Fără pierderea în greutate: Sunteți prea rezistent la dietă? - De aceea te înșeli!

Îi cunoaștem cu toții, oamenii care spun că pur și simplu nu pot slăbi, chiar dacă deja mănâncă atât de puțin. Da, s-ar putea chiar să vă susțineți că nu puteți pierde în greutate, în ciuda aportului scăzut de calorii și al multor exerciții fizice. Un studiu ceva mai vechi, dar deschizător de ochi din 1992, a arătat de ce unii oameni par să fie rezistenți la dietă.

Metabolismul uman este foarte adaptabil. În perioadele mai lungi de consum redus de calorii, organismul își poate reduce consumul de energie pentru a gestiona mai bine putina energie disponibilă. De exemplu, facem mai puține mișcări inconștiente în timpul zilei sau producția noastră de căldură scade. Dar la un moment dat, aceste mecanisme de ajustare vor fi, de asemenea, epuizate. Dacă consumați mai multe calorii decât consumați în ciuda acestor circumstanțe, ar trebui să pierdeți greutatea corporală, cel puțin așa spune teoria.

Studiul

Lichtman și colegii săi au cercetat 224 subiecți obezi. 16 dintre ei au recunoscut că sunt rezistenți la dietă. Acești participanți au raportat despre asta, mai puțin de 1200 kcal pe zi să mănânce și totuși să nu slăbească și erau prin urmare Grupa 1 alocat. Restul de 208 de persoane erau Grupul de control 2 atribuit. După o consultație nutrițională și instrucțiuni precise despre cum să vă înregistrați corect mesele, trebuie să raportați pe o perioadă de două săptămâni ce ați mâncat și cât v-ați mutat.

Cercetătorii au măsurat, de asemenea, consumul de energie prin intermediul ratei metabolice bazale și a efectului termogen al alimentelor. În plus, s-a analizat câtă energie au consumat persoanele testate supraponderale în timpul deplasării. Apa marcată dublu a arătat, de asemenea, cantitatea totală de energie consumată de participanți în fiecare zi în timpul celor 14 zile.

Rezultatele

Rata metabolică bazală măsurată a subiecților testați a corespuns în medie valorilor calculate pe baza datelor corpului. Valoarea participantului cu cea mai mare abatere a fost de doar 10%. În medie, această valoare a fost în jurul grupului 1 1473 ± 188 kcal pe zi și nu a diferit semnificativ de grupul 2. Cifra de afaceri totală, inclusiv energia consumată în activitate, a fost în grupa 1 cu 2468 ± 429 kcal pe zi chiar cu 88 ± 305 kcal mai mare decât în grupul de control, care nu a raportat nicio rezistență la dietă.

Participanții și-au subestimat în mod clar aportul caloric.

Practic, consumul de energie în ambele grupuri a fost la fel de mare pe cât se așteptau cercetătorii. Deci, dacă subiecții testați consumă de fapt doar 1200 kcal sau mai puțin, ar trebui să piardă în greutate. Și chiar în timpul fazei de observare de 14 zile, oamenii din grupa 1 au raportat unul Aport de calorii de doar 1028 ± 148 kcal pe zi. Cu toate acestea, aportul efectiv măsurat a fost de 2081 ± 522 kcal/zi și a fost astfel cu 47 ± 16% mai mare decât cel raportat.

Grupul de control și-a subestimat aportul caloric, dar într-o măsură mult mai mică. Ei s-au prefăcut că consumă în medie cu 19% mai puțină energie cu 1694 ± 364 decât era de fapt cazul. O imagine similară apare atunci când vine vorba de consumul de calorii. Participanții presupuși „rezistenți la dietă” au raportat în medie un consum de calorii cu 51% mai mare prin activitate decât au măsurat cercetătorii.

concluzie

Mulți oameni mănâncă mult mai mult și exercită mult mai puțin decât cred. În acest studiu, participanții care s-au prefăcut că nu pot pierde în greutate și-au subestimat aportul caloric cu aproape 50% și și-au supraestimat consumul de energie cu aproximativ aceeași cantitate. Cu toate acestea, cheltuielile lor reale de energie nu au diferit semnificativ de ceea ce au calculat cercetătorii folosind datele corpului lor.

De multe ori oamenii uită să ia în considerare lucrurile mici. Gumă de mestecat, mușcături mici în timp ce gătești, câteva gustări ici și colo și mai ales băuturi. Toate aceste lucruri se adună și ar putea fi motivul pentru care să nu slăbești. În cele din urmă, nu doar câteva calorii, ci sute de calorii fac diferența între pierderea în greutate și stagnarea. Deci, dacă sunteți unul dintre acei oameni care cred că nu puteți pierde în greutate, aruncați o altă privire la ceea ce mâncați în fiecare zi și la cât de mult vă mișcați de fapt.

Sursa literaturii:

Lichtman, Steven W. și colab. "Discrepanța dintre aportul caloric auto-raportat și efectiv și exercițiile fizice la subiecții obezi." New England Journal of Medicine 327,27 (1992): 1893-1898.