Mâncare de călătorie

Mâncatul și băutul țin corpul și sufletul împreună - și pentru unii este chiar cel mai bun motiv pentru a merge într-o călătorie.

În ghidul nostru puteți citi totul despre cele mai interesante și delicioase feluri de mâncare din lume, dar și despre cele mai curioase și periculoase. În plus, vă oferim sfaturi valoroase despre cum să vă comportați pentru a vă proteja de diaree și intoxicații alimentare.

Mănâncă și bea în străinătate
De care ar trebui să vă țineți mâinile departe
Primele 5 cele mai periculoase alimente din lume
Fără plângeri din vacanță
Primele 10 cele mai incredibile alimente din lume
Maniere de masă în străinătate
Primii 12 no-gos când călătoriți
Mâncărurile noastre preferate din toată lumea
Top 10 cele mai delicioase rețete de vacanță

Mănâncă în străinătate

Atenție este cel mai bun medicament!

Mai presus de toate, acordați atenție următoarei reguli bine încercate:

Gateste-o ...
prăjește-l ...
coaja-l ...
... sau uită-l!

Ar trebui să fii deosebit de atent aici

Un procent destul de mare de călători suferă de diaree sau alte boli cauzate de fiecare an Germina alimente sau băuturi contaminate. Motivele sunt evidente: nu toate țările au reglementări de igienă atât de stricte ca în Germania - calitatea apei potabile nu este nici cea mai bună în multe locuri. În plus, temperaturile ridicate și umiditatea ridicată adesea asociată favorizează creșterea microorganisme dăunătoare.

Țările din Africa, Asia de Sud-Est, America Centrală și de Sud și Mexic sunt deosebit de afectate. În ceea ce privește destinații populare de vacanță în Marea Mediterană ar trebui să fii deosebit de atent în Egipt, Tunisia, Maroc și Turcia, în timp ce Italia, Spania și Grecia sunt destul de lipsite de probleme.

De care ar trebui să vă țineți mâinile departe

Pe cât de colorat și generos este bufetul rece, la fel de suculent precum sucul de portocale de pe marginea drumului străluceste în căldura de la amiază, există câteva lucruri pe care nu ar trebui să le faceți în călătoria dvs.

Gatiti-l, prajiti-l, curatati-l - sau uitati-l!

Vă reamintim de regula noastră generală, conform căreia se aplică următoarele: Evitați alimentele crude. Carnea, peștele, fructele de mare sau legumele trebuie consumate numai bine gătite. Lăsați și delicioasa salată de fructe deoparte dacă nu știți care cerințe igienice s-a făcut - mai ales dacă fructul nu a fost decojit. Puteți face și fără salată verde dacă nu știți cu ce apă a fost spălată.

Produsele care necesită refrigerare sunt extrem de critice în țările fierbinți. A fost Lant rece întreruptă o dată sau de mai multe ori, există un risc chiar mai mare aici decât în zonele climatice moderate că acestea sunt contaminate cu germeni. Acest lucru este valabil mai ales pentru înghețată, chiar dacă a fost fabricată industrial. Orice altceva nu ar trebui mâncat oricum. La înghețată, precum și la produse de patiserie cu umplutură de cremă, există și riscul de otrăvire cu salmonella.

De asemenea, este necesară o precauție specială cu Bufet în restaurant sau în hotelul tău. Aici, mâncarea este adesea lăsată răcită sau încălzită inadecvat pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce reprezintă un teren ideal de reproducere pentru microorganismele care cauzează diaree.

Niciodată „pe stânci”!

Ar trebui să faceți fără oricând și oriunde Cuburi de gheata în băutura ta. Acestea sunt adesea fabricate din apă de la robinet contaminată și provoacă probleme de sănătate pentru mulți turiști. Același pericol apare și cu gheața de apă.

De asemenea Sucuri de fructe, care sunt adesea oferite pe marginea drumului sau în restaurante necunoscute pentru dvs. sunt, din păcate, nepermis, deoarece acestea conțin adesea germeni din cauza unui mediu nu prea igienic în timpul producției.

Pentru toate celelalte băuturi reci, se aplică următoarele: Nu beți nimic din oferta deschisă, ci mai degrabă în sticle Închidere originală A cădea din nou pe.

Paharul deschis Vin a mânca sau a Digestif după aceea, însă, vă puteți relaxa și bucura. Se spune că acesta din urmă stimulează producția de acid gastric, care ucide bacteriile.

Primele 5 cele mai periculoase alimente din lume

Diferite țări, alimente diferite - și unele dintre ele pot fi destul de periculoase. Aici este important să fii atent la ce poți mânca cum și în ce formă sau deloc. Informațiile noastre vă vor ajuta.

Numărul 1
Peștele puffer

Cel mai cunoscut aliment periculos din lume este peștele puffer, care este oferit în Japonia ca fugu. Simpaticul animal mic are totul sub formă de otravă Tetrodotoxină - un singur pește tratat necorespunzător ar putea ucide aproximativ treizeci de persoane. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică cărnii slabe a animalului, care este gustoasă și comestibilă atunci când este separată de restul peștilor. Bucătari specializați cărora li se permite să pregătească fugu după o pregătire de doi ani și o examinare strictă. Dacă v-ați întors din călătoria dvs. în Japonia, vă rugăm să nu transmiteți următoarele pentru a evita fiorul ființei: Între timp, peștii puffer care nu conțin tetrodotoxină sunt crescuți.

