Pâine ucigașă? Vă vom spune cum să vă bucurați de pâine.

Iubești pâinea, dar te descurci de ea de dragul siluetei și sănătății tale? Nu trebuie să fie. Ne-am pus cele mai mari 3 întrebări despre pâine. Și să-ți spun cum mai poți mânca.

Sandvișuri, sandvișuri, garnituri pentru supă și salată. Farfuriile noastre nu pot fi imaginate fără pâine. Dar este mai plin Carbohidrați și gluten . Deci, tot ce ar trebui să evitați dacă prețuiți condiția fizică și sănătatea. Sau nu? Am aruncat o privire mai atentă asupra marilor întrebări despre pâine.

1. Face pâinea groasă?

Pâinea are una densitate mare de calorii . Aceasta înseamnă că consumați o mulțime de calorii cu relativ puțină pâine. Majoritatea provin din din carbohidrați . Acest lucru nu vă îngrașă în sine, dar, desigur, vă asigură că atingeți necesarul total de calorii mai repede decât cu legumele, de exemplu.

Dacă vrei să-ți înveți corpul să fie mai eficient Depozite de grăsime pentru a accesa, ar trebui să creșteți dieta bogata in proteine a pune. Și nu vă faceți griji dacă este mai bogat în grăsimi. Pâinea cu proteine, de exemplu, conține adesea mai multe grăsimi decât pâinea tradițională. Pentru că sănătos Păstrați grăsimile pline mai mult timp decât carbohidrații simpli, vă poate ajuta chiar să mâncați mai puține calorii în general.

2. Pâinea este nesănătoasă?

Nu toată pâinea este la fel. Orice pâine care nu are „cereale integrale” în nume are de fapt niciun beneficiu pentru sănătatea ta . Aproape că nu contează dacă este vorba de grâu, secară sau spelta. Extractul de făină este utilizat în principal pentru pâinea standard. Aceasta înseamnă că numai interiorul amidon al cerealelor a fost prelucrat.

fibre și micronutrienți valoroși, cuprins în coaja întregului bob, nu mai sunt conținute în această făină . De aceea, pâinea convențională nu te menține sătul mult timp și oferă corpului tău abia nutrienți, ci doar energie rapidă. Din păcate, de obicei nu ai nevoie de ele. Și dacă o faci, mai bine mănâncă o banană. Cel puțin are vitamine.

3. Ce zici de glutenul din pâine?

E ceva mai complicat. Faptul este că majoritatea boabelor conțin în mod natural gluten. Glutenul este un Amestec de proteine, care este suspectat de a fi nesănătos din mai multe motive. Oamenii de știință sunt de acord că glutenul pune viața în pericol pentru persoanele cu alergie la gluten. Acest lucru afectează aproximativ un procent din populația care locuiește în Germania.

Apoi sunt acelea Sensibilitate la grâu, care afectează mai mulți oameni și se manifestă, de exemplu, în dureri de stomac după consumul de cereale. Pentru a minimiza riscul de a dezvolta sensibilitate la grâu, oamenii de știință recomandă o dietă cu gluten redus .

Cum mai poți mânca pâine

Ai prefera să nu ai pâine? Nu este corect. Puteți mânca pâine. Doar fără standard. Pâine integrală cu cereale sau proteine sunt alternative ideale la pâinea clasică.

Cereale integrale în loc de făină albă

Pâinea integrală conține cel puțin 90% din făină integrală de grâu și încă conține o mulțime de fibre și micronutrienți. De aceea, pâinea din cereale integrale te face să te simți sătul mai mult timp, crește nivelul zahărului din sânge mai puțin brusc și îți oferă multe nutrienți valoroși. Desigur, oferă în continuare o mulțime de carbohidrați.

Pâine cu proteine

Pâinea cu proteine oferă relativ mai mult Proteine sub formă de carbohidrați. Deși are adesea același număr de calorii și un conținut mai mare de grăsimi, acest lucru este de fapt benefic.
De ce? Următoarea foame vine mult.

La fel ca pâinea cu cereale integrale, pâinea cu proteine te face să te simți sătul mai mult timp - mai ales dacă multe sunt naturale Fibră de ex Miezuri și Semințe sunt incluse. Pâinea cu proteine, care se bazează pe făină de migdale în loc de cereale, de exemplu, este suplimentară fara gluten.