Mâncarea împreună - un factor protector împotriva obezității?

Mesele în familie sunt un ritual important pentru copii și adolescenți. Ele întăresc sentimentul de comunitate și au un efect pozitiv asupra comportamentului alimentar. Se discută, de asemenea, că acestea pot preveni obezitatea. În plus, acum date noi.

Mâncarea este un element central al vieții noastre. Mănâncăm mai multe feluri de mâncare în fiecare zi pentru a oferi organismului nutrienți importanți. Cu toate acestea, importanța mâncării este mai mult decât a mânca. Alimentele se conectează. Creează apropiere și coeziune, promovează legături emoționale între membrii familiei și are un efect benefic asupra sănătății mintale. Mai mult, mesele împreună duc la un consum crescut de fructe și legume și contribuie astfel la un comportament alimentar mai variat. Acestea pot fi toate motivele pentru care mesele de familie pot proteja potențial împotriva obezității.

În acest scop, Valdés și colab. 15 studii care analizează relația dintre frecvența meselor de familie și riscul obezității la copii și adulți. Rezultatele au fost parțial contradictorii sau nu au existat conexiuni. Autorii au menționat, de asemenea, că posibili factori perturbatori (de exemplu, variabile sociodemografice, activitate fizică) nu au fost în mare parte incluși și au concluzionat că mai multe studii, v. A. Sunt necesare studii pe termen lung sau studii experimentale.

Există în prezent rezultatele unui studiu pe termen lung al SUA. Jerica Berge și echipa ei de la Universitatea din Minnesota au examinat 2.300 de adolescenți pe o perioadă de zece ani. Ei au investigat întrebarea dacă frecvența meselor de familie la copiii din școală poate preveni supraponderalitatea și obezitatea la vârsta adultă tânără.

Datele au fost colectate de la studenți cu vârsta de 13 ani și zece ani mai târziu. Au fost întrebați despre frecvența meselor de familie și despre greutatea și înălțimea lor. În plus, s-au înregistrat factori socio-economici, personali și familiali. Rezultatele studiului arată: Dacă mâncați împreună o dată sau de două ori pe săptămână în adolescență, aveți șanse mari să aveți o greutate corporală normală zece ani mai târziu. Dintre participanții la studiu care au declarat că familia nu a mâncat niciodată împreună, 60% erau supraponderali și unul din trei erau obezi după zece ani. În schimb, dintre cei care au luat masa cu familiile lor cel puțin o dată pe săptămână, aproape jumătate erau supraponderali (47-51%) și doar unul din cinci erau obezi.

De ce consumul micilor mese împreună poate preveni obezitatea nu a fost surprins precis în acest studiu. Ca factori de protecție, autorii discută obiceiurile de rutină sau familiale stabilite în copilărie, care se desfășoară la vârsta adultă tânără. Pentru că mesele împreună sunt mai mult decât ceea ce este vizibil pe farfurie. Mai multe despre asta aici.

Concluzie

Una sau două mese împreună pe săptămână arată aparent efecte pe termen lung asupra comportamentului alimentar și a greutății corporale. O investiție pentru viitor!

Berge JM, Wall M, Hsueh TF, Fulkerson JA, Larson N, Neumark-Sztainer D: Rolul de protecție a meselor în familie pentru obezitatea tinerilor: asociații longitudinale de 10 ani. Jurnalul de pediatrie, 166: 296-301 (2015).
Valdés J, Rodríguez-Artalejo F, Aguilar L, Jaén-Casquero MB, Royo-Bordonada MÁ: Frecvența meselor în familie și supraponderabilitatea copiilor: o revizuire sistematică. Pediatr Obes. 8: E1 - E13 (2013).