KleiGaFo ... totul pentru pasionații de grădinărit

chefir

Cu chefir - băutura centenarilor - puteți face multe feluri de mâncare grozave.
Boabele noastre de chefir produc kefir proaspăt în fiecare zi și trebuie procesate.
Această cremă de brânză sau brânză de vaci este făcută cu lapte, este posibil și lapte UHT.

Ingrediente:
1 L lapte
aproximativ 1 cană de chefir proaspăt

  • încălziți laptele la aproximativ 60 ° C
  • Adăugați încet kefirul în timp ce amestecați și continuați să amestecați
  • dacă laptele este descuamat și destul de apos, lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 2 - 3 minute
  • Treceți totul printr-o sită fină și scurgeți
  • colectați zerul, de exemplu pentru băuturile din zer
  • lăsați o vreme brânza în sită și apoi turnați-o într-o cutie
  • Condimentați cu ierburi și puțină sare după gust
  • păstrați-l în frigider și consumați în curând

Alte postări interesante:

  • Tort de smantana rapida cu mandarina
  • Tort de cartofi piersici
  • Caserola de mere la cuptor
  • Bile de whisky de ciocolată
  • Mocha Beans Eggnog Gugelhupf
  • felii de banane

5 gânduri despre „a-ți face propria cremă de brânză cu chefir”

Bună Andreas,
Sunt încântat de rețeta ta. Am încercat o dată cu ierburi și o dată fără. Ambele sunt foarte, foarte delicioase.

Iubire din
Adelheid

Bună Andreas,
Va multumesc pentru reteta!
Sunt puțin îngrijorat că găluștele de kefir se vor încălzi puțin în oală și că acest lucru le va sparge. Ti s-a mai intamplat asta?
Vă mulțumim pentru informații!
Cu stimă, Karen

Bună Karen,
până acum a mers întotdeauna bine ...
Credeți că trebuie doar să-l încercați 😀 poate că o veți face dacă tuberculul trebuie oricum împărțit.
LG Andraes

Mulțumesc foarte mult Andreas, de fapt o voi încerca!
Sunt foarte curios să văd cum va fi 🙂

Nu aș pune nodulii în oală, ci îi așezăm în prealabil 😉 și aș folosi doar chefirul finit