Inutil și adesea prea gras

Hrana pentru diabetici este pe cale să se termine. Comitetul pentru agricultură al Consiliului Federal i-a desființat ieri. Motiv: nu au o utilizare specială, dar adesea sunt prea bogate în calorii, spun experții. Berlin - Este posibil ca alimentele speciale pentru diabetici să nu mai fie oferite în viitor. Comitetul Consiliului Federal pentru Politică Agricolă și Protecția Consumatorilor a votat ieri în unanimitate pentru o modificare corespunzătoare a reglementărilor privind regimul alimentar. Agenția germană de presă a aflat acest lucru din cercurile comitetelor. Este sigur că Consiliul Federal va urma recomandarea Comitetului Consiliului Federal în următoarea sa sesiune plenară din 24 septembrie. Cu toate acestea, companiilor în cauză li se va acorda o perioadă de tranziție de doi ani în total.

Thomas Danne așteaptă acest moment de mult timp. Președintele Societății Germane de Diabet militează de ani de zile pentru abolirea alimentelor speciale pentru diabetici. „Fără succes multă vreme, întrucât lobby-ul pentru alimente a luptat cu mare succes”, spune el. „Pentru că afacerea cu așa-numitele alimente diabetice este extrem de profitabilă”. Totuși, conform stării științifice actuale, produsele nu au niciun avantaj.

Dar, cel târziu, industria trebuie să regândească. Dar aceasta înseamnă și o schimbare radicală pentru diabetici. În Germania, peste 6 milioane de persoane suferă de diabet. „Aceasta este o schimbare clară cu care se confruntă companiile afectate”, spune directorul general al Asociației Federale a Producătorilor de Alimente pentru Nutriție Specială, Norbert Pahne.

Companiile nu trebuie doar să își schimbe instrucțiunile de pe ambalaj, ci și rețetele pentru anumite produse. „Cea mai mare schimbare este pentru pacienții care și-au adaptat nivelul de insulină la aceste produse”, spune Pahne, a cărei asociație reprezintă interesele a 60 de producători de alimente dietetice.

Cerințele pentru alimentele dietetice pentru diabetici specificate la punctul 12 din Ordonanța privind dieta vor fi șterse fără înlocuire după aprobarea Consiliului federal. Printre altele, este vorba despre fructoză ca înlocuitor al zahărului sau faptul că o pâine diabetică poate avea doar o putere calorică de cel mult 840 kilojoule la 100 de grame.

Gemurile sau biscuiții speciali nu mai corespund în compoziția lor cu recomandările dietetice, spun experții guvernului federal. Nu este neobișnuit ca produsele pentru diabet să conțină mai multe grăsimi și calorii decât varianta normală a alimentelor. În plus, persoanele cu diabet nu numai că au un echilibru al zahărului perturbat, metabolismul grăsimilor și proteinelor este de asemenea afectat.

Companiilor le este permis încă să producă alimente pentru diabetici până în 2012 - iar conservele, gemurile și bomboanele de ciocolată nu trebuie scoase din raft după aceea. Numai când totul este terminat, în cele din urmă se termină cu produse speciale pentru diabetici. Unul dintre cei mai mari producători de astfel de produse este Schneekoppe. După modificări, după adaptarea declarației de produs și a rețetelor, până la 60 la sută din gama „Prodieta” pot fi încă folosite, spun ei.

Societatea germană de diabet subliniază că schimbarea ar oferi o mare oportunitate - pentru o mai mare transparență în interesele pacienților, care cu siguranță ar recompensa acest lucru. „Mai presus de toate, aceasta include și etichetarea valorilor nutriționale ale unui aliment într-un mod inteligibil”, spune președintele Danne.

Pentru multe alimente a existat încă o lipsă de informații precise despre conținutul de proteine, zahăr, grăsimi, săruri și fibre, puterea calorică sau cantitatea totală de carbohidrați la 100 de grame. Aceasta este singura modalitate prin care persoanele cu diabet zaharat își dozează corect insulina și își planifică dieta în mod fiabil. Producătorii cărora le pasă de bunăstarea diabeticilor ar trebui să se concentreze asupra acestui lucru. dpa