Mișcarea este aur; Centrul pentru Qi Gong și Mișcare; Nutriția din Berlin; bucătar

În esență, sunt folosite produse sezoniere și regionale de înaltă calitate. Deci, tot ce puteți găsi pe o piață săptămânală bună. Aceste ingrediente sunt folosite pentru a găti bine echilibrate, sățioase, gustoase și ușor de digerat. Spre deosebire de sfaturile nutriționale occidentale, există doar câteva recomandări generale și fiecare persoană este sfătuită conform constituției lor unice. Anumite alimente sunt bune pentru unii, mai puțin pentru unii sau chiar dăunători. Pentru a putea lucra într-un mod atât de diferențiat, o constatare personală este colectată mai întâi pe baza unui examen de limbă și a unei întrebări detaliate. Pe parcursul consultării, se oferă recomandări clare și adaptate individual pentru dieta și stilul de viață. Mai presus de toate, este vorba despre creșterea vitalității, a bucuriei și a calității vieții. Dar și despre menținerea sănătății și prevenirea simptomelor și bolilor de carență.

mișcare

Reclamațiile de sănătate care sunt răspândite, dar sunt adesea subestimate pot fi influențate pozitiv. Printre altele: balonare, constipație sau probleme digestive similare, sensibilitate la frig, dulceață, probleme cu greutatea, tulburări de somn, iritabilitate, cefalee, oboseală și alergii. Circumstanțele speciale sau fazele vieții pot fi, de asemenea, însoțite și susținute în mod profitabil. Acestea includ sarcina, alăptarea, copilăria și copilăria, menopauză și bătrânețe. De asemenea, sportivii se vor comporta mai bine dacă mănâncă bine. Despre regulile dietetice specifice tipului, ușor de înțeles și consistente în locul recomandărilor standard, care sunt modificate permanent de constatări științifice noi în mod constant și cauzează astfel incertitudine și contradicții masive.

Procesul de consultare

Sfatul nutrițional este împărțit în cel puțin 2 întâlniri, fiecare dintre acestea durând 1,5 până la 2 ore. Opțional, puteți vizita o altă întâlnire ulterioară (aproximativ 1 oră) și un curs ulterior de gătit cu cinci elemente.

Prima întâlnire este utilizată pentru a clarifica situația constituțională și de sănătate folosind metodele obișnuite ale medicinei tradiționale chineze. Aceste descoperiri detaliate constau într-o interogare aprofundată și examinarea limbii. La cea de-a doua întâlnire, se discută consultarea efectivă, obiceiurile alimentare și se fac recomandări și sugestii pe baza situației personale pentru a le îmbunătăți. În plus, sunt discutate elementele de bază importante referitoare la calitatea, prepararea și digestibilitatea alimentelor. Nucleul consultării este un plan personal de nutriție, precum și o listă de alimente care arată ce alimente și în ce cantități sunt recomandate, mai puțin bune sau, eventual, de evitat. Veți primi sugestii de rețete și sugestii practice pentru implementarea recomandărilor, precum și alternative la alimentele care nu sunt recomandate. La o a treia întâlnire, recomandările pot fi ajustate în funcție de evoluție.

Un curs de gătit care urmează sfaturile bazate pe cele cinci elemente servește la aplicarea practică a recomandărilor și la aprofundarea manipulării conștiente a alimentelor. Mai presus de toate, este distractiv și dorința de a găti din nou mai mult.

Cinci clase de gătit cu elemente
Gătit în conformitate cu cele 5 elemente ale medicinei tradiționale chineze (TCM)

Toate aromele într-o oală ...
În TCM lucrăm cu 5 arome corespunzătoare celor 5 elemente. Toate cele 5 funcții ale organului și ale corpului pot fi atribuite. Dacă neglijăm una sau mai multe arome când gătim, corpul nu va fi furnizat în mod optim. Dacă gătim echilibrat, prevenim simptomele de dezechilibru și deficiență.

Depinde de temperatură.
Fiecare aliment din bucătăria cu 5 elemente are propriul comportament la temperatură în raport cu organismul nostru. Gradările trec de la rece, răcoritor, neutru, cald la cald. Iaurt de ex. este rece și ardeii iute. Este important să știm aici că acest comportament la temperatură poate fi influențat doar ușor de procesare. Iaurtul nu își va pierde efectul de răcire atunci când este încălzit, iar efectul fierbinte al ardeilor iute este greu afectat de răcire. Echilibrul termic al alimentelor în raport cu nevoile corpului nostru joacă un rol crucial.

Ar trebui să fie digerabil.
Organismul ar trebui să poată folosi alimentele complet și optim. Acest lucru este posibil numai dacă este manipulat corect și pregătit folosind metode de gătit tradiționale adecvate. Nu se folosesc nici cuptorul cu microunde, nici congelatorul. Alimentele de înaltă calitate, gătite în principal din proteine, grăsimi, carbohidrați, legume și fructe locale sunt combinate cu condimente, ierburi proaspete și salate verzi, conserve și alimente fermentate. Proporțiile corecte, timpii de gătit sau frecvența meselor cu proteine ​​sunt, de asemenea, importante pentru digestibilitate. Cele 5 arome, termica și digestibilitatea alimentelor formează cei trei piloni ai bucătăriei cu 5 elemente.

Cursuri de gătit bazate pe teoria celor cinci elemente
Oferim în principal cursuri de gătit de bază, în care sunt predate abilități de bază în tratarea alimentelor și pregătirea acestora în sensul celor 5 elemente de predare. De exemplu. prepararea digerabilă a boabelor și leguminoaselor sau prăjirea condimentelor. Rețetele rapide și de zi cu zi sunt în prim-plan. Se oferă sfaturi privind organizarea bucătăriei, coordonarea proceselor de lucru și depozitarea/conservarea etc. Desigur, gătim și mâncăm mâncăruri delicioase împreună. Cursurile de gătit pot fi combinate în mod ideal cu sfaturi nutriționale.

Planificarea greutății fără stres cu cele 5 elemente
Primăvara este timpul unui nou început. Primăvara, dinamica naturală și plină de viață a sezonului ne ajută să aruncăm balast vechi. Acum este momentul optim să ne despărțim de greutatea și deșeurile acumulate în timpul iernii și să începem noul ciclu anual consolidat. Reducerea greutății în funcție de cele 5 elemente înseamnă opusul foamei și ascezei: gustos, potrivit individual, hrănitor și, în același timp, de reducere a greutății și detoxifiant pentru slăbire și bunăstare durabile.

Pe lângă prepararea unor feluri de mâncare gustoase, ușoare și liniștitoare pentru pierderea în greutate în conformitate cu cele 5 elemente, veți primi multe sfaturi cu privire la modul în care vă puteți atinge obiectivul de greutate și îl puteți menține durabil. Conținut suplimentar: bunuri și condimente, păstrarea stocurilor în viața de zi cu zi, sfaturi și trucuri din bucătăria cu 5 elemente pentru practică, spațiu pentru întrebări individuale, rețete.

Mai multe informații și date exacte:

Alexandru Agricola
Dietrich-Bonhoefferstr.17, 10407 Berlin

Tel.: 030 - 42023827,
Mobil: 0163 - 6344923