Lucruri strâmbe: Povestea ieftină a bananei

Este numărul 1 pe cântarele de fructe încă existente, al doilea fruct preferat al Germaniei după măr (1) și aproape la fel de comun ca pâinea și laptele: banana. La nivel mondial, ajunge chiar pe locul patru printre cele mai mari produse de comerț agricol (3) .

În comerțul global cu banane, germanii sunt destul de departe: aproximativ 1,04 milioane de tone (mt) (6) au fost importate în Germania în 2014; doar Marea Britanie ar putea atinge cea din Europa cu peste 1,1 mt. Bananele sunt acum atât de omniprezente încât nu ne mai gândim cu adevărat la originea lor reală și la valoarea lor. Pentru că, deși fructele de la Aldi and Co. fac parte din mobilier, desigur, ele nu cresc pe paleta de fructe. Acestea provin exclusiv din regiunile tropicale din America de Sud, Africa și Asia. Principala țară exportatoare este Ecuador, urmată îndeaproape de Costa Rica și Columbia (2). Este un drum lung și, mai presus de toate, lung de la puiet până la coșul nostru cu fructe. În cifre, asta înseamnă aproximativ un an (3) și aproximativ 10.000 km.

Totuși, banana este cel mai ieftin fruct de pe rafturi. Costă în medie 1,20 euro/kg în medie în Germania sau echivalentul în SUA și nu este neobișnuit să obțineți fructele pentru un ridicol de 0,99 euro/kg la magazinele cu discount (5). Având în vedere efortul enorm de producție și distanța comercială, acest lucru este de-a dreptul bizar. Cum se poate ca astfel de alimente valoroase să fie atât de vândute?

Un lucru este cert: nu se datorează calității mărfurilor, deoarece standardele UE necesită doar banane perfecte pe tejghea. Cu alte cuvinte, dimensiunea potrivită (cel puțin 14 cm lungime), curbura subtilă (dar pur și simplu nu anormală), gradul corect de coacere și, în general, lipsit de orice deformare (și DA, de fapt, este vorba despre un fruct ^^) Deci, obținem întotdeauna o banană destul de mare, indiferent cât de mic este prețul magazinului ...

Motivul prețurilor scăzute la banane este mai degrabă o politică dură de stabilire a prețurilor bazată pe supermarketurile cu reduceri germane. În ceea ce privește prețurile, nu mai sunt marile companii bananere precum Chiquita sau Del Monte care determină modul în care merg lucrurile (5). Principala preocupare a furnizorilor nu este nici măcar extinderea marjei de profit cu bananele. Acestea servesc mai mult ca momeală, ca reprezentare pentru întregul magazin. Dacă banana, ca unul dintre alimentele cheie, are prețul corect, întregul magazin este cumpărat în același timp. Prețul Aldi guvernează piața bananelor (dar nu numai aceasta) și aceasta în detrimentul mediului și al drepturilor omului. Pentru că ceea ce economisim în această țară atunci când cumpărăm banane nu este donat de familia Albrecht din propriul buzunar, ci trebuie plătit scump în țările producătoare.

În ciuda muncii fizice grele în căldură tropicală și a confruntării zilnice cu substanțe chimice nocive, se plătește doar salariul minim - dacă aveți noroc. De exemplu, lucrătorii din plantațiile din filiala PINDECO a Del Monte din Costa Rica câștigă în medie doar 1,07 euro/oră (5). Orele suplimentare sunt la ordinea zilei și nu este neobișnuit ca oamenii să se descurce fără îmbrăcămintea de lucru necesară, care ar trebui să ofere lucrătorilor o protecție cel puțin parțială împotriva fumurilor toxice de pesticide.

Efectele asupra mediului și climei sunt enorme și de fapt o poveste în sine. Pe lângă defrișarea pădurilor tropicale datorită expansiunii continue a plantațiilor de banane, utilizarea enormă a pesticidelor, care ar trebui să protejeze bananele de atacul fungic, duce la poluarea solului, a apei și a apelor subterane. Ca o consecință logică, aceasta are și efecte negative asupra oamenilor, animalelor și plantelor4.

