Verificarea faptelor: ce este în neregulă cu basmul alimentar?

Există o mulțime de sfaturi inteligente despre alimentația sănătoasă și dieta. Ne-am uitat mai atent la unele dintre ele și am dezvăluit ce este adevărat din punct de vedere științific.

Ar fi dragut. Sigur, exercițiile fizice și sportul sunt bune pentru corp și minte. Corpul consumă mai multă energie atunci când face sport. „Pierderea în greutate doar prin sport și activitate fizică este consumatoare de timp și este dificilă”, este rezumatul Societății germane de medicină sportivă. Dacă vrei să slăbești 500 de grame într-o săptămână, trebuie să mergi rapid 56 de kilometri. O jumătate de oră de jogging consumă între 250 și 350 de calorii. Se întorc repede cu un smoothie ca recompensă.

În plus, cei care fac mult sport nu slăbesc cu atât mai mult. Potrivit Focus, un studiu realizat de Universitatea din New York a arătat că organismul se obișnuiește cu tulpina fizică. De la un moment dat, consumul de calorii nu mai crește liniar odată cu exercițiul. Concluzie: Nu puteți scăpa de excesul de greutate (severă) doar prin mișcare și sport. Cu toate acestea, predomină efectele pozitive. O schimbare în obiceiurile alimentare, sporturile de rezistență și exercițiile de forță sunt combinația ideală. Cine construiește mușchii, își mărește rata metabolică bazală. Aceasta înseamnă că corpul arde mai multă energie când se odihnește. Și: Greutatea pe cântar nu este factorul decisiv, distribuția kilogramelor trebuie să fie și ea corectă.

Nu este corect! Când îi este foame, corpul trece la programul său economic pentru momentele de nevoie după un timp. Asta înseamnă: reduce consumul de energie și arde mai puține calorii. Acest program fixat genetic al corpului nu poate fi păcălit. Odată ce faza foametei s-a încheiat și greutatea dorită este în cele din urmă atinsă, corpul încearcă să revină la starea inițială - rezultatul este temutul efect yo-yo în dietele fulgerătoare.

Nu este corect! Fie că pierzi în greutate, menține-ți greutatea sau crești în greutate nu depinde de timp, ci de echilibrul energetic. Potrivit Focus, factorul decisiv este numărul de calorii consumate pe parcursul zilei și câte au fost consumate. Cei cărora le place să petreacă seara, desigur, vor economisi calorii, sărind peste cină. Nu există dovezi științifice concludente care să susțină teza conform căreia o lungă pauză de la consumul de seara devreme la micul dejun stimulează arderea grăsimilor în organism.

Nu este corect! Consilierii în nutriție se eliberează tot mai mult de interdicții, deoarece este mai dificil să-ți schimbi dieta atunci când nu există deloc plăcere. Prin urmare, este mai bine să savurați o cantitate mică din cea mai bună ciocolată pentru a nu evoca pofta de astfel de delicatese, sfătuiește Andreas Berg, director general al Asociației Mobilis, care oferă un program interdisciplinar de formare în terapia obezității. Sfaturi suplimentare: Nu faceți provizii, nu cumpărați dulciuri sau chipsuri numai în pachete mici și nu le păstrați în locuri ușor accesibile.

Da și nu! Cronobiologia, care se ocupă de structura temporală a ființelor vii, pune acum în discuție această recomandare. La patru-cinci ore după ultima masă, îmi este foame. Dar acest sentiment este suprimat de gustări constante. De obicei sunt suficiente trei mese. Dacă trei nu sunt suficiente pentru dvs., puteți, desigur, crește. Mâncarea regulată este mai importantă decât numărul de mese. Cele trei biscuiți, micul baton de ciocolată, latte macchiato, smoothie verde și bucata de brânză între ele nu sunt adesea percepute ca alimente. De aceea, vă ajută să scrieți sau să faceți fotografii cu telefonul mobil ceea ce ați mâncat și băut cu adevărat, sfătuiți oamenii de știință din revista Nutrients. Mulți sunt uimiți de ceea ce se reunește în decursul unei zile.

Nu este corect! Cu postul alcalin, pot fi consumate numai alimentele care sunt considerate alcaline. Alimentele importante precum cerealele și produsele lactate sunt recomandate în cantități prea mici, deoarece sunt considerate „exces de acid”. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la consumul excesiv cauzat de dietă la persoanele sănătoase. Diferite sisteme tampon din organism reglează concentrația acid-bazică din sânge și o mențin constantă. Luarea așa-numitelor suplimente alimentare care promovează baza este, prin urmare, de prisos.

Corpul nu trebuie curățat în mod regulat, el se curăță singur. Intestinele, ficatul și rinichii nu sunt țevi de plită, nimic nu rămâne acolo. Pe Zeit Online puteți citi: Cei care iau un tratament terapeutic de post fac ceva mai bun pentru sufletul lor decât pentru corpul lor, deoarece se simt mai bine după aceea. Poate fi și începutul unei vieți mai sănătoase și mai slabe.

