Paine cu ceapa (cu supa de plicuri)

Membru din 20.03.2006
37 postări (ø0.01/zi)

Poate un titlu ciudat. dar am vrut să coc o pâine de ceapă și am citit din nou și din nou că este mai bine să adăugăm niște granule.
Dar nu am făcut-o. Ceea ce am sunt atât de mult, ciorbe de ceapă care chiar nu-mi plac: - /

Dacă amestec într-o pungă de genul acesta, trebuie să iau mai mult lichid sau ceva? Pentru că aceste supe sunt cumva uscate?! Și când le toarnă pe ele, „trag” și ele apă.

Are cineva idee?

PS: Căutați și o rețetă bună. Chiar mi-am străduit toate, dar cumva nu am putut găsi una potrivită. Poate dori să conțină lapte sau iaurt (zeama nu este disponibilă aici), dar nu trebuie.
Una foarte simplă cu făină, sare, drojdie și? . Dacă cineva mă poate ajuta și acolo. ^^

Membru din 14.03.2005
2.321 postări (ø0.4/zi)

Pentru o pâine bună cu ceapă, aveți nevoie doar de făină, drojdie sau aluat, sare, apă și ceapă prăjită - dar nu supă în pliculețe
Toate aromele din pungi influențează gustul și pâinea ar trebui să aibă apoi gustul ca o supă mare de pungă uscată.

Membru din 17 ianuarie 2002
11.718 postări (ø1.7/zi)

rușine de pâine. Mai bine aruncă sacii.

Coac pâine cu ceapă:

250 g făină de grâu
200 g făină de secară
150 g aluat
puțină drojdie uscată (de fapt nu este necesară, dar funcționează mai repede)
200 ml de apă
sare
Ceapa prajita cu ochiul

Membru din 14.03.2005
2.321 postări (ø0.4/zi)

și iată rețeta mea de pâine cu ceapă

650 g făină tip 550
100 g făină tip 1050
3 linguri aluat aproximativ 100 g
1 plic de drojdie uscată
15 g de sare
150 g ceapă prăjită
450 g de apă

Se amestecă făina, drojdia, sarea și ceapa prăjită uscată, apoi se adaugă aluatul și apa. Frământați totul până când aluatul face bule și se separă de castron.
Lăsați să se odihnească timp de 1 oră până când aluatul s-a dublat aproximativ. Se modelează 2 pâini și se lasă să mai crească încă o oră. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C, glisați pâinea și reduceți temperatura la 180 ° C. Coaceți pâinea timp de aproximativ 60 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de coacere, periați pâinea de mai multe ori cu apă sărată - gata pregătită!