Ou prăjit = ou crud?

Dragă doctor. Costa,
Iti doresc un An nou fericit.

către

O întrebare de înțelegere cu privire la definiția „ouălor crude” pe care ar trebui să o evităm: Un ou prăjit care a fost ars pe ambele părți, dar care conține încă gălbenuș de ou lichid, trebuie să fie considerat un ou crud și, prin urmare, încruntat în timpul sarcinii? Germenii ar putea veni doar din coajă, iar gălbenușul de obicei nu intră în contact cu coaja, ci doar albușul.
Ouăle fierte cu gălbenuș moale ar trebui să fie cu siguranță ok, nu? (Ouă de 6 minute)
Amuzant ceea ce observați doar la jumătatea celei de-a doua sarcini - cel puțin nu a rănit prima.

Cu sinceritate

din tanzmit pe 7 ianuarie 2014, 12:24 pm

Ou prăjit = ou crud?

Există mai multe întrebări.

În primul rând, un ou poate fi infectat și de la început și din interior, fără ca coaja să fie afectată. Coaja nu este atât de strânsă încât nu poate pătrunde nimic. Coaja are pori foarte mici și de ex. Gazul poate trece prin acești pori. Deoarece bacteriile și virușii sunt foarte mici, se poate presupune că un ou se poate infecta și din exterior.

Atâta timp cât gălbenușul de ou este lichid, acest lucru înseamnă că substanțele pe care le conține (în special proteinele) nu au fost încălzite atât de mult încât își schimbă structura și devin solide. Pentru bacterii, acest lucru ar însemna că au fost încălzite doar dar nu distruse.

Dacă ouăle fierte sunt moi, dar nu curg, ar fi trebuit să fie încălzite suficient.

Întrebări similare cu prof. Dr. Costa - nutriție în timpul sarcinii

Listerioza din gălbenușurile de ou crude

Draga prof. Costa! Acum vreo 10 zile am presupus că era budincă (mi s-a spus că) un desert care, retrospectiv, s-a dovedit a fi numit doar așa, dar alcătuit dintr-o cremă făcută cu gălbenuș de ou crud .

de kenz0 12/10/2013

Cuvânt cheie: ou crud

ou crud

Dragă doctor. Costa Am mâncat spaghete cu mama mea. Când am terminat, am întrebat cum a făcut sosul. Hopa, în sos era și un ou crud. Desigur, mi-a fost frică de Listeria. A spus că ouăle sunt .

din gu 13.03.2012

Cuvânt cheie: ou crud

Ou crud

Dragă Dr. Costa, sunt în a 21-a săptămână de sarcină și recent am invitat pe cineva să ia prânzul în mod privat. La sfârșitul mesei bucătarul a menționat că în salata de cartofi era un ou crud (și și o maioneză). L-am consumat deja. Ce poate .

de blessed2011 24 martie 2011

Cuvânt cheie: ou crud

ou prajit

Buna seara, sunt in a 9-a saptamana de sarcina si am mancat in mintea mea un ou prajit foarte lichid. Am cumparat oua ecologice ieri. Acum mă întreb. și mă enervez că mă înnebunesc atât de tare. Aș fi foarte încântat de unul .

de kiiki 19.02.2009

maion și ou prăjit nu lichid, prăjituri

salut, 1. pot mânca ouă prăjite sau amestecate dacă au fost coapte în tigaie atât de mult timp încât nu mai sunt lichide? 2. Cât de sigure sunt cookie-urile (de exemplu, castanele)? 3. Am comandat recent un sos de iaurt în restaurant, dar a fost făcut după mayo sau miraclewhip .

prin iubirea de arahide 25 decembrie 2008

ou prajit.

Bună ziua, am un mare poftă de mâncare pentru ouăle prăjite și iau ouă organice de la părinți (care au găini de crescătorie, crescători de păsări). pot sa-l mananc fara ezitare? Nu-mi plac gălbenușurile tari, ci doar cele curgătoare. sunt acum în 12ssw. este periculos să .