Kaki debitat - ce înseamnă asta?

De câțiva ani încoace, rafturile blaturilor de fructe și legume din supermarketuri nu mai pot fi imaginate fără fructele exotice. Dar chiar și în climatele mai calde din latitudinile locale, este posibil, de asemenea, să recoltați propriile fructe de curmale în verile calde. Cu toate acestea, dacă acestea nu sunt încă coapte, ceea ce se poate întâmpla adesea și cu caqui cumpărați, atunci au gust amar și răspândesc un gust blând în gură. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să debitați caqui. Următorul articol explică cum să procedați corect și despre ce este acest debitare.

Când curmala devine amară

Când se spune că un kaki devine debitrat, atunci fructele necoapte, de fapt gustoase, sunