Legume de țelină (= cartofi prăjiți dublu)

prăjiți

Una dintre garniturile noastre preferate: legumele de țelină. De ce?

  1. Legumele de țelină sunt probabil cel mai ieftin fel de mâncare din lume atunci când consideri că un țelină mare costă de obicei mai puțin de 1 € și legumele de țelină sunt suficiente pentru 2 persoane.
  2. Cu doar 3 ingrediente și un timp de preparare de 10 minute, legumele de țelină sunt greu de învins când vine vorba de viteză.
  3. Gust excelent: țelina este extraordinar de aromată atunci când este mai întâi arsă și apoi gătită în bulion de legume.
  4. Pare cartofi prăjiți - dar „trezirea” vine atunci când muști în el. Legumele de țelină nu sunt crocante, ci moi.

Țelina este mult prea subestimată în ochii noștri! Ne place ca o salată de țelină, supă de țelină și șnițel de țelină.

Rețeta: legume de țelină (= cartofi prăjiți dublu)

ingrediente

  • 1 țelină cu verde
  • 200 ml bulion de legume
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 vârf de sare și piper

pregătire

  1. Curățați țelina de jur împrejur cu un cuțit. Se toacă aproximativ o mână de țelină verde și se lasă deoparte. Tăiați țelina în felii de aproximativ 1 cm înălțime și apoi tăiați-o în bețișoare.
  2. Se prăjesc bastoanele de țelină într-o tigaie în ulei de cocos timp de aproximativ 5 minute.
  3. Deglazați cu bulionul de legume și fierbeți-l la foc mic până când bulionul de legume s-a evaporat și țelina este gătită. Adăugați țelina verde între ele.
  4. Condimentează după gust cu sare și piper.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Încercați, de asemenea, mai multe amestecuri de condimente exotice, cum ar fi curry, curcuma sau chimen.

Legume de țelină: se potrivește întotdeauna

Fie cu carne, pește sau chiar așa: Acest tip de țelină are întotdeauna un gust bun. Un adevărat clasic în bucătăria Paleo - mai ales dacă ești atent la buget.

Doriți să vă îmbunătățiți starea de sănătate cu protocolul Paleo Autoimmune, dar pare prea greu de realizat? Asigurați-vă asistența AIP și vă vom însoți Timp de 12 săptămâniВ - cu propriul săuВ Carte de bucate E-Book, В săptămânalВ planuri nutriționale, liste de cumpărăturiВ si totВ informații esențiale.В Va fi educativ, gustos și distractiv. Vă vom ajuta să perseverați.

Suport pentru protocol autoimun

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

5 comentarii

bună,
Tăiți cartofii prăjiți de țelină cu un cuțit sau legumele crude destul de ferme (țelină și coală) cu un tăietor de cartofi calificat, de ex. B. a tăia din GEFU?

Până acum am folosit cuțite pentru asta:) LG, Anja

bună,
Fac AIP de 10 zile și cartofii de țelină au fost minunați!
Cu toate acestea, am prăjit doar țelina și nu am adăugat niciun bulion.
De asemenea, mi-a rămas salsify negru și am făcut același lucru cu ei, minunat și! Încerc încă alte legume! AIP mi-a reaprins creativitatea în gătit!
Salutari
Nina

Am mâncat cartofi prăjiți de țelină în weekend ca un mic festin cu coapsele de porc învelite în slănină și salata de fasole a bunicii. A fost cu adevărat delicios! Tot felul de mâncare a fost gata în 30 de minute imbatabile!

Am folosit bulion de vită în loc de bulion de legume. Erau foarte condimentate și pline de inimă. Ca să fiu sincer, prima dată am mâncat conștient țelină și a fost o surpriză pozitivă:)

Suntem foarte încântați că v-a plăcut atât de mult! Și combinația sună grozav:)
Distrează-te încercând alte rețete.