel încât să aveți doar o singură porție în fiecare seară pentru a doua zi.

Dacă sunteți „omnivor”, adică nu sunteți vegan, puteți prepara cu ușurință o garnitură de proteine pentru a doua zi dintr-o varietate mare în fiecare seară. Fâșiile de curcan, ciupercile sau tofu se coc rapid (nu prea fierbinți, doar ușor), pieptul de pui sau fileul de somon se aburesc rapid, un ou se gătește rapid și există chiar și conserve de ton în propriul suc în magazinul de produse naturiste. Dacă mâncați produse lactate, nu este nimic în neregulă cu feta din lapte de oaie și mozarella de bivoliță sau cu o brânză de capră mărunțită.

Pansamentul pentru salată poate fi, de asemenea, preparat în diferite variante cu câteva zile în avans și depozitat în frigider.

Dimineața, puneți legumele și garnitura de proteine într-un recipient pentru depozitarea alimentelor, o roșie, puțină boia proaspătă, tocați câteva ridichi, puțină salată de miel, tocați patru jumătăți de nucă (grăsimi bune!) Și presărați peste ele, eventual câteva măsline - gata. Luați dressingul separat într-un pahar mic și turnați-l peste salată chiar înainte de consum.

Poate că nu o veți face exact așa, dar acest lucru ar trebui să vă dea o idee despre cât de ușor este să implementați o dietă atât de dificilă în munca de zi cu zi.

Desigur, veganii trebuie să fie puțin mai inventivi, dar dietele ketogenice sunt, de asemenea, vegane.

Soia este încă una dintre principalele surse de proteine pentru vegani. Deoarece soia conține izoflavone, care au efecte asemănătoare estrogenilor, studiile conflictuale au creat o confuzie crescândă în ultimii ani. Se poate mânca sau nu produse din soia în cancerul de sân dependent de estrogen?

Cea mai mare parte a confuziei se datorează faptului că unele studii au fost efectuate cu genisteină izolată și au avut loc adesea doar pe culturi celulare în eprubete sau în experimente pe animale.

Cert este că chitanța izoflavone izolate din soia (Genistein) se alătură dependent de estrogen Celulele canceroase ale sânului tind să aibă un impact negativ.

Consumul de complet Dimpotrivă, soia pare să aibă un efect pozitiv asupra ratelor de recidivă la pacienții cu cancer mamar, așa cum arată un studiu chinez.

Tofu pur și făină de soia pură par a fi nu numai sigure, ci chiar benefice.

Cu toate acestea, ceea ce cu siguranță nu este recomandabil sunt alternativele de carne și brânză vegane. Acestea sunt alimente prelucrate industrial, care încearcă să imite gustul cărnii și al brânzeturilor cu ajutorul a nenumărați aditivi. Adesea cu adăugarea de proteine de grâu inferioare, amidon și grăsimi hidrogenate.

Este similar cu produsele pentru lupin. Din păcate, și acestea sunt adesea amestecate cu proteine de grâu ieftine și procesate cu amidon sau zahăr sau ambele.

Deci, dacă soia, atunci tofu natural, făină de soia pură, iaurt de soia sau lapte de soia pur, fără arome sau îndulcitori adăugați.

Alimentele importante dintr-o dietă ketogenică vegană sunt: