Prăjirea ouălor amestecate: Mulți oameni fac un lucru greșit - la fel și tu?

Actualizat: 16.11.20 - 17:36

Este un clasic care, din păcate, nu este atât de ușor de realizat pe cât ai crede. Mulți oameni chiar fac aceeași greșeală, iar și iar, când îi prăjesc.

Un mic dejun copios cu ouă amestecate proaspete este o necesitate pentru mulți duminica, dar felul de mâncare cu ouă este, de asemenea, un tratament rapid în toate celelalte zile. Cu toate acestea, nu este ușor de pregătit.

Există câteva lucruri pe care trebuie să le luați în considerare dacă doriți un ou pufos și cremos amestecat pe farfurie la sfârșit.

Bateți ouăle amestecate în castron

Puteți vedea din nou și din nou cum ouăle sunt batute direct în tigaie și amestecate în restaurante sau acasă la aragaz. Cu toate acestea, nu reușește să amestece bine ouăle și totul se termină într-o masă inegală. Bateți ouăle - majoritatea folosesc două până la trei ouă pentru o porție - mai întâi intr-un bol. Dar fii atent, nu-l deschide la margine, altfel o bucată de coajă va ajunge rapid în ea.

Acum lovește asta Deschideți bine ouăle, până se formează o masă omogenă cu multe bule de aer. Ce instrument folosiți pentru aceasta depinde de dvs. Puteți ... a furculiţă ia, dar și unul Tel și chiar unul Blender de mana. Condimentați amestecul de ouă cu sare și, opțional, și piper și alte condimente și ierburi la alegere. De asemenea, puteți face o fotografie Lapte sau chiar smântână cu el da.

Ca pas intermediar, puteți turna oul din nou printr-o sită fină. Puteți afla ce face acest lucru aici.

Nu amestecați ouăle în tigaia fierbinte

Când vine vorba de tigaie, mulți oameni fac prima greșeală. Îi lasă să se încălzească prea mult înainte de a pune ouăle înăuntru. Mai bine faceți-o așa: Puneți tigaia pe aragaz și adăugați puțin unt. Dacă untul tocmai începe să se topească, dar nu este încă complet lichid, puteți adăuga ouăle amestecate. Apoi gătește totul încet la foc mediu.

Nu amestecați sălbatic în tigaie. Ouăle amestecate necesită timp și o mână fermă. Continuă să împingi asta ou bătut din exterior în mijloc. Poate până la opt minute luați până când ouăle amestecate sunt complet setate și aici apare greșeala care strică fiecare ouă amestecată:

Nu prăjiți prea mult ouăle amestecate

Nu așteptați până când ouăle amestecate sunt complet ferme și ferme. Scoate-l din tigaie dacă este încă noroios, dar nu mai curge este. Oul este atât de fierbinte încât încă se gătește pe farfurie și astfel își dezvoltă consistența perfectă. Dacă îl lăsați în tigaia fierbinte prea mult timp, va fi doar uscat și dur ca cauciucul. Veți observa diferența.

Citește și: Bucătarul celebru vă dezvăluie ingredientul secret din ou amestecat, care vă va uimi. Puteți găsi, de asemenea, sfaturi pentru ouă amestecate perfecte la ruhr24.de *. (ante) * ruhr24.de face parte din rețeaua Ippen-Digital.

Ouă amestecate în cuptorul cu microunde:

Clasament: Acestea sunt cele mai populare batoane de ciocolată din Germania

Cu amestecul său de lapte și ciocolată, barul pentru copii ocupă locul 10 printre cele mai populare batoane de ciocolată din Germania.

Bara Calea Lactee aterizează pe locul 9 în evaluare. Apropo, nu este numit după Calea Lactee, ci după un milkshake de malț.

Barul Balisto este disponibil în toate tipurile de arome. Se află pe locul 8 în clasament.

Locul 7: Ceea ce face ca bara de recompense atât de specială este umplutura cu fulgi de nucă de cocos.

„Nu ești tu când ți-e foame”. Majoritatea germanilor simt la fel, deoarece bara Snickers ajunge pe locul 6.

Bara Marte provine de la producătorul cu același nume, Mars Incorporated și este consumată de 12,5% dintre germani. Următoarea delicatesă este produsă și sub același acoperiș.

Barul Twix este o parte indispensabilă a rafturilor din supermarketurile germane. De aceea, el obține locul patru în clasament.

Feliile de vafe Knoppers au reușit să obțină un loc în top 3 al germanilor.

Locul 2: Termenul Hanuta este derivat din denumirea de tabletă de alune. Umplutura de cremă de cacao presată între două vafe este extrem de populară în Germania.

„Probabil cea mai lungă pralină din lume” este, de asemenea, cea mai populară bomboană în rândul consumatorilor. 19% dintre cei chestionați au declarat că mănâncă în mod regulat tentația crocantă.