Mâncare din China: Poate să mă otrăvească acest măr?

Mere, chifle, pui - ceea ce sună ca mâncărurile germane provine adesea din China. Importăm peste un milion de tone din țara asiatică în fiecare an - la un preț imbatabil. Dar afacerea are o captură ...

Aflați mai multe despre otrăvurile din mâncarea noastră din galerie!

Utilizarea pesticidelor

Fermierii chinezi folosesc cel puțin 27.000 de pesticide diferite pe câmpurile lor. Rezultatul: deseori suferă de leziuni ale creierului și ale organelor. Dacă fermierii folosesc esteri de acid fosforic, rata lor de sinucidere crește de până la cinci ori, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Toxinele ajung și la noi prin alimente importate, cum ar fi semifabricatele din aluat din cereale chinezești.

Nitrofurani

În 2002, supermarketurile germane și-au amintit pepite de pui. Greenpeace a dezvăluit că carnea din China conține antibiotice cauzatoare de cancer.

Hexaclorociclohexan

Oficiul de stat bavarez pentru sănătate și siguranță alimentară a găsit reziduuri de pesticide la 94% din pere din China, în special insecticidul hexaclorociclohexan. Substanța distruge căile respiratorii și provoacă zvâcniri musculare și fibrilație cardiacă.

Triazofos

Citricele din China sunt printre cele mai inacceptabile mărfuri din portul Hamburg: autoritățile veterinare și de import găsesc în mod repetat pesticide interzise în ele.

Aflatoxine

Alunele din China sunt adesea observate de către autoritățile veterinare și de import, deoarece pot conține aflatoxine - toxine fungice care afectează rinichii, ficatul și sistemul imunitar și pot fi cancerigene.

nicotină

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a descoperit concentrații extrem de mari de nicotină în ciupercile sălbatice din China (în special în ciupercile porcini). Ingredientul activ cancerigen este adesea o componentă a pesticidelor care sunt interzise în Europa.

Phorate și Parathion

Laboratoarele chineze au găsit pesticide toxice în usturoi. Aproape tot usturoiul din supermarketurile germane provine din China.

Indol, skatol și putrescină

Experții avertizează împotriva legumelor din China care au fost tratate cu gunoi de grajd lichid, precum B. spanac. Este adesea contaminat cu bacterii putrefactive care produc toxine foarte puternice.

glifosat

Aluatul provine din China și se coace în supermarketurile germane sau în brutăriile mari. „Testul Öko” a găsit reziduuri de erbicide în aceste rulouri. Pesticidul toxic peroxid de benzoil a fost descoperit și în făina chineză.

Endosulfan și ditiocarbamați

Pesticidele toxice sunt detectate în mod repetat în merele chinezești. Importăm 3.600 de tone din China. De la sfârșitul anului 2013, China elaborează planuri pentru a interzice cel puțin endosulfanul.

Norovirus și Hepatita A.

În 2012, 11.000 de persoane din Germania au contractat norovirusul de la consumul de căpșuni congelate din China. Biroul veterinar și de import din Hamburg a găsit, de asemenea, probe de virusuri ale hepatitei A în 2013.

Viermi

De asemenea, importăm ciocolată din China. Consumatorii au găsit mici viermi vii în unele praline. Cauza este probabil igiena precară din fabricile chineze.

Cupru și diclorodifeniltricloretan

Ceaiul și ierburile medicinale din China sunt printre cele mai contaminate produse. Greenpeace și alte organizații au detectat deja diverse pesticide și metale grele.

formaldehidă

Varza importată din China este pulverizată cu formaldehidă acolo pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Otrava provoacă iritații ale pielii și ale căilor respiratorii și tumori maligne.

