Tort: . Înlocuiți stafidele?

Aș dori să coac un tort de ziua într-o tigaie de 22 cm. Am, de asemenea, o rețetă delicioasă, încercată, care conține totuși stafide, pe care unora dintre oaspeți nu le place de data aceasta. Deoarece nu sunt eroul din spate, iată întrebarea mea: pot să înlocuiesc pur și simplu stafidele cu alte fructe uscate (eventual tăiate)?
Sau este chiar posibil să înlocuiți stafidele cu fructe TC dezghețate (bine drenate), cum ar fi afine sau căpșuni tocate?
Multumesc pentru ajutor!

întrebați-l

Bună. În mod spontan mă gândesc la afine uscate. Am o rețetă de prăjituri cu ei, mereu coboară bine.

Dificil, persoanelor pe care le știu cărora nu le plac stafidele nu le plac nici afine. Probabil este mai mult consistența în gură decât gustul. Probabil că vă veți simți la fel cu fructele uscate (cu caise ar apărea spontan). Îți poți întreba prietenii?

Cred că afinele congelate sunt potrivite, căpșunile congelate nu, pur și simplu nu se scurg suficient de bine.

Sau împărțiți aluatul, turnați jumătate fără stafide într-o parte a tigaiei și cealaltă jumătate (cu stafide) în cealaltă.

În loc de stafide puteți folosi în siguranță z. B. Luați chipsuri de ciocolată sau migdale tocate. O fac mereu atunci când primesc vizita mea „ne place-dar-nu-stafide-în-tort”.
Până acum, prăjiturile cu ingredientele substitutive au ieșit întotdeauna bine și au fost, de asemenea, consumate cu mare plăcere.
O alternativă ar fi, de asemenea, să faceți tortul fără depozite de înlocuire, să îl tăiați după coacere și z. B. să se umple cu un gem, ca Frankfurter Kranz.

De multe ori am înlocuit stafidele cu caise uscate, tăiate cubulețe, atât în ​​prăjituri, cât și în iepe.
Întotdeauna bune, mai ales că caisele nu sunt la fel de dulci ca stafidele.

când coc cu fructe, iau câteva din pahar în loc de cel înghețat. Am avut câteva experiențe proaste de coacere cu fructe congelate (chiar dacă le-am dezghețat înainte de procesare)

Prefer sa coac cu afine

Buletin informativ gratuit

E-mail de la mamă: cele mai bune 5 sfaturi prin e-mail în fiecare săptămână!

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru gratuit, este citit de peste 148.000 de persoane:

Drept mulțumire, ghidul nostru pentru pete este disponibil gratuit în format PDF - și un mic cadou surpriză 🎁!