Nu este corect! Lumina nu este peste tot unde spune lumină. Pentru ca un produs să poată fi numit „ușor”, acesta trebuie să conțină cu cel puțin 30 la sută mai puține grăsimi sau zahăr decât originalul. Adesea, la produse se adaugă cantități mari de zahăr sau carbohidrați procesați pentru a lega apa și a menține gustul. Soluția mai bună: Pur și simplu mâncați mai puțină brânză bogată în grăsimi și renunțați la margarină sau unt.

Da și nu! Ceașca în mână face parte din dieta multor tineri din zilele noastre - ceva care este ușor de uitat atunci când se numără caloriile. Astăzi nutriționiștii preferă să vorbească despre densitatea energiei. Acesta este conținutul de calorii la 100 de grame și pe baza volumului. Conform Focus, riscul de obezitate și diabet crește dacă o mare parte din aportul zilnic de energie este băut și nu consumat. Limonadele în special, dar și sucurile de fructe, conțin o cantitate de zahăr care blochează rapid eliberarea insulinei. Un alt argument: datorită fibrelor, fructele și legumele sunt mai satisfăcătoare decât băuturile cu suc de fructe. Chiar mai bine: bea doar un pahar cu apă între ele.

Poate! Cercetătorii din domeniul sănătății de la Harvard Medical School, împreună cu colegii din Taiwan, au examinat douăsprezece studii comparative. Rezultat: Dacă numărul de calorii este redus, pierderea în greutate cu o dietă vegetariană sau vegană este mai bună decât cu o dietă în care sunt permise toate alimentele. Cu toate acestea, oamenii de știință subliniază că efectele pe termen lung nu au fost încă investigate în mod adecvat.

Nu este corect! Nu există calorii negative. O calorie este o cantitate fizică din energia termică. Determină cantitatea de căldură necesară, de exemplu, pentru a încălzi un gram de apă de la patru grade la cinci grade Celsius. Deoarece energia este întotdeauna necesară pentru încălzire, valoarea calorică nu poate fi negativă.

Alimentele bogate în proteine consumă ceva mai multă energie în timpul digestiei decât alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați. Indiferent cât de multe diete promit, nu veți putea niciodată să ardeți mai multe calorii mestecând și digerând decât consumați cu alimente.

Nu este corect! Corpul știe de cât lichid are nevoie și raportează dacă este necesar. Dacă unul până la trei la sută din greutatea corporală se pierde în lichid - echivalează cu jumătate de litru - creierul raportează o nevoie de bază: sete. Prin urmare, nu este necesar să beți fără sau peste sete. Există o excepție, deci timpul, cu bătrâni, al căror sentiment de sete nu mai începe cu adevărat. Ar trebui să fii mereu încurajat să bei puțin mai mult.

Nu este corect! Modul în care este pregătită o masă este irelevant pentru a vă îngrasa sau nu. Este important să conțină componente cu densitate redusă de energie și fibre de umplere, cum ar fi legumele sau salata verde. De aceea, o masă caldă la prânz este mai bună decât trei rulouri de cârnați.

Da și nu. Fructele sunt sănătoase. Bananele, strugurii, pere și mango conțin, de asemenea, multă fructoză. Prin urmare, este mai bine să mâncați suficiente fructe și legume.

Nu este corect! Grăsimea singură nu te îngrașă. Echilibrul energetic și amestecul sunt cruciale. Indiferent dacă provin din grăsimi, proteine sau carbohidrați: Prea mult crește kilogramele. De teama grăsimilor, multe alimente au fost trecute la „cu conținut scăzut de grăsimi”. Deoarece grăsimea este un purtător de aromă, trebuia găsit un substitut: zahărul. Multe alimente și băuturi răcoritoare produse industrial sunt, prin urmare, adevărate bombe de zahăr. Oricine consumă trei litri de băuturi răcoritoare pe zi are 1.500 de calorii - și nu a mâncat încă nimic. Încă din anii 1960, oamenii de știință au observat că consumul de alimente grase nu este neapărat nesănătos la persoanele din țările mediteraneene care mor mai rar de infarct. Depinde în mod evident de tipul de grăsime: alimentele mediteraneene conțin în principal grăsimi nesaturate din alimente vegetale sau din pește.

Nu este corect! Fără paste, fără cartofi, fără orez, fără pâine - dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au carbohidrați pilori ca alimente pentru îngrășare și se bazează pe grăsimi și proteine. Carbohidrații sunt esențiali pentru o dietă echilibrată. Este logic să faceți o alegere conștientă: produsele din cereale integrale sunt bogate în vitamine B, minerale, oligoelemente și fibre de umplutură. Reținerea este recomandată cu carbohidrații din dulciuri, chipsuri, prăjituri, pizza și altele asemenea. Acestea inhibă descompunerea grăsimilor prin eliberarea unor niveluri ridicate de insulină și permit creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge și scăderea din nou la fel de rapid. Rezultatul: pofte alimentare.