Nr. 2
Sannakji

Aveți grijă dacă vi se oferă Sannakji în Coreea. Aceasta este carnea unei caracatițe, care este delicioasă în sine. Singura problemă cu povestea este că, în acest caz, caracatița nu este încă pe deplin în terenul de vânătoare etern, dar este încă destul de vie. Ceea ce înseamnă că tentaculele nu se mișcă numai pe farfurie, ci și pe cele de pe ea Ventuzele sunt încă active sunteți. Se pot suge în gură sau gât, ceea ce poate duce la sufocare. În Coreea, o medie de șase persoane mor în fiecare an din această delicatesă.

numarul 3
Akee

Akee, frumosul fruct național din Jamaica, este o plantă capricioasă. Este imatură și îi pedepsește pe cei prea nerăbdători cu o sumă echitabilă Hipoclicină, o otravă care poate duce nu numai la un disconfort considerabil, ci și la moarte. Pentru a te bucura de el, trebuie să aștepți până când este coaptă și se deschide de la sine. Dar chiar și atunci, se recomandă prudență: numai stratul de semințe este comestibil - cu degetele departe de restul fructelor! Când călătorești în Jamaica, Akee este adesea savurat într-un fel de mâncare picant cu cod uscat și legume.

Nr. 4
manioc

Cum, manioc? Rădăcina cu amidon este un aliment de bază pentru un număr mare de oameni. Trebuie doar să știi cum este pregătit. Rădăcinile brute conțin otrăvitoare cianură iar dacă este consumat în exces poate duce la moarte. Cu toate acestea, rădăcina gătită este inofensivă și oferă o mâncare gustoasă, bogată în nutrienți. La fel ca cartoful, rădăcina de manioc poate fi preparată în mai multe moduri, de exemplu, ca o garnitură simplă, cartofi prăjiți sau piure.

Nr. 5
Marea broască de taur

Marea broască de taur este o adevărată delicatesă în Namibia. Cu toate acestea, este recomandabil să nu vă lăsați sedus într-un tur al Namibiei, deoarece mâncarea animalului nu este doar ilegală, deoarece broasca se află sub protecția naturii, dar are și efecte secundare foarte neplăcute: pielea și organele sunt toxic și deseori duc la insuficiență renală.

Fără plângeri din vacanță

Diareea călătorului, un tovarăș neplăcut! Aștepți cu nerăbdare vacanța pe tot parcursul anului și apoi te lovești Răzbunarea lui Montezuma și nu poți ieși din camera de hotel ... Deci, previne mai bine!

Desigur, nu există o protecție sută la sută împotriva diareei călătorilor sau a altor boli cauzate de ingerarea de alimente sau băuturi. Cu câteva măsuri, totuși, puteți risc reduce drastic. Apăsați Prevenire sau Acțiune!

Rămâi sănătos - așa funcționează

Necesar pentru supraviețuire și sănătos în sine, deoarece este una dintre principalele cauze ale diareei călătorului și a altor boli gastro-intestinale în vacanță: aceea apă. În multe țări, apa de la robinet este contaminată și, prin urmare, ar trebui să fie fiartă doar, dacă este cazul. Încălzirea scurtă nu este suficientă aici - lichidul prețios trebuie să fiarbă clocotind cel puțin un minut. Zonele în care apa de la robinet nu este potrivită pentru băut includ Insulele Canare aparținând Spaniei, cum ar fi B. Tenerife sau Fuerteventura. Sunteți în siguranță peste tot când beți apă minerală din sticle sigilate inițial.

De asemenea, pentru spălarea dinților și spălarea salată doar fierte sau Apă minerală utilizare! Fructele nu numai că trebuie spălate, ci și curățate de coajă, iar legumele trebuie consumate numai fierte. Evitați salata pe care nu v-ați spălat și fructele pe care nu v-ați curățat-o.

Ceea ce este adevărat despre apă se aplică și la lapte: Folosiți mai degrabă un produs fabricat industrial, sigilat aici. Dacă acest lucru nu este posibil, laptele trebuie fiert și cel puțin un minut.

Băuturi încălzite ca ceai sau cafea poate fi savurat fără ezitare. Următoarele se aplică tuturor băuturilor reci: consumați numai din sticle sigilate! Curățați conservele la deschidere înainte de a bea.

Și nu în ultimul rând: spălați-vă pe mâini - cât mai des posibil și temeinic.

Diaree - și acum?

Dacă, în ciuda tuturor măsurilor de precauție, se dezvoltă o boală gastro-intestinală, este timpul să acționăm. Dacă aveți plângeri severe, ar trebui, desigur, imediat doctor în caz contrar, unele remedii dovedite vă vor ajuta.

Fiind totul și sfârșitul tuturor: bea, bea și bea din nou! Diareea face ca organismul să piardă lichid și sare, ceea ce poate duce la deshidratare. Pentru a preveni acest lucru, consumul de apă minerală și bulion va ajuta. De asemenea, sucurile de fructe și ceaiurile ușor îndulcite, în special ceaiul negru sau Soluții de electroliți de la farmacie sunt recomandate.

De asemenea, este util să mâncați bețișoare de covrig, gruel sau banane. Ocazional, de asemenea, atenua Comprimate de cărbune simptomele.

Dacă după două la trei zile Nu există nicio îmbunătățire și vărsăturile frecvente se adaugă diareei, în niciun caz nu continuați să vă adresați medicului, dar mergeți la medic!