Marea tradițională mediteraneană; t scade riscul de diabet

(03.09.2008) Multe studii au arătat deja că o dietă mediteraneană regulată și sănătoasă poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. Atenție, aceasta nu este dieta obișnuită în Marea Mediterană de astăzi, ci dieta tradițională mediteraneană cu o proporție ridicată de fructe, legume, paste, leguminoase, ulei de măsline și pește, o proporție redusă de carne și produse lactate și un consum moderat de alcool.

Foto: DAK/Înțelept

Efectul protector se bazează probabil pe un aport ridicat de fibre și grăsimi vegetale, precum și pe o proporție redusă de acizi grași trans și un consum moderat de alcool, v. A. sub formă de vin. Din faptul că o dietă mediteraneană sănătoasă ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, se poate concluziona că același lucru este valabil și pentru apariția diabetului. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost încă dovedit în mod clar de studii științifice.

Cercetătorii de la Universitatea Navarra din Spania au reexaminat acum legătura dintre dieta mediteraneană și dezvoltarea diabetului de tip 2 într-un studiu observațional prospectiv. Populația studiată a fost formată din foști absolvenți ai Universității din Navarra și asistenți medicali înregistrați. Un total de 18.700 de participanți cu vârste cuprinse între 20 și 90 de ani au fost recrutați pentru studiu în perioada 1999-2007. Timpul mediu de observare per persoană a fost de 4,4 ani. Persoanele cu diabet sau boli cardiovasculare au fost excluse din analiză. Toți participanții au completat un chestionar validat detaliat privind selecția alimentelor și dimensiunea porției la începutul studiului și apoi la fiecare doi ani. Chestionarul a fost evaluat pentru a determina cât de mult alegerile alimentare corespundeau unei diete mediteraneene sănătoase și sa acordat un scor de la 0 (echivalent minim) la 9 (echivalent maxim).

Acestea sunt rezultatele care au fost ajustate pentru vârstă și sex, precum și pentru numeroși alți factori (antecedente familiale de diabet, indicele de masă corporală, fumat, activitate fizică etc.):

Un total de 33 de cazuri noi de diabet de tip 2 au fost identificate și confirmate medical
Aderarea strictă la o dietă mediteraneană (scor 7-9) a mers mână în mână cu o reducere de 83% a riscului de a dezvolta diabet de tip 2
O creștere a scorului cu două puncte a fost însoțită de o reducere a riscului relativ de 35%

O limitare a studiului este că numărul total de 33 de cazuri noi de diabet a fost foarte mic, ceea ce a făcut mai dificilă analiza statistică. Participanții la studiu au avut, de asemenea, un nivel ridicat de educație și au fost foarte conștienți de sănătate, ceea ce limitează transferabilitatea rezultatelor la populația generală.

Concluzie:
Acest studiu observațional prospectiv sugerează că o dietă mediteraneană sănătoasă bogată în fructe, legume, paste, leguminoase, ulei de măsline și pește și săracă în carne și produse lactate poate reduce riscul de diabet de tip 2.

Dr. med. Heinz Nagel, freelancer la Diabetes-Deutschland.de

Sursa: Martinez-Gonzales M, de la Fuente-Arrillaga C, Nunez-Cordoba J et al. Aderarea la dieta mediteraneană și riscul de a dezvolta diabet: studiu prospectiv de cohortă. British Medical Journal publicat online 29 martie 2008;
Doi: 10.1136/bmj.39561.501007.BE

Comentariul expertului de la Dr. med. Monika Toeller,
Membru al Grupului european de studiu pentru diabet și nutriție la EASD,
Șef al Centrului de coordonare a nutriției din Studiul complicațiilor EURODIAB.

Studiul realizat de Martinez-Gonzales și coautori confirmă încă o dată că o dietă cu un conținut ridicat de fibre și cu acizi grași mononesaturați și omega-3 ieftini are beneficii pentru sănătate. Atât riscul de boli cardiovasculare, cât și dezvoltarea diabetului de tip 2 pot fi reduse semnificativ cu o astfel de dietă. Prin urmare, merită să consumați zilnic mai des fructe și legume, precum și leguminoase, să acordați preferință uleiurilor vegetale (de exemplu, ulei de măsline sau ulei de rapiță) atunci când alegeți grăsimea și să consumați pește cel puțin de două ori pe săptămână. Aceasta corespunde unei diete care este, în general, recomandată astăzi de societățile specializate ca benefică pentru sănătate. De asemenea, vă puteți bucura de un pahar de vin împreună cu masa dvs., dacă nu există contraindicații.

Efectele benefice ale unei diete bogate în fructe și legume în reducerea riscului de apariție a diabetului de tip 2 au fost, de asemenea, recent descrise de Bazzano și colegii săi în numărul din iulie 2008 al Diabetes Care într-un studiu pe scară largă al asistentelor medicale din SUA. Acest lucru arată, de asemenea, că consumul de fructe nu poate fi ușor înlocuit cu sucuri de fructe. O explicație plauzibilă pentru această constatare este: aportul ridicat de fibre recomandat nu se realizează cu sucurile de fructe. În plus, nu este întotdeauna sigur că se face distincția între sucul pur de fructe și băuturile îndulcite cu suc de fructe și nectarul de fructe. Acesta din urmă înseamnă o expunere relativ mare la așa-numitele zaharuri disponibile rapid.