Între etică și sănătate: tendințe nutriționale și pericolele lor

Numărul tendințelor de sănătate și nutriție a trecut prin acoperiș în ultimii ani. Pot exista diverse motive și atitudini în spatele acestui lucru. Nu este neobișnuit ca sănătatea individuală să se așeze pe spate. Mai ales când se utilizează suplimente nutritive ...

Ce substanțe nutritive există și de ce am nevoie?

Se află trei Tipuri (macro) de nutrienți: Proteine (Proteină), glucide (Zahăr) și Grăsimi.
Acestea pot fi descompuse în continuare în blocurile lor de bază și pot fi transformate în energie la viteze diferite. Ei sunt cei mai importanți furnizori de energie.

Pe lângă macro-nutrienți, există și în alimente Hormoni, Vitamine și Minerale (de exemplu, calciu, magneziu, fier), așa-numitul Micro-nutrienți. Toate acestea (cu excepția vitaminei D) trebuie ingerate prin alimente.

Diferite alimente ne oferă nutrienți diferiți. Raportul potrivit este crucial. Pentru a acoperi necesarul zilnic mediu de macro-nutrienți, mai mult de 50% din necesarul de energie ar trebui să fie acoperit de carbohidrați și aproximativ 35% de grăsimi. Proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 15% (conform lui Haller și colab., 2012, p. 110). Aceste detalii trebuie înțelese ca linii directoare și nu pot fi generalizate. În funcție de circumstanțele individuale (practicarea unui anumit tip de sport, nivelul general de mișcare, metabolismul individual, obiectivul personal (vitalitatea generală, construirea mușchilor etc.), recomandarea efectivă a nutrienților poate varia.

Fii mușcat și apoi îți mușcă conștiința

Vegetarian, vegan, alimente crude (alimente crude), cu conținut scăzut de carbohidrați (carbohidrați săraci) sau paleo (alimente din epoca pietrei) ... Acestea sunt doar câteva dintre multele tendințe dietetice. Toate aceste diete se bazează pe decizii pe care le iau din ce în ce mai mulți oameni în prezent din motive de înțeles (de exemplu, aspectul etic al agriculturii în fabrică etc.), dar care influențează metabolismul (metabolismul). Nutrienții lipsă trebuie apoi absorbiți prin alte alimente.

Dacă renunțarea se dovedește a fi foarte radicală, este posibil ca preparatele artificiale să fie folosite pentru a susține nutrienții lipsă. Aici se recomandă precauție. Deși aceste preparate sunt disponibile sub formă de pastile sau capsule în farmacii, suplimentele nutritive nu sunt considerate medicamente și, prin urmare, nu trebuie să treacă prin procesul lor lung de aprobare. Cum și dacă acești agenți pot fi dăunători sănătății nu a fost încă clarificat științific, chiar și după multe studii. În cele din urmă, fiecare persoană care dorește să-și schimbe fundamental obiceiurile alimentare ar trebui să ia în considerare și necesitatea sau inutilitatea suplimentelor alimentare.

Aplicație de sănătate de generație

În zilele noastre, media și aplicațiile digitale ne influențează fundamental comportamentul. Mai ales când vine vorba de fitness sau nutriție, aplicațiile pentru informații și monitorizare personală sunt foarte populare. Producătorii acestor aplicații nu sunt neapărat experți în acest domeniu și, prin urmare, accesul la informații incorecte este foarte ușor. Când vine vorba de respectarea instrucțiunilor stricte care au o influență puternică asupra propriului corp și asupra metabolismului său, informațiile incorecte pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății. Din acest motiv, este recomandabil să verificați încrederea furnizorului înainte de a utiliza astfel de aplicații.

Cunoaște-ți propriul corp

Cei care sunt conștienți de ce macro-nutrienți are nevoie propriul corp pot lua decizii sensibile cu privire la propria dietă. În VisionGesund Nutrition Check tuturor participanților li se oferă cunoștințele de bază necesare pentru a face față în mod responsabil cerințelor de energie ale propriului corp și, nu în ultimul rând, pentru a-și putea pune în aplicare propriile idei dietetice personale.

Puteți găsi mai multe informații despre VisionGesund Nutrition Check pe serviciile oferite pe site-ul nostru. Dacă sunteți interesat de sfaturi mai cuprinzătoare sau aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați direct.

Lecturi suplimentare:

D. Haller, T. Grune, G. Rimbach (2012): Biofuncționalitatea ingredientelor alimentare, Berlin.

M. J. Müller, A. Bosy-Westphal, B. Dilba, N. Bader, O. Korth (2006): Cheltuieli energetice și cerința energetică a oamenilor sănătoși, Stuttgart/New York.

Credite foto:
Autor: Malidate Van/Pexels.