Mușchii și nutriția

Pe lângă carbohidrați și grăsimi, proteinele sunt unul dintre cei trei nutrienți principali de care organismul are nevoie.

Pentru a construi mușchi sănătoși, organismul are nevoie de proteine cu o valoare biologică ridicată. Acest lucru poate fi realizat, de exemplu, prin combinarea oului și cartofului. Deoarece aminoacizii (din care se formează proteinele) din cartofi și ouă corespund cel mai bine compoziției de aminoacizi de care are nevoie corpul nostru. Construcția musculară este un proces de lungă durată în care este important ca aminoacizii din sânge să fie disponibili permanent pentru mușchi. Prin urmare, este ideal să distribuiți aportul de proteine pe mai multe mese pe zi și să consumați proteine nu numai după antrenament.

Mai presus de toate, un aminoacid selectat, leucina, pare să aibă un efect stimulator asupra hormonilor de creștere și a altor sisteme, astfel încât un aport ridicat de leucină are un efect deosebit de pozitiv asupra creșterii musculare. Cu toate acestea, numai dacă dieta este de înaltă calitate în general, adică conține suficiente minerale, vitamine și oligoelemente și dacă există un echilibru hormonal echilibrat. Dacă aveți o lipsă de testosteron, de exemplu, aveți dificultăți în construirea mușchilor.

De exemplu, proteinele din zer (zer), care sunt o componentă importantă a laptelui, au un conținut ridicat de leucină. Carnea de vită și de pasăre, peștele, mazărea și nucile conțin, de asemenea, cantități mari de leucină.

Pe lângă cantitatea de proteine, este important și un aport suficient de carbohidrați. După exerciții intense, o mică porție de carbohidrați ar trebui consumată cu promptitudine pentru a reda corpului energia pe care a folosit-o (cu atât mai repede sunteți în formă). În acest caz special, pot fi și carbohidrați cu lanț scurt, deoarece organismul le poate prelucra mai repede (după aceea ar trebui să reveniți la carbohidrați cu lanț lung!). Proteinele, pe de altă parte, sunt utilizate doar într-o mică măsură pentru producerea de energie, dar în principal pentru construirea substanței.

Pentru a preveni crampele musculare, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că există suficient magneziu dacă faceți mai mult sport. Crampele apar adesea după exerciții fizice excesive sau tulburări electrolitice (de exemplu, deficit de magneziu). Peste 90% dintre adulții tineri raportează crampe musculare izolate. Și de la vârsta de 65 de ani, fiecare secundă până la a treia persoană suferă de crampe cel puțin o dată pe săptămână. Apele minerale din Eifel, de exemplu, au un conținut ridicat de magneziu. Alternativ, puteți utiliza și tablete efervescente de magneziu.