Brain Fitness: Mâncarea și băutul hrănesc creierul

Brain fitness

Mâncarea ușoară facilitează gândirea

hrănesc

„Cu toții mâncăm prea puține fructe și legume proaspete”, afirmă neurologul Ernst Pöppel. Sfatul lui este cât mai mult furaj verde. Vitaminele și fibrele sunt importante pentru o digestie rapidă și o bună circulație a sângelui. De asemenea, creierul beneficiază de acest lucru. Grăsimile și greu de digerat, pe de altă parte, îl fac lent. Pur și simplu pentru că sângele se scufundă apoi în organele digestive. Circulația sângelui în creier scade oarecum, procesul de gândire încetinește. Prin urmare, vă recomandăm o dietă mediteraneană, care oferă o mulțime de fructe și legume proaspete și cu greu poluează. „Și s-a dovedit că creierul nostru funcționează cel mai bine atunci când suntem puțin flămânzi”, dezvăluie Ernst Pöppel. "Atunci digestia nu extrage niciun sânge și, prin urmare, nu are oxigen."

Apa crește circulația sângelui

„Ar trebui să beți cel puțin doi litri de apă pe zi”, sfătuiește cercetătorul creierului. Circulația sângelui în creier este corectă numai dacă organismul este alimentat cu suficiente lichide. Abia atunci celulele nervoase pot comunica optim între ele. „Știm acum că zece la sută dintre pacienții cu Alzheimer beau pur și simplu prea puțin și, prin urmare, au eșecuri.” Lipsa fluidelor determină moartea celulelor nervoase pe termen lung.

Cantități mici de alcool îmbunătățesc performanța creierului

„Studiile noastre arată că persoanele care consumă alcool moderat au, în medie, performanțe cerebrale mai bune decât abstinenții sau consumatorii de alcool”, explică Ernst Pöppel. Limita este de 30 până la 50 de grame de alcool pe zi pentru bărbați și de 20 până la 40 de grame pe zi pentru femei. Asta corespunde cu două sferturi sau un sfert de vin.