Lămâie caldă cu miere - BZfE

(BZfE) - După o plimbare de iarnă, o ceașcă de lapte fierbinte cu miere și te va încălzi din nou. Sau o linguriță de miere în ceai sau lămâia fierbinte - care se încălzește și îi conferă aroma sa. Îndulcirea sau aromarea băuturilor cu miere este rapidă și ușoară. Dacă doriți să savurați băuturi calde cu miere, cel mai bine este să adăugați mierea numai după ce s-a răcit la temperatura de băut, recomandă Centrul Federal pentru Nutriție. În acest fel, ingredientele sensibile la căldură sunt păstrate. Căldura crește senzația de gust dulce și este suficientă o cantitate mică de miere. Deci, în loc de „lapte fierbinte sau lămâie” ar trebui să citească corect „lapte cald sau lămâie caldă”.

Și un alt sfat: O lingură sau un cuțit curat ar trebui să fie întotdeauna folosite pentru a scoate mierea din borcan. Dacă substanțele străine, saliva sau bacteriile pătrund în miere, se pot strica repede sau gustul său se poate schimba nedorit.

Centrul Federal pentru Nutriție oferă sfaturi suplimentare despre utilizarea mierii în bucătărie, pentru coacere și gătit pe site-ul web: https://www.bzfe.de/honig-zubereitung-und-lagerung

Informatii suplimentare

Serviciul media BLE

Poster, Calendarul sezonier al fructelor și legumelor

Piramida alimentară - Poster didactic