Rețetă pentru paella de legume cu macrou

Acum se știe că macrouul este foarte sănătos, deoarece conține acizi grași omega-3. Puteți spune că sunt foarte gustoase și cu acest fel de mâncare.

paella

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 150 g orez cu boabe lungi
  • sare
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 300 g legume congelate mixte
  • 1 cutie de șofran măcinat (0,1 g)
  • 1 linguriță praf de boia fierbinte
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 200 ml bulion de legume
  • 1 cutie de file de macrou în suc propriu (85 g greutate scursă)

pregătire

  1. Gatiti orezul in apa sarata conform instructiunilor de pe pachet.
  2. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o diagonal în inele. Se prăjește ușor în ulei fierbinte într-o tigaie adâncă. Curățați și stoarceți usturoiul. Se amestecă legumele, șofranul, boia de praf, cimbru și bulionul, se fierbe ușor timp de aproximativ 5 minute.
  3. Se scurge orezul și se adaugă la legume. Scurgeți fileurile de macrou, tăiați-le și adăugați, fierbeți încă 1-2 minute.

Încercați și rețeta tradițională de paella din cartea de bucate GU „Gătit pentru doi - și nu mai rămâne nimic”. Tigaia de orez gustoasă și variată este probabil pilotul bucătăriei spaniole