Mâncarea fără gluten - Noua tendință a dietei celebrităților

Vedetele de la Hollywood și-au descoperit o nouă formă de nutriție. A mânca fără gluten este numele soluției vedetelor în lupta pentru frumusețe.

Postat de: Redaktion în Diete 16 iulie 2012 0 453 de vizualizări

S-ar crede de fapt că fiecare concept nutrițional posibil a fost deja acolo, fiecare dietă a fost deja încercată și fiecare armă miracolă împotriva rulourilor de slănină a fost deja trasă. Datorită vedetelor de la Hollywood și a presei curcubeu, acest lucru nu este cazul și noile tendințe din țara posibilităților nelimitate se revarsă asupra noastră din nou și din nou. Când nume precum Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow sau Miley Cyrus apar în legătură cu o nouă dietă și o stea adolescentă dolofană devine o persoană slabă, atunci lumea ascultă. Dieta cu gluten ar trebui să topească kilogramele vedetelor de la Hollywood.

Boala celiacă: nu toată lumea poate tolera glutenul

„Dieta fără gluten - nu este atât de mult cei care suferă de alergie alimentară?”, Probabil că mulți oameni își amintesc acum. De fapt, pentru persoanele cu boală celiacă, intoleranță la gluten, această formă de dietă este mai mult un rău legat de sănătate decât auto-mortificare voluntară pentru pierderea în greutate. Glutenul proteic este conținut în multe cereale și, printre altele, asigură proprietățile adezive ale făinurilor. Se ia cu siguranță atunci când se consumă produse de panificație, pizza, paste, fulgi de porumb, prăjituri sau chiar bere cu o dietă normală. Persoanele cu boală celiacă trebuie să renunțe la aceasta pentru a evita diareea, durerile abdominale și inflamațiile intestinale și, în schimb, se bazează pe orez, mei, hrișcă sau cartofi.

Comparația cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați este evidentă

Când vedetele de la Hollywood merg acum pentru dieta cu gluten, ele recurg practic la un concept de dietă care nu este neapărat nou: carbohidrații săraci. Evitând alimentele care conțin gluten, renunțați automat la produse bogate în carbohidrați și în schimb vă îmbogățiți meniul cu legume, produse lactate, fructe și pește. Rămâne neclar care este diferența dintre evitarea alimentelor fără gluten și a alimentelor în general bogate în carbohidrați: un nu la făină albă pâine și paste poate fi găsit în multe recomandări privind alimentația sănătoasă.

Fără gluten nu înseamnă un conținut scăzut de calorii

În plus, nu toate alimentele fără gluten sunt adecvate automat pentru reducerea greutății. Alimentele foarte zaharoase sau bogate în grăsimi, de exemplu, nu conțin gluten, dar sunt potrivite în mod ideal pentru a întoarce indicatorul cântarului. În plus, cerealele sunt, de asemenea, furnizori de nutrienți valoroși, cum ar fi fierul, zincul, vitaminele și fibrele, a căror lipsă poate duce la simptome de deficiență și probleme de sănătate. Nutriționiștii precum Joachim Westenhöfer, profesor la Hamburg la Universitatea de Științe Aplicate, sunt, prin urmare, sceptici față de dieta cu gluten, atâta timp cât „în schimb” nu este gândit și observat în mod sensibil.

Evaluează acest articol!

Ți-a plăcut acest articol? Atunci spune-ne doar părerea ta.