Mănâncă raci, dar cum?


peștii

Membru din 18 septembrie 2009
1.826 postări (ø0.45/zi)

Îmi place să mănânc carne de crab. Până acum l-am mâncat doar în sosul de paste, ca cocktail sau foarte mic cu alte ingrediente. Văd în continuare crabi înghețați, dar nu știu cum sunt pregătiți sau cum să-i mănânc mai târziu.
Din nou, nu am găsit o rețetă.
Nu vreau să le cumpăr pe cele vii. Pur și simplu nu vreau să o omor. Deci dragi TK.
Ma poti ajuta aici?


Membru din 21.02.2006
6.642 postări (1,23/zi)

bună,
le arunci în apă clocotită, în funcție de mărime, 5 - 10 minute, apoi le scoți și rupi foarfeca cu un spărgător de nuci, există și clești de crab, dar sunt scumpe. Scoateți carnea cu o furculiță, există și furculițe speciale, dar o furculiță pentru fondu poate face și asta.
Mănâncă cu o baie, poate cremă de ierburi, remoulade etc.
Cu o salată verde.
LG Youtas
_____________________
sunt vremuri memorabile!
Citat și răspunsuri


Membru din 24 martie 2008
1.882 postări (ø0.41/zi)

Este păcat că nu există un film de instrucțiuni despre asta,


Membru din 10/04/2003
1.561 postări (ø0.25/zi)

Deoarece îmi place și raci finlandezi în fiecare sezon, tocmai am cumpărat clești de raci și furci pentru homar acum câteva zile. Clestele costă aproximativ 8 €, iar cele 2 furci de homar la fel. Spărgătorul de nuci ar fi funcționat cu siguranță și el, dar eu nu aveam unul (alergie la nuci).

Dacă cumpărați crabi congelați, cel puțin aici în Finlanda, ÎNTOTDEAUNA sunt deja gătite. H. trebuie doar să-i lași să se dezghețe și gata!

Despre mâncare în sine: întotdeauna opresc întotdeauna foarfeca și apoi încep cu animalul în sine. Îi bat ca niște crabi, mă îndepărtez, îmi dau coada și apoi carnea iese frumos din coajă. Coaja este suficient de moale pentru a se deschide cu degetele. Foarfecele sunt apoi crăpate cu cleștele și cu furculița de homar (care are 2 vârfuri ușor curbate și, prin urmare, este foarte la îndemână) puteți scoate apoi carnea complet.

Mananc pâine prăjită doar cu carnea de crab, pentru că vreau să gust cât mai mult din carnea de crab. Personal, ar fi păcat dacă gustul cărnii ar fi înecat într-o baie. Totuși, îmi pot imagina și o salată verde „goală” cu crabi.

Singurul sfat pe care ți-aș putea să-l dau pentru scufundare este maioneza de casă. Am avut-o cu homar și a fost foarte drăguț. KM mă dacă vrei rețeta mea.