Nutriția paleo - dieta, ca în epoca de piatră *

Oricât de simple sunt principiile nutriției paleo, posibilitățile de a mânca ca oamenii din Epoca de piatră - cel puțin într-o oarecare măsură - sunt încă multifacetate astăzi. În acest context, totuși, nu vorbim în niciun caz despre condiții nutriționale complet depășite; Dar dimpotrivă. Deoarece nutriția paleo în sine ar trebui să ofere în primul rând o bază solidă pentru oricine este capabil să se adapteze în mod optim la condițiile genetice individuale ale oamenilor (inclusiv timpurile moderne). Iar baza corespunzătoare provine din obiceiurile alimentare ale strămoșilor din epoca de piatră.

Dieta paleo își găsește și astăzi locul în întreaga lume

De altfel, acest principiu nutrițional este urmat și astăzi în peisajele deșertice, în junglă și în alte regiuni îndepărtate de civilizație. În general, totuși - și tocmai acest lucru este frumos pentru noi, "oameni atât de moderni", cultivi - aceste caracteristici simple de bază pot fi extinse individual și după cum este necesar.

Când considerați că paleontologii și-au dat seama că nu cu mult timp în urmă Oamenii din epoca de piatră erau mult mai mușchi și mai sănătoși, decât oamenii de astăzi. Iar acestea din urmă, după cum se știe, suferă adesea de o mare varietate de boli ale stilului de viață, cum ar fi

Probleme cardiace și circulatorii,
cancer,
Boli infecțioase și multe altele.

S-a constatat că oriunde oamenii s-au așezat și au început să cultive plante sau cereale, densitatea osoasă (în scheletele găsite) a scăzut, rata mortalității infantile a crescut rapid și s-au găsit alte boli (ale civilizației). Tocmai aceste aspecte sunt adepții dietei paleo ca ocazie de a imita „oamenii din epoca de piatră”; cel puțin în părți mari.

În drum spre o sănătate mai bună

Prin urmare, „echipamentul de bază” al dietei paleo include în primul rând

carne,
peşte
și ouă - în orice cantitate.

În plus, legumele colorate, crocante precum ignamele pot îmbogăți meniul și pot fi completate cu fructe, nuci, condimente și ierburi. În schimb, se aplică de acum înainte Pentru a evita cerealele, produsele lactate, leguminoasele, zahărul, uleiurile vegetale (cu excepția uleiului de măsline). Acestea sunt considerate dăunătoare în măsura în care împiedică corpul să extragă și să proceseze minerale și oligoelemente din substanțele nutritive cu adevărat relevante. Datorită faptului că corpul are doar o extremă conținut scăzut de carbohidrați pe de o parte, acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra liniei noastre. În plus, totuși, este promovată eliberarea de insulină și glucagon.

Prelucrarea zahărului în organism și eliberarea insulinei - Mai multe informații aici. În acest sens, este interesant faptul că organismul uman în sine nu are nevoie nici măcar de carbohidrați pentru a putea trăi. Mai degrabă, el poate „completa” nevoia corespunzătoare din proteinele care sunt acum (din ce în ce mai mult) furnizate. Cerințele individuale pentru o aprovizionare optimă cu nutrienți sunt îndeplinite în principiu de dieta paleo, dar în cele din urmă, corpul nu mai este expus stresului specific alimentar de zi cu zi.

Pe scurt, următoarele alimente apar pe masă în fiecare zi:

Yam
Nuci
Ierburi
Condimente
fructe
carne
peşte
Ouă

Puteți obține mai multe informații despre igname la yamswurzel.org.

Concluzie - bunăstarea se instalează rapid

Este interesant că corpul uman are nevoie de aproximativ șase până la opt zile pentru a se obișnui cu noile, „vechile” condiții nutriționale. Deoarece acum este important să producem enzime mai speciale care să permită organismului să descompună mai ușor grăsimile și proteinele și să le digere în vederea unui echilibru energetic mai eficient. O modalitate gustoasă de a trece prin această fază de familiarizare este consum crescut de cartofi dulci, morcovi și patlagină.

* Nu se oferă nicio garanție pentru actualitatea, corectitudinea și caracterul complet al informațiilor furnizate aici. Informațiile publicate aici nu constituie sfaturi medicale sau medicale.