Războiul prețurilor din supermarketurile germane contribuie, așadar, fundamental la încălcarea drepturilor omului și la problemele de mediu din țările producătoare. O îmbunătățire a condițiilor de producție poate fi realizată numai la prețuri de piață mai mari și, prin urmare, nu poate fi combinată cu motto-ul „totul în afară de ieftin” al multor furnizori și consumatori.

Bananele certificate, cum ar fi Fairtrade sau organice, garantează astfel de îmbunătățiri parțial și cu un accent diferit *. Spre deosebire de bananele convenționale, bananele certificate (apreciate de mine ca un cumpărător atent) sunt cu 60-90 de cenți/kg mai scumpe. Deoarece sunt, de obicei, chiar lângă prețul mai mic din supermarket, rareori ajung în coșul de cumpărături, astfel încât cota generală de piață a bananelor certificate în Germania este încă relativ scăzută.

* O mică notă cu privire la acest lucru: certificatele nu fac lumea complet roz și nici nu oferă soluția la toate problemele. Dar ele aduc cel puțin o îmbunătățire a anumitor aspecte și, prin urmare, reprezintă un pas important în direcția corectă. Cu toate acestea, de regulă, nu este imediat evident ce criterii reprezintă o anumită etichetă. Ca consumator, ar trebui să vă informați. Puteți obține o prezentare generală destul de bună aici.

Că puteți face fără banane ieftine complet este arătat de ex. lanțul olandez de supermarketuri Plus, care vinde banane de comerț echitabil doar din 2010 (7). Deci, clienții nu au de ales: dacă doriți să cumpărați de la Plus, trebuie să luați bananele mai scumpe. Acest lucru economisește consumatorul conflictul interior dintre „ieftin” și „mai bun” și nu a afectat nici lanțul de supermarketuri. Dimpotrivă, deoarece vânzările de banane au crescut chiar cu 10%!

Este un exemplu excelent al modului în care comercianții cu amănuntul pot îmbunătăți singuri o situație. Fără nicio politică de sus. Și ce înseamnă asta pentru noi, ca consumatori? - Avem puterea! Pentru că cine cere produse certificate le va primi! Oferta depinde de cerere, este atât de simplă.

Noi înșine putem obține multe lucruri cu puțin efort, urmând pur și simplu următoarele reguli de consum de banane data viitoare când facem cumpărături (aplicabil și altor alimente):

PREȚURI CORECTE: alegeți comerț echitabil, organic etc. și nu lăsați plăcile evidente să vă manipuleze! Pentru că să fim sinceri: din cei 2 euro pe care îi economisești lunar ca urmare, nu crești milioane.
INDIVIDUALITATE: Orașul tău are mai multe de oferit decât magazinele cu reduceri de la cumpărături. Din când în când prefer să merg la supermarketul mai mic de după colț sau la piață. Acest lucru nu numai că susține furnizorii mai mici, dar are și un efect pozitiv asupra nivelului de stres: fără transpirație, deoarece trebuie să vă împachetați cumpărăturile în buzunar în timp record la checkout!
VARIAȚIE: De asemenea, îmi place să mănânc banane din când în când și nu vreau să interzic pe nimeni (bine, să fiu sincer, pur și simplu nu am puterea să fac asta ...). Dar: mai întâi aruncați o privire în jur pentru a vedea dacă nu există o alternativă regională gustoasă. Viața este mult prea scurtă pentru a mânca banane în fiecare zi!

În plus, următoarele se aplică în principiu și fără excepție pentru tot ceea ce scriu: Totul este cât mai FĂRĂ PLASTIC! Produsele organice corecte învelite în plastic sunt la fel de contradictorii ca dieta cu ciocolată.

Acum decizia depinde în totalitate de dvs.: economisiți câțiva euro pe an cu banane ieftine sau țineți-vă capul sus și plătiți prețul pentru o mâncare care merită. Cel puțin aleg varianta 2.