Ziarul Southgerman
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Dieta: Stridiile sunt cei mai buni furnizori de zinc
Bonn (dpa/tmn) - Oricui căruia îi place să strecoare stridiile își va oferi corpului mai mulți nutrienți esențiali. Acest lucru este valabil mai ales pentru oligoelementul de zinc - conform informațiilor furnizate de serviciul de informare pentru consumatori, stridiile sunt de departe cel mai bun furnizor de zinc.
Direct de pe canalul de știri dpa
Bonn (dpa/tmn) - Oricui căruia îi place să strecoare stridiile își va oferi corpului mai mulți nutrienți esențiali. Acest lucru este valabil mai ales pentru oligoelementul de zinc - conform informațiilor furnizate de serviciul de informare pentru consumatori, stridiile sunt de departe cel mai bun furnizor de zinc.
Nutrientul este implicat în numeroase reacții metabolice în organism și întărește sistemul imunitar. Iar zincul stimulează producția de hormoni sexuali și crește nivelul de testosteron. Legenda spune că celebrul iubit Giacomo Casanova (1725-1798) a mâncat 50 de stridii la micul dejun în fiecare dimineață.
În plus, stridiile au un conținut scăzut de calorii - 66 kilocalorii la 100 de grame din partea comestibilă. Dar conțin o mulțime de iod și proteine de înaltă calitate. Cu toate acestea, cei care altfel nu mănâncă stridii ar trebui să fie atenți: conținutul ridicat de proteine poate provoca probleme gastro-intestinale la consumatorii de stridii fără experiență.
Oligoelementele de seleniu și cupru se găsesc și în stridii - dar mulți alți pești marini conțin puțin mai mult din ele.
- Dieta - Pastele fierte au o durată de valabilitate de trei zile - Economie
- Dieta - Postul nu trebuie să fie calea grea - Economie
- Nutriție - Cu dovleci, există adesea mai mult comestibil decât pulpa - economie
- Nutriție - „Întrebarea Grätchen” servește știucii doar ca masă festivă - economie
- Dieta - Dulceața împăratului; Privilegiați 175 de ani de cuburi de zahăr - economie