Mâncare preferată: Münchner Schnitzel

Dacă ar fi să alegi mâncarea preferată finală: care ar fi aceasta? Destul de sigur că un anumit fel de mâncare ar ajunge destul de sus pe listă. Și asta este …

şniţel Natural!

Pentru că șnițelul funcționează întotdeauna. Este mâncarea preferată a copiilor, mâncarea preferată a părinților și chiar și pentru cei care nu mănâncă carne, există mari variații, de exemplu șnițelul nostru fin de cohlrabi.

Șnițelul are mereu gust ca acasă

Rețeta de șnițel pe care am vrea să o prezentăm astăzi este, totuși, cu carne. Și foarte clasic, off vițel. În mod tradițional, există o salată de cartofi și castraveți, așa cum le place bavarezilor - totul este un șnițel din München. Desigur, cartofii prăjiți sau cartofii prăjiți merg și cu el. Puteți face și cartofii prăjiți: pur și simplu tăiați cartofii în bețe și coaceți-i la cuptor timp de aproximativ 15 până la 20 de minute la 180 de grade cu puțin ulei de măsline și sare de mare grosieră.

O salată proaspătă se potrivește cu ea - salata de miel, de exemplu, este o sursă excelentă de vitamine și substanțe nutritive, mai ales iarna, iar copiilor le place cu siguranță gustul său de nucă.

O rețetă făcută pentru secțiunea noastră „Mâncarea preferată”! Ni s-a spus de Petra și Juliane de pe frumosul blog Jules & Pi.

Ingrediente șnițel

4 șnițel de vițel a 150g
4 linguri de muștar fierbinte
4 lingurițe de hrean
50g făină
2 oua
100g pesmet
80g unt limpezit
4 pene de lamaie

pregătire

Curățați carnea și bateți-o subțire. Periați o parte cu muștar, cealaltă cu hrean (dacă copiii mici mănâncă, cărora nu le place, o puteți lăsa afară).
Apoi trageți bucățile prin făină și apoi prin ouăle bătute. Apoi dați pesmetul.
Lăsați untul să se încălzească într-o tigaie și prăjiți șnițelul pe ambele părți până se rumenesc.
Împingeți șnițelul puțin cu hârtie de bucătărie. Tăiați lămâia în pene și serviți.
Se servește cu o salată de cartofi și castraveți și afine (sau orice altă garnitură la alegere).

Furnizorii noștri de rețete: Jules & Pi

Cele două cumnate Juliane (Jules) și Petra (Pi) blog ca un duo pe site-ul lor Jules & Pi despre familie și stil de viață, cărți, sport și locuri frumoase. Și despre lucruri delicioase! De aceea, ne-am bucurat desigur că ne-au pus la dispoziție una dintre rețetele lor preferate.

Petra, ca rezidentă din München, născută și crescută, ar putea folosi un pic de dragoste pentru patria ei în acest moment, deoarece s-a mutat recent la Aix-en-Provence, în sudul Franței, împreună cu familia ei. Și fanul de tort Juliane este mai responsabil pentru rețetele dulci de pe blog, dar, așa cum o mamă geamănă știe bineînțeles că ar trebui să aveți întotdeauna câteva rețete clasice bune la îndemână.

Vă mulțumesc amândurora pentru rețeta grozavă!