bucătari populari

bucătari populari - rețete, sezoniere, naționale și internaționale. Distracție în Düsseldorf și în împrejurimi. Blog alimentar

Abonați-vă la acest blog

Urmăriți prin e-mail

Paste cu chiftele aburite

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
e-mail
Alte aplicatii

Paste cu chiftele aburite

*** conține publicitate nesolicitată din cauza linkurilor și a imaginilor produsului ***

pastele

chiftelele

300 g carne tocată (jumătate)
120 g pâine albă (veche)
sare
piper
2 ardei iute
2 catei de usturoi
1/2 legătură de pătrunjel
2 linguri de ulei de măsline

pentru aburire

finalul

parmezan
pătrunjel
Ruccola
ulei de masline

Puneți pâinea în apă timp de o jumătate de oră, apoi stoarceți-o. Se amestecă carnea și pâinea și se adaugă sare și piper. Tocăm ardeiul iute și usturoiul și adăugăm-le și noi. Tocam patrunjelul foarte fin si presaram in el. Se toarnă și uleiul de măsline. Puneți mănuși, apoi amestecați totul într-o masă.

Acum modelează bilele mici cu mâinile, acestea ar trebui să aibă dimensiunea roșiilor cherry mici. Am 32 de piese.

În aragazul lent

Puneți niște ulei de măsline și apă fierbinte în insertul ceramic al aragazului lent de 3,5 l.

Apoi puneți bilele în aragazul lent. Acoperă pe și pe pas Scăzut Pentru 3 1/2 ore ferment.

Fără aragaz lent

continuă

Radeți parmezanul, tocați aproximativ pătrunjelul. Gatiti pastele in apa sarata conform instructiunilor de pe ambalaj. Am folosit linguine astăzi, a durat 11 minute.

Încălziți o tigaie, apoi adăugați bilele și amestecul de apă-ulei. Apoi, pliați pastele finite, dar amestecați și puțină apă de paste. Adăugați parmezanul ras și aruncați bine, acest lucru îl va face cremos. Opriți tigaia, îndoați pătrunjelul tocat grosier.

Acum, lăsați totul să alunece în plăci adânci preîncălzite.

și apoi turnați niște rachetă, parmezan și un fir de ulei de măsline peste el.