potasiu

Pregătiți-vă alimentele într-un mod care reduce conținutul de potasiu.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

Potasiul este o parte esențială a dietei noastre. Acesta joacă un rol important în facilitarea contracțiilor musculare. Dar oricât de important este, nivelurile ridicate de potasiu din sânge sunt condiții grave. Inima este și un mușchi și prea mult potasiu din sânge poate crea riscuri grave pentru sănătate.

Bine. Dar de ce trebuie să fiu atent cu asta?

Una dintre funcțiile rinichilor este de a vă asigura că cantitatea potrivită de potasiu este întotdeauna în sânge. Ceea ce este prea mult este pur și simplu filtrat. Dacă rinichii nu pot îndeplini această funcție în mod corespunzător, nivelul de potasiu din sânge crește.

În timp ce potasiul este filtrat eficient în timpul dializei, acesta se acumulează rapid în corp între sesiunile de dializă. Prin urmare, trebuie să aveți grijă să nu consumați prea mult potasiu.

Deci, ce alimente conțin potasiu?

Lucrul dificil al încercării de a menține nivelurile de potasiu scăzute este faptul că este prezent în aproape toate organismele vii. Aceasta înseamnă că toate tipurile de fructe și legume conțin potasiu. Dar există diferențe. De exemplu, pastele și orezul alb au un conținut scăzut de potasiu. Cu toate acestea, nu îl puteți evita doar, depinde de modul în care vă pregătiți mesele.

Deci, cum pot pregăti mesele în timp ce scad nivelul de potasiu?

Va trebui să schimbați modul în care pregătiți cartofii și legumele. Dar este ușor și te vei obișnui repede.

Mai întâi, tăiați-le în bucăți mici și înmuiați-le în apă proaspătă călduță timp de cel puțin două ore. Apoi toarnă apa și gătește cartofii și legumele, reînnoind în mod ideal apa o dată. Acest lucru va elimina o cantitate mare de potasiu. Nu folosiți apa de gătit pentru a pregăti orice altă masă sau sos.

Dar fructele proaspete?

Puteți avea fructe proaspete o dată pe zi, altfel ar trebui să fie compot. Vă rugăm să evitați să mâncați fructe care conțin mult potasiu, cum ar fi bananele și fructele uscate.

Cum observ că nivelul de potasiu din sânge este crescut?

După cum sa menționat mai sus, prea mult potasiu în organism poate fi foarte periculos. Dacă simțiți o senzație ciudată de furnicături pe limbă sau gură sau dacă picioarele vă furnică și vă simțiți slabi, trebuie să contactați imediat un medic.