Forchlorfenuron

În mai 2011, nenumărate pepeni verzi au explodat în provincia chineză Jiangsu - au sărit pentru că fermierii au injectat prea mult forchlorfenuron, un hormon de creștere toxic.

aluminiu

În 2013, Biroul veterinar și de import din Hamburg s-a plâns de 630 de livrări de tăiței uscați din China, deoarece conțineau aluminiu. Metalul provoacă irosirea creierului.

Cadmiu și plumb

Nivelurile ridicate de metale grele, în special cadmiul și plumbul, au fost găsite în orezul chinezesc. Acestea distrug organele interne

Teren arabil contaminat

Industria chineză produce anual un miliard de tone de toxine pentru mediu. Aproape nu există filtre pentru gazele de eșapament. Rezultatul: substanțele toxice cad pe câmpuri odată cu ploaia și sunt absorbite de plante. 70 la sută din câmpurile chinezești sunt, prin urmare, considerate contaminate.

Plantația de ceai strălucește verde aprins, în timp ce femeile urcă încet panta și smulg frunzele de ceai una câte una. Aerul este senin, pe fundal vârfurile din Himalaya se înalță spre cer. Darjeelingul din această regiune a Chinei este cultivat pur organic și este considerat a fi deosebit de aromat. Dar doar foarte puțini se pot bucura de ea: este destinat primilor 0,5 la sută din țară, înalții oficiali guvernamentali din China. Toate alimentele lor provin din câmpuri organice premium necontaminate. Și restul populației? El trebuie să se mulțumească cu o calitate inferioară, deoarece 70 la sută din toate câmpurile sunt contaminate, fie cu metale grele, fie cu alte substanțe toxice. Mai presus de toate, gazele de eșapament de la milioane de fabrici plouă nestingherite în cea mai mare parte pe terenurile arabile ale Chinei. În plus, există pesticide agresive care sunt pulverizate în cantități gigantice.

Și ce zici de merele din supermarketul nostru? Ei bine, două mere din zece provin din Germania. De fapt, importăm alimente și băuturi în valoare de 1,5 miliarde de euro din China în fiecare an. Aceasta include aproape 130.000 de tone de pește, aproximativ 7.700 de tone de carne, 3.600 de tone de mere, 282 milioane de bucăți de aluat pentru chifle, 10.277 de tone de legume proaspete și 862 de tone de produse lactate. Și acest import crește cu aproximativ zece la sută în fiecare an. Numai în portul Hamburg, în medie ajung 6.800 de containere cu alimente din Regatul Mijlociu în fiecare zi.

Ce pesticide conține sucul de mere din China?

Volumele gigantice de import duc la controale laxe

Boabele lui Xiaoguin - și câteva miligrame de omethoate - călătoresc în jurul lumii înghețate într-un container de pe o navă de marfă până când ajung în portul Hamburg. Un inspector alimentar va verifica cel mult hârtiile de import. „Trebuie doar să căutăm prin documente carne, pește și alte produse de origine animală și, cu un anumit procent, aruncăm o privire mai atentă asupra mărfurilor noi înșine”, relatează Bettina Gerulat, șeful Biroului veterinar și de import din Hamburg. De obicei, funcționează astfel: un inspector examinează carnea și peștele și le gustă. Dacă proba miroase sau are un gust urât, este trimisă la laborator. Sau computerul indică faptul că este necesară o probă aleatorie.

Nu există reglementări specifice de control pentru toate celelalte produse, cum ar fi fructele și legumele. Ca rezultat, niciun laborator nu va determina vreodată cât din pesticidele din fasolea lui Xiaoguin. Motivul lipsei controalelor: costurile pentru toate alimentele importate ar fi gigantice. Dacă organizații precum Greenpeace își asumă această sarcină, se așteaptă la costuri de 240 de euro pentru fiecare eșantion individual. Adesea, consumatorii nu știu că multe bunuri sunt importate din China. Prin urmare, asociația Foodwatch solicită tipărirea „Made in China” pe, de exemplu, sucuri de mere fabricate din fructe chinezești - care erau 80 de milioane de litri în 2013.