Lexicon de salată verde

Cu verde diferit Salate de frunze multe lucruri mici pot fi evocate rapid și ușor. Salatele verzi nu oferă doar fibre, ci și Vitamine, minerale și oligoelemente. Prin urmare, salatele de frunze ar trebui folosite mai mult în bucătărie și ar trebui să fie în meniu cât mai des posibil. Pentru o prezentare generală a celor mai populare Soiuri de salată de frunze este unul mic aici Lexicon de salată.

În lexiconul nostru de salată de frunze veți găsi următoarele salate de frunze:

Salata iceberg

Salată iceberg © Alimente - Fotolia.com

Crocant, salat - o salată iceberg cu gust proaspăt este o adevărată bucurie de mâncare. Deoarece salata iceberg, cunoscută și cu afecțiune în Austria sub numele de salată bummerl, are o structură de frunze ceva mai fermă. Drept urmare, salata iceberg poate fi aproape descrisă ca fiind crocantă și delicioasă. Are salată iceberg fără conținut mineral ridicat și, prin urmare, trebuie servit amestecat cu alte salate de frunze ori de câte ori este posibil. Prospețimea contează și aici, deoarece timpii mari de depozitare afectează și conținutul de vitamine. Prin urmare, salata iceberg este cea mai bună să cumpere proaspete și să mănânce imediat.

salată de andive

Salată de andive © Jerusha - Fotolia.com

Frunzele cretate sunt specialitatea pur externă a salatei de andive. Dar și când vine vorba de salată de andive, nu doar aspectul contează, ci mai presus de toate acestea gust picant și ușor amar. Aceasta vine de la una Substanță amară digestivă și apetisantă în frunzele salatei de andive, motiv pentru care este ideală ca salată de început. Dacă doriți să atenuați gustul amar, îl puteți spăla puțin cu apă călduță. Salata de andive este adesea servită amestecată cu alte salate cu frunze verzi. Tăiat fin Salata de andive taie întotdeauna o cifră fină.

Salată verde

Salată verde © Torsten Schon - Fotolia.com

Salată verde - toată lumea o știe și este probabil cea mai mâncată salată. Salata verde este disponibilă în magazine tot timpul anului. frunze mari, de culoare verde deschis aproape întotdeauna formează baza pentru tot felul de variante de salată Salata cu acid folic oferă, de asemenea, câteva vitamine importante. Prin urmare, salata verde ar trebui să fie consumată proaspăt. Pentru a proteja ingredientele cât mai mult posibil, frunzele mari trebuie tăiate doar aproximativ. Pentru ca salata verde, destul de insipidă, să devină proprie, se poate varia cel mai bine cu salate mai picante. Acest lucru are avantajul că nu aveți nevoie de marinate bogate în grăsimi sau zahăr pentru a face salata verde gustoasă.

Rachetă (rachetă)

Frunzele fine de rachetă sunt un acompaniament ideal pentru preparatele mediteraneene. Deoarece gustul picant, piperat și de arahide al rachetei se potrivește atât cu oțetul balsamic, cât și cu ulei de măsline de înaltă calitate. În ciuda gustului intens, rucola nu este o plantă. Iar posibilele utilizări sunt la fel de diverse ca și caracterul său: ca un plus la salatele mixte de frunze, ca și Supliment la preparatele calde pentru paste sau chiar pe pizza. Racheta are cel mai bun gust proaspăt. Ornează feluri de mâncare calde cu rachetă chiar înainte de servire.

Vogerlsalat (salată de miel)

Vogersalat cu salată proaspătă de cartofi este pur și simplu un punct culminant absolut. Această plantă era o plantă de câmp și de pajiște, dar în zilele noastre ar trebui să se dedice mai mult Vogersalatului decât doar să o numim buruiană. Valorile interioare sunt cele cu adevărat importante! Deoarece frunzele proaspete de Vogersalat se livrează O mulțime de substanțe vitale sub formă de vitamine, minerale și mai ales mult fier. gust usor de nuci merge bine nu numai cu salatele de frunze mixte și salata de cartofi, ci se potrivește și cu Brânză, nuci, ciuperci și tot felul de alte feluri de mâncare. Frunzele mici și verzi arată, de asemenea, minunat. Pur și simplu ciupiți tulpinile scurte de frunze, spălați-le și Vogersalat este gata de mâncare.

Citiți mai multe despre beneficiile salatei cu frunze în articolul nostru „5 motive bune pentru a vă bucura de salate cu frunze”. În articolul nostru „Cum se păstrează corect salata verde”, veți găsi informații despre modul în care salata durează mai mult.