Mâncare rapidă și dulciuri: Germania devine din ce în ce mai mare

Clinicile germane tratează semnificativ mai mulți pacienți obezi: în termen de cinci ani, numărul obezității morbide s-a dublat. Avocații consumatorilor critică comercializarea produselor nesănătoase de către industria alimentară. Experții solicită mai multă educație fizică și educație în școli: fiecare este responsabil pentru propriul corp.

Din cauza creșterii accentuate a obezității morbide în Germania, un expert solicită ca prevenirea să înceapă la școală. Expertul Thomas Hulisz, șeful Centrului pentru obezitate din Bochum, sfătuiește, prin urmare, copiii să facă mișcare de cel puțin cinci ori pe săptămână. Subiectul nutriției a fost neglijat și în clasă, a criticat Hulisz. "Prea puține informații și educație se întâmplă în continuare."

Numărul pacienților internați tratați cu un diagnostic de obezitate a crescut la nivel național de ani de zile. Numai în Renania de Nord-Westfalia, s-a dublat de la aproximativ 1800 (2008) la 3600 (2013) în termen de cinci ani, așa cum a anunțat vineri Oficiul Statistic de Statistică la Düsseldorf.

Comparativ cu anii 80 și 90, proporția copiilor supraponderali a crescut cu 50%. Un motiv decisiv pentru acest lucru este modificarea aprovizionării cu alimente - alimentele bogate în calorii și foarte procesate sunt disponibile oricând și oriunde și sunt publicitate masiv.

O persoană este considerată obeză dacă indicele de masă corporală (IMC) este peste 30. Pacienții obezi prezintă un risc semnificativ mai mare de hipertensiune arterială, colesterol ridicat, diabet, insuficiență cardiacă sau ficat gras. Potrivit lui Hulisz, tratamentul holistic de către medici, terapeuți și psihologi durează cel puțin un an.

Potrivit organizației de consumatori foodwatch, proiectul pentru o „lege de prevenire” prezentat de guvernul federal este inadecvat pentru lupta împotriva bolilor care sunt parțial cauzate de o dietă nesănătoasă. Nici o măsură din proiect nu a abordat responsabilitatea industriei alimentare pentru creșterea dramatică a excesului de greutate și a obezității în rândul copiilor.

Organizația dorește să responsabilizeze industria alimentară: pe lângă restricțiile de comercializare a produselor pentru copii dezechilibrate, ar trebui stabilite standarde obligatorii pentru alimentația în școli și în centrele de zi, iar conținutul de zahăr și sare din alimentele procesate ar trebui redus.

„Este o declarație de predare în interesul profitului industriei alimentare că întregul text legal nu menționează responsabilitatea comună a industriei pentru obezitate și malnutriție”, critică Oliver Huizinga, expert în nutriția copiilor la foodwatch. Marketingul agresiv și o gamă largă de produse excesiv de dulci și grase ar seduce copiii și adolescenții într-o dietă dezechilibrată. Câștigurile extraordinare pentru industrie ar fi compensate de costurile enorme ale asistenței medicale. „Tocmai de aici ar trebui să înceapă o strategie eficientă de prevenire”, spune Huizinga.

Prevenirea malnutriției, a excesului de greutate și a obezității ar trebui inclusă ca obiectiv în proiectul de lege. Potrivit organizației, mâncarea nedorită, dulciurile sau băuturile răcoritoare dezechilibrate nu ar trebui să mai fie promovate în mod specific ca produse pentru copii și comercializate copiilor cu personaje de desene animate, jucării sau concursuri. Un model pentru aceasta va fi un model prezentat recent al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), potrivit căruia numai anumite alimente echilibrate pot fi comercializate copiilor.

„Niciun stat nu a reușit să oprească epidemia de obezitate la toate grupele de vârstă”, a spus șeful OMS, Margaret Chan, în urmă cu doi ani. „Nu lipsește voința individuală aici. Există o lipsă de voință politică aici pentru a prelua o industrie mare. ”Industria alimentară modelează tinerii consumatori prin marketingul țintit pentru acele produse care promit cea mai mare rentabilitate: dulciuri, băuturi răcoritoare și gustări dezechilibrate.

Comentarii

Acest articol are un comentariu. Ceea ce este al tău?