Cu conținut scăzut de carbohidrați - nu, mulțumesc!

Un aport redus de carbohidrați, compensat cu mai multe proteine, poate duce la pierderea în greutate relativ rapid. Este asigurat că v. A. Carbohidrații rafinați (zahărul) sunt evitați, iar proteina provine în principal din plante, pe de altă parte, nu există multe de spus din punct de vedere nutrițional-fiziologic. Cu toate acestea, susținătorii cu conținut scăzut de carbohidrați aderă rar la aceste linii directoare.

În ultimii ani, au apărut îngrijorări că această dietă va afecta sistemul cardiovascular pe termen lung. Situația de studiu cu privire la această întrebare a fost contradictorie. În marele studiu Nurses ’Health din SUA, acest tip de dietă nu a fost asociat cu probleme cardiovasculare. Cu toate acestea, trei studii mai mici au arătat o mortalitate cardiovasculară crescută. O echipă multinațională a dorit mai multă claritate și a analizat datele dintr-un studiu suedez la care au participat femei (n = 49.261) cu vârste cuprinse între 30 și 49 de ani. Cu ajutorul chestionarelor, s-a încercat clarificarea influenței dietei asupra frecvenței bolilor coronariene, apoplexiei ischemice sau hemoragice, a hemoragiei subarahnoidiene și a bolii ocluzive periferice.

O scădere cu 10% a aportului de carbohidrați sau o creștere a aportului de proteine cu două unități au fost asociate fiecare cu o creștere semnificativă a complicațiilor cardiovasculare (raport rata 1.04).

Implicația este că urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați care neglijează natura carbohidraților și proteinelor este asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Ar putea fi diferit cu o dietă combinată orientată. NOI