Jazzul te îngrașă, hip-hopul te neliniștește: ar trebui să eviți această muzică dacă ții o dietă

O cină la lumina lumânărilor cu cântare de Ella Fitzgerald este frumoasă, dar dăunătoare pentru silueta ta. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să cânți mai degrabă rap sau hip-hop. Cercetătorii au aflat cât de mult ne afectează muzica comportamentul alimentar.

Indiferent dacă este acasă sau într-un restaurant - muzica se joacă adesea în fundal în timp ce mâncăm. Și asta afectează dacă masa ne lovește pe șolduri. Oamenii de știință de la Universitatea Arkansas din Statele Unite au descoperit acum că oamenii mănâncă mai mult când jazz-ul cântă în același timp. Pe de altă parte, cu hip-hop-ul, mâncarea are un gust mai rău pentru ei.

Ciocolată și jazz: o combinație irezistibilă

Pentru studiu, un număr total de 99 de subiecți au fost rugați să încerce o bucată de boia și o bucată de ciocolată. În timp ce mâncau, oamenii de știință conduși de nutriționistul Han-Seok Seo le-au interpretat diverse aranjamente muzicale ale unei piese de Johann Sebastian Bach - jazzy, clasic, rocky sau cu ritm hip-hop. Testatorii au trebuit apoi să afirme cum au gustat-o și cât de intens au perceput gustul. De asemenea, ei răspund la întrebarea dacă le-ar fi plăcut aspectul și consistența vasului.

Rezultatul: participanților la test le-a plăcut mai mult când jazz-ul cânta în fundal. Cu toate acestea, când au ascultat hip-hop, au descoperit că mâncarea era mai puțin bună. În cazul ciocolatei dulci și bogate în calorii, efectul a fost și mai puternic. Seo și colegii săi nu au fost surprinși. Cât de bun are gustul unei mese este în primul rând o întrebare emoțională. „În situații emoționale, oamenii sunt mai predispuși să folosească dulciuri decât legume sau fructe”, spune expertul în nutriție. Prin urmare, potrivit cercetătorilor, pofta de mâncare crește atunci când oamenii se simt confortabil în timp ce mănâncă. Apoi vei mânca mai plăcut - dar și mai mult.

Potrivit cercetătorilor, muzica de fundal, care este percepută ca frumoasă, amplifică acest efect - nu în ultimul rând pentru că asigură faptul că oamenii percep mirosurile ca fiind plăcute. Și se știe că jazzul și muzica clasică declanșează mai multe emoții pozitive decât hip-hop-ul sau rockul - deși oamenii de știință recunosc că o astfel de judecată depinde întotdeauna de gustul personal al individului. Ascultătorii de jazz și muzică clasică au declarat echipei de cercetare că apreciază în special complexitatea muzicii. Ascultătorii de hip-hop sau techno, pe de altă parte, erau preocupați în primul rând de energia pieselor.

Muzica rock și muzica clasică nu au nicio influență

De altfel, fanii rockului și ai muzicii clasice pot continua să asculte muzica lor preferată în timp ce mănâncă: Aceste stiluri de muzică par să nu aibă nicio influență asupra cantității de mâncare pe care ascultătorii lor o devorează. Han-Seok Seo suspectează că oamenii din reclame, filme sau restaurante aud aranjamente clasice prea des pentru ca aceștia să aibă vreun efect asupra lor. Pe de altă parte, ritmurile hip-hop păreau încă ciudate pentru mulți oameni și chiar incomode pe alocuri.

Muzica potrivită poate influența comportamentul alimentar

Știm de multă vreme că oamenii percep mesele ca fiind deosebit de bune atunci când mâncarea și ambianța merg împreună. Prin urmare, potrivit cercetătorilor americani, operatorii de restaurante ar beneficia în special de descoperirile lor: de exemplu, o ciocolată ar putea crește vânzările dacă Louis Armstrong cântă în fundal și nu Eminem.

Dar rezultatele cercetării ar putea fi utile și pentru cei care doresc să slăbească: Dacă vor cânta muzică la cină pe care absolut nu le place, vor mânca mai puțin și astfel vor pierde în greutate - aceasta este teoria.