Modul în care dieta afectează îmbătrânirea sănătoasă

Combinația corectă de proteine ​​este crucială, mai puțin un număr redus de calorii

care

Un nou studiu realizat de Institutul Max Planck pentru Biologia Îmbătrânirii ar putea ajuta la o mai bună înțelegere a efectelor pozitive ale nutriției dietetice asupra sănătății. Anterior, descoperirile științifice asupra diferitelor organisme - inclusiv musca fructului și șoarecele - au arătat că alimentele cu conținut scăzut de calorii cresc durata de viață. Cu toate acestea, acest lucru este „cumpărat” cu fertilitate redusă. Muștele de fructe femele se reproduc mai rar când sunt la dietă, în ciuda perioadei lor de fertilitate mai lungi. Cercetătorii suspectează că acesta este rezultatul unui comerț evolutiv: componentele alimentare esențiale sunt investite într-o durată mai lungă de viață în loc de reproducere. (Natura, 3 decembrie 2009)

Oamenii de știință care lucrează cu Linda Partridge de la nou-înființatul Max Planck Institute for Biology in Aging (Köln), care lucrează în prezent la University College din Londra, au investigat dacă beneficiile pentru sănătate apar din reducerea anumitor nutrienți sau din calorii în general. Ei pun muștele fructelor pe o dietă de drojdie, zahăr și apă la care au fost adăugate diferite cantități de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele, grăsimile și aminoacizii.

Durata de viață și fertilitatea muștelor au fost influențate de anumite combinații de tip și cantitate de aminoacizi, în timp ce modificările altor substanțe nutritive au avut un efect redus sau deloc. În special, cantitatea de aminoacizi metionină - ca și în studiile anterioare - sa dovedit a fi crucială pentru o durată de viață mai lungă, fără a reduce fertilitatea. Prin manipularea atentă a compoziției de aminoacizi, atât durata de viață, cât și fertilitatea ar putea fi maximizate.

Deoarece efectul de prelungire a vieții nutriției dietetice poate fi observat în diferite organisme și astfel conservat în evoluție, cercetătorii presupun că acest lucru se aplică și mecanismelor fundamentale ale îmbătrânirii sănătoase. Chiar dacă genomul uman are de aproximativ patru ori mai multe gene decât cel al mustei fructelor, există multe asemănări la nivel genetic care fac ca aceste rezultate să fie importante și pentru biologia umană.