Nucile îmbunătățesc nivelul colesterolului

îmbunătățesc

Consumul de nuci are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol

S-a demonstrat științific că nucile naturale au un efect pozitiv asupra metabolismului lipidelor: un studiu condus de prof. Klaus Parhofer de la Clinica Universității din München a arătat în 2014 că consumul regulat de nucă duce la o scădere de șapte procente a colesterolului non-HDL.

Într-un studiu de urmărire, nutriționiștii de la LMU-Klinikum au investigat acum dacă efectul pozitiv depinde de ceea ce pacienții omit din dieta lor atunci când consumă nuci. Colesterolul non-HDL este un factor nou introdus care include mai multe măsurători ale lipidelor din sânge și, prin urmare, este mai semnificativ decât simpla afirmare a nivelului de colesterol LDL „rău”.

43 g de nuci zilnic timp de opt săptămâni

În cadrul studiului, doctorandul Charlotte Bamberger a avut grijă de 194 de bărbați și femei sănătoși, în vârstă de 63 de ani în medie. Subiecții (toți nefumătorii) au fost împărțiți în trei grupuri care au consumat 43 de grame de nuci în fiecare zi pe o perioadă de opt săptămâni.

Un grup ar trebui să evite în primul rând carbohidrații, un al doilea a fost recomandat pentru a evita în special grăsimile, iar un al treilea o combinație a ambelor. Într-o perioadă la fel de lungă nu au existat nuci pentru ca un grup de control să aibă valori comparative.

Nucile îmbunătățesc nivelul colesterolului

„Interesant este că subiecții testului au aderat doar la o dietă prescrisă într-o măsură limitată”, spune prof. Parhofer, medic superior la Clinica Medicală și Policlinica IV de la Clinica Universității din München. Dar, chiar dacă vă uitați la persoanele care au implementat în mod constant recomandările noastre, nu vedeți nicio diferență în ceea ce privește îmbunătățirea nivelului de colesterol. Deci, nu contează dacă tăiați grăsimi sau carbohidrați în timp ce mâncați o mână de nuci în fiecare zi. "

Într-o a doua abordare, echipa condusă de prof. Parhofer a examinat dacă face diferența dacă nucile sunt consumate împreună cu masa principală, de exemplu ca parte a unei salate sau ca gustare. Și aici nu a existat nicio diferență în efectul benefic asupra metabolismului lipidelor.