Intestinul și creierul sunt un singur organ

Intestinele decid asupra sănătății și fericirii noastre. Prof. Dr. med. Gregor Hasler, psihiatru, psihoterapeut și neurolog, despre conexiunea intestinal-creier, sentimentele benefice de foame și consumul de zahăr dăunător.

«La început exista intestinul. Lumea a trecut prin intestin. Creierul s-a dezvoltat în intestin. Aceasta s-a extins în cap. " Cartea psihiatrului și neurologului bernez prof. Gregor Hasler „Conexiunea intestin-creier” începe aproape ca povestea biblică a creației. Este o lucrare grandioasă pe un organ grandios care poate face mai mult decât digera, scaun și fart. Un organ care nu este în nici un fel inferior creierului uman din punct de vedere al complexității sale, dimpotrivă. Cunoștințele despre intestin și conexiunile sale cu creierul se răspândesc aproape exploziv. Iar prof. Hasler rezumă abil aceste cunoștințe presărate cu multe anecdote într-un limbaj ușor de înțeles.

Primele lucruri mai întâi: intestinul și creierul sunt un singur organ din multe puncte de vedere. Tulburările conexiunii intestin-creier contribuie la cele mai frecvente boli care scurtează masiv durata de viață: obezitatea, diabetul și bolile de inimă. Dar ele conduc și la boli psihice și neurologice, cum ar fi tulburarea alimentară, depresia, tulburarea de stres post-traumatic, schizofrenia, autismul și demența.

„Trăim o fază interesantă în care o nouă înțelegere a conexiunii intestin-creier revoluționează medicina și psihiatria”, scrie prof. Hasler. Această revoluție este atât de interesantă, deoarece susține perspectiva unor noi modalități de prevenire și tratare a bolilor cerebrale. Este dovedit științific că modificările dietetice, probioticele și antioxidanții ne întăresc rezistența mentală și fizică prin conexiunea intestinal-creier.

Fiecare trebuie să-și găsească propria soluție

Deja după finalizarea doctoratului, a observat că mulți pacienți psihiatrici aveau probleme digestive. Adesea, acești pacienți erau pur și simplu etichetați cu termenul „plângeri disfuncționale”. „Uneori au fost chiar configurați ca simulatoare”. De-a lungul anilor, prof. Hasler a înregistrat dieta pacienților săi folosind jurnale și a schimbat-o treptat. Înainte de aceasta, au suferit de tulburări alimentare, obezitate, depresie, dependențe, psihoze, stres, anxietate și tulburări bipolare. Îmbunătățirea ritmului alimentar, a spectrului alimentar și a cantității de alimente au contribuit decisiv la un rezultat pozitiv al terapiei. S-a întors aptitudinea fizică, problemele mentale au dispărut în fundal și viața a deschis brusc noi posibilități neimaginate. Cu toate acestea, nu exista o metoda generala de mentinere a echilibrului conexiunii intestin-creier. Fiecare trebuie să-și găsească propria soluție, să-și descopere dieta ideală și ritmul alimentar optim, să-și dezvolte povestea individuală intestin-creier și să ducă la un final fericit. "

Centrul central al corpului și psihicului

Intestinul este un important organ senzorial. Psihiatrul din Berna este convins că bacteriile intestinale și paraziții au un cuvânt de spus în personalitate. „Tulburările alimentare, cum ar fi bulimia, pot rezulta din inflamația din intestin care atacă creierul. Uleiul de măsline, nucile și castanele au un efect antidepresiv. Un intestin excesiv de permeabil poate duce la psihoză. Sună ca science fiction. Dar exact asta arată ultimele studii. Până în prezent, intestinul a fost înțeles greșit ca un slujitor sârguincios al digestiei și un sistem de alarmă enervant pentru conflictele emoționale ". Acum devine evident că intestinul este un centru central în echilibrul dintre boală și sănătate. „Acest lucru afectează corpul, dar și psihicul. De aceea nu folosesc termenul mai comun conexiune creier-intestinal, ci vorbesc despre conexiune intestin-creier. Deoarece intestinul este primul care a pășit pe scena evoluției, precum și în multe boli. "

Ascultă-i stomacul

Conexiunea intestin-creier a fost esențială pentru dezvoltarea ființelor vii superioare. Ascultarea intestinului nu este o invenție a psihogurilor, a experților New Age și a psihoterapeuților budiste. Este sarcina primară și originală a creierului. Creierul intestinal stochează experiențe psihologice independent de creier. Această perspectivă fundamentală are potențialul de a revoluționa psihoterapia pentru tulburările de stres. Prof. Hasler: „Nu trebuie doar să ne ocupăm de stresul și memoria traumei din cap, ci și din intestine. Există indicații inițiale conform cărora bacteriile lactice contracarează consecințele stresului din intestin și pot face din nou intestinul adaptabil și vital din nou. "

Hormonul fericirii și substanța mesager

Celulele nervoase intestinale pot produce peste 30 de substanțe mesagere diferite, care asigură comunicarea și procesarea stimulului în sistemul nervos intestinal. O substanță mesager importantă este serotonina, așa-numitul hormon al fericirii, care se găsește și în creier. Fericirea cu serotonină se caracterizează prin seninătate, calm și libertate de frică. Cu toate acestea, cele mai mari concentrații de serotonină nu se găsesc în creier, ci în tractul gastro-intestinal. Aproximativ 95 la sută din cantitatea totală de serotonină este produsă și stocată aici. Serotonina are o mare varietate de funcții. În tractul gastrointestinal declanșează valuri de contracție ritmică și relaxare a mușchilor intestinali. Energia acestor valuri se răspândește pe tot corpul și duce la un sentiment profund de bunăstare. Intestinul produce, de asemenea, o altă substanță mesager importantă: dopamina. El joacă rolul principal în sistemul de recompense. Dopamina are porecla „mesager al fericirii”. Fericirea dopaminică include bucurie, optimism, forță și creativitate. Anumite medicamente intoxicante cresc eficacitatea dopaminei, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi vine întotdeauna mahmureala.

Foamea ascuteste mintea

Ceea ce dezvăluie psihoterapeutul și neurologul despre alimentația sănătoasă și pierderea în greutate este revelator. „Nu funcționează fără a îndura sentimente de foame. Din fericire nu am citit niciodată ghiduri populare de dietă și am avut încredere în cunoștințele mele biologice că foamea este norma în natură în rândul animalelor sălbatice. Cum poți veni cu ideea de a rămâne sănătos fără să-ți fie foame? Sfinții din deșert și managerii din perioadele de repaus al postului sunt de acord asupra unui singur lucru: foamea ascute mintea, curăță gândirea și crește gradul de conștientizare. Atunci când postim, este mai posibil să câștigi distanță față de viața ta, să ne regândim orientările și valorile și să iei în considerare corecturile de parcurs. Foamea poate contribui, de asemenea, la experimentarea viziunilor, așa cum se poate vedea din relatările ascetilor și părinților deșertului. Acest răspuns mental este adânc înrădăcinat în trecutul nostru. Strămoșii noștri au fost nevoiți să gândească în mod deosebit în timp ce erau flămânzi, deoarece era o chestiune de viață și moarte. Noile studii arată că, atunci când ți-e foame, este deosebit de ușor să uiți de vechile experiențe negative și temeri pentru a te deschide către viitor. "

Zaharul este insidios

Zaharul este deosebit de insidios. Prof. Hasler: „Nu este doar o recompensă intestinală, ci și o recompensă a palatului, limbii, ficatului, țesutului adipos și creierului. Natura pare să nu fi scutit niciun efort pentru a asigura aprovizionarea cu zahăr prin gură în intestine și în creier, astfel încât cea mai mică perturbare a acestui flux să fie experimentată imediat ca o retragere a recompensei. Plăcerile încep pe limbă și pe gust. Există papilele gustative așezate acolo, care spun imediat vagului și nervilor faciali că ceva dulce este pe drum. Deci, intestinele noastre știu la ce să ne așteptăm chiar înainte de a înghiți bomboanele. Și zâmbim pe toată fața ”.

La rândul său, intestinul are un număr mare de receptori ai zahărului. Pe de o parte, sunt necesare pentru reglarea transportului zahărului din interiorul intestinului în corp, pe de altă parte, controlează hormonii intestinali, de exemplu, hormonul de sațietate grelină și GLP-1. Grelina și stimularea vagului cresc rezistența creierului la stres și ridică starea de spirit. De aceea, ne place să folosim ciocolată, prăjituri cu cremă sau urși gumosi atunci când suntem sub stres psihologic. GLP-1 raportează apoi concentrația zahărului la pancreas. Acesta are și senzori de zahăr pentru a verifica mesajele din intestin. Din intestin, zahărul crește prin fluxul sanguin până la creier, unde inundă sistemul de recompensare a creierului cu dopamină. Acest lucru duce la niveluri suplimentare de recompensă, la fericire, sentimente ale bebelușului și acasă - bunăstare și calmarea întregii linii intestin-creier.

Sarcina insulinei este de a transporta zahărul către celulele musculare, grase și hepatice, unde este folosit ca combustibil rapid. Acest lucru sună bine și sensibil, dar are ca rezultat o dilemă: în momentul în care zahărul din sânge stimulează sentimentele de fericire din creier, insulina elimină zahărul din sânge. Concentrația de zahăr scade. Rezultatul: fericirea scurtă din creier face loc retragerii amare în timp ce stăm încă în restaurant. Așa că comandăm înghețată de ciocolată cu smântână, budincă cu sos de vanilie și clătite cu mere de caramel, chiar dacă corpul nostru a început deja să formeze mânere de dragoste de la început și felul principal.

Sistemul de insulină nu este pregătit

„În cele mai vechi timpuri, cantitatea mică de zahăr pe care insulina o furniza mușchilor ne-ar fi permis să căutăm alte surse de zahăr. Cu toate acestea, din moment ce acestea erau destul de rare, am fi ars imediat zahărul pe care îl găsisem din greu. Sistemul nostru de insulină nu este deloc pregătit pentru bombele de zahăr cu care ne încoronăm mesele ”, explică prof. Hasler. „Raritatea inițială a zahărului explică de ce sistemul nostru de recompensare a creierului reacționează atât de puternic la acesta și de ce consumul de zahăr nu duce la sățietate, cum ar fi aportul de proteine și sare. Această deficiență originală explică, de asemenea, de ce avem o fabrică de zahăr cu ficat, astfel încât nu suntem de fapt dependenți de alimentele care conțin zahăr. Problema hipoglicemiei pur și simplu nu exista în trecut. "

Contracția și depresia creierului

Prof. Hasler descrie o serie de mecanisme care duc de la consumul de zahăr la depresie: „Consumul ridicat de zahăr scade eliberarea unui factor important de creștere în creier. Deficitul duce la micșorarea creierului și depresie. Consumul ridicat de zahăr atenuează sistemul de recompensare a creierului. Eliberarea de dopamină este mai mică. Rezultatul este lipsa de bucurie și pierderea interesului. Consumul ridicat de zahăr activează sistemul inflamator. Eliberarea excesivă de insulină joacă un rol relevant. Un sistem inflamator activat promovează depresia. Consumul ridicat de zahăr duce la rezistență la insulină. Acest lucru are ca rezultat tulburări de neuroplasticitate și ale sistemului vegetativ din creier, ceea ce crește riscul de depresie. "

Prof. Dr. med. Gregor Hasler

Atrageți atenția de la mâncare

Pasajul în care Gregor Hasler descrie propria schimbare a dietei și lupta împotriva supraponderabilității este impresionant: «A doua zi dimineață m-am ridicat bucuros. A mers! Am sărit cu ușurință la cină și mi-am salvat considerații complicate despre principiile nutriționale bazate pe IG. Îndepărtarea atenției de la alimente a fost o strategie eficientă pentru mine de a controla foamea. Am extins refuzul sfidător de a mânca în acea seară la un program ordonat de post. Postul face parte din toate religiile lumii. Am continuat să omit alimentele cu un IG ridicat (indicele glicemic), dar nu mai eram la fel de strictă. Această combinație de posturi ocazionale și reticența de a mânca zahăr m-a condus în cele din urmă la succes pe termen lung. De peste cinci ani îmi păstrez greutatea țintă de 80 kg, fără efectul de yo-yo și fără izbucniri de furie în fața frigiderului. "

Schimbarea pe termen lung a dietei

Alimente fermentate și fibre

Prof. Hasler sfătuiește să luați probiotice naturale peste alimente bine cunoscute și dovedite. „De exemplu, produsele fermentate precum iaurtul, chefirul, brânza de vaci și parmezanul, murăturile, varza murată și oțetul de mere conțin multe probiotice. Acestea includ bifidobacterii și lactobacili. Aceste bacterii trăiesc cu noi de mii de ani. Am dezvoltat o colaborare care ne promovează sănătatea. În plus, există indicații inițiale că alimentele fermentate nu numai că întăresc rezistența fizică, ci și psihologică și reduc anxietatea socială. De exemplu, fibrele din fructe și legume sunt prebiotice naturale. Prin urmare, ca suport natural pentru sistemul imunitar, recomand să treceți complet de la sucurile de fructe la fructele întregi, care conțin mult mai multe fibre. Donatorii sănătoși prebiotici sunt, prin urmare, în special legume crude, fasole albă, mazăre, naut, semințe de in, dovleac, smochine, broccoli, varză de Bruxelles și fulgi de ovăz. "

Influența florei intestinale

Conexiunea intestin-creier

Cunoștințe revoluționare pentru sănătatea noastră mentală și fizică

Prof. Dr. med. Gregor Hasler este psihiatru, psihoterapeut și neurolog. Este profesor titular de psihiatrie și psihoterapie și este, de asemenea, medicul șef la Rețeaua Freiburg pentru sănătate mintală. Pe lângă activitatea sa clinică, el efectuează cercetări folosind mai multe metode și conduce multe studii medicale. Folosind imagistica prin rezonanță magnetică, tomografia cu emisie de pozitroni și electroencefalografia, el câștigă informații despre creierul persoanelor cu tulburări mentale legate de stres, cum ar fi depresia, bulimia, autismul și chiar informații despre creierul adolescenților cu antecedente penale. În 2008 a fost distins cu cel mai important premiu de cercetare cerebrală de la Academia Elvețiană de Științe Medicale.