Slăbire sănătoasă - foarte ușor

Informații despre diete, nutriție și exerciții fizice

Susanne Sonnleithner este de profesie o asistentă medicală pentru copii și sugari și, pe lângă această slujbă, a finalizat și formarea ca nutriționist. În plus față de slujba ei, ea își transmite cunoștințele despre TCM și oferă cursuri de gătit și sfaturi despre medicina tradițională chineză. Pentru o perspectivă asupra lumii TCM, Susanne Sonnleithner și-a făcut timp să vorbească.

Slăbire sănătoasă: Vă rugăm să vă prezentați pe scurt cititorilor noștri.
Susanne Sonnleithner: Numele meu este Susanne Sonnleithner. Sunt mama a 2 copii și lucrez cu jumătate de normă ca asistent medical pediatric. Din 2002 lucrez ca nutriționist independent, bazat pe TCM. La Cosmoterra, ale cărui suplimente alimentare îmi place să le folosesc, suntem instruiți continuu ca consultanți în terapia ortololeculară. În prezent mă antrenez pentru a fi medicină pe bază de plante.

Slăbire sănătoasă: Cum ați întâlnit sfaturi nutriționale bazate pe TCM?
Susanne Sonnleithner: După absolvire, am lucrat timp de 7 ani într-o unitate de terapie intensivă pentru copii. Am auzit despre TCM ca parte a unui curs de formare. „În sfârșit, un medicament care consideră ființa umană ca un întreg”, m-am gândit și m-am antrenat ca un pasionat bucătar hobby.

Slăbire sănătoasă: Oferiți sfaturi nutriționale conform TCM, vă rugăm să explicați pe scurt despre ce este vorba.
Susanne Sonnleithner: Sistemul conform lui Yin și Yang ar trebui să existe în armonie cu ambele părți. Obezitatea este un dezechilibru. Pe baza diagnosticului conform TCM, se creează un concept nutrițional care sprijină pacientul să piardă în greutate. De asemenea, lucrez cu un chestionar care ar trebui să filtreze ce sistem metabolic are persoana în cauză. Unii oameni tolerează mai bine carbohidrații, alții proteine. Deci, nu este vorba doar de mâncarea potrivită, ci și de compoziția generală a unui fel de mâncare. Un punct important este și mișcarea - celulele musculare sunt activate, acestea sunt celulele care metabolizează. Cu toate acestea, stimularea mișcării trebuie să se încadreze în viața de zi cu zi a clientului.

Slăbire sănătoasă: Cum diferă TCM de sfaturile nutriționale „normale”?
Susanne Sonnleithner: În „consilierea normală”, alimentele sunt analizate analitic: câte calorii, vitamine ... sunt conținute. În TCM ne întrebăm ce aduce acest aliment pentru pacient. Un exemplu simplu: este cald vara și frig iarna. Se încearcă să compenseze acest lucru cu TCM, motiv pentru care îi place să bea un „strop de vară” vara și vin fiert iarna. Este la fel cu salata unui fermier grec și gulaș de vită.

Slăbire sănătoasă: Pe site-ul dvs. web veți găsi o mulțime de link-uri interesante și informații despre ce altceva oferiți în contextul sfaturilor nutriționale?
Susanne Sonnleithner: Pe lângă consultări individuale, ofer și cursuri de gătit TCM și prelegeri TCM, fac și cursuri de gătit pentru copii în care abordez subiectul nutriției sănătoase și gătesc cereale integrale și legume împreună cu copiii într-un mod adecvat pentru copii. Zilele de naștere ale bucătarului pentru copii sunt, de asemenea, în prim-plan. Motto-ul aici este: „Găsește-ți propriul meniu festiv cu prietenii, cu muzică și poate un tort cu briose și multe altele.
Începând de primăvară voi face drumeții cu plante medicinale, urmate de un curs de gătit. Ofer seminare bazate pe deviza „Cum îmi doresc corect”, precum și Reiki și masaje pentru a menține corpul sănătos. De asemenea, țin cursuri de gătit pentru persoanele cu nevoi speciale.

Slăbire sănătoasă: Este sfatul nutrițional potrivit TCM un tip de dietă și cum poți pierde în greutate sănătos conform acestei învățături?
Susanne Sonnleithner: Nu este de fapt o dietă, ci compoziția „know how” a alimentelor. Susțin clienții cu rețete și sfaturi de implementare. Nu există un număr clasic de calorii.

Slăbire sănătoasă: Cum este feedbackul de la persoanele care s-au ocupat de această metodă?
Susanne Sonnleithner: Feedback-ul este diferit. Majoritatea clienților se înțeleg cu sistemul. Pierderea în greutate se întâmplă și în cap, nu este suficient să vii la consultație și apoi slăbești, trebuie să integrezi planul în viața ta. Aceasta înseamnă că, pentru majoritatea oamenilor, aceasta reprezintă o schimbare totală a dietei. Șnițelul și dulciurile vieneze nu fac parte din recomandări, deși mă interesez foarte mult de nevoile și obiceiurile clienților și le ofer alternative alternative dulci.

Slăbire sănătoasă: Cât durează să vezi rezultatele?
Susanne Sonnleithner: Aceasta depinde de client. În funcție de pacient, sfătuiesc oamenii să se integreze încet, altfel mulți pacienți vor fi frustrați. Vă hrăniți supraponderal de mult timp, așa că ar trebui să vă luați timpul când pierdeți în greutate, astfel încât să păstrați greutatea.

Slăbire sănătoasă: În ce „zonă” lucrezi? Viena, Austria Inferioară, Austria, Germania?
Susanne Sonnleithner: Mica mea afacere este în Viena. Totuși, fac consultări și cursuri de gătit acasă sau vizitez clienți acasă dacă se înregistrează cel puțin 5 persoane.

Slăbire sănătoasă: A existat deja feedback negativ cu privire la sfaturile nutriționale conform TCM?
Susanne Sonnleithner: Până acum am avut doar feedback negativ. Tot ce pot spune aici este că sunt consultant și că încerc să ajut oriunde pot. Cu toate acestea, nu pot slăbi pentru oameni, toată lumea trebuie să se schimbe singuri.

Slăbire sănătoasă: Cât te costă sfaturile nutriționale până când te simți mai confortabil cu tine și cu mâncarea ta?
Susanne Sonnleithner: O consultație costă 65 de euro. Deoarece uneori îmi place să lucrez cu suplimente nutritive, se adaugă prețul acestora, care este un preț redus. Depinde de dvs. să acceptați aceste suplimente alimentare, dar acestea fac programul mai ușor la început, deoarece arată rapid succesul și, prin urmare, crește motivația de a continua. Cu toate acestea, obiectivul este o schimbare și nu o utilizare pe tot parcursul vieții a suplimentelor nutritive. Cer 15 euro pentru întâlniri de urmărire. Dacă cineva are deja un diagnostic TCM, percep 55 de euro pentru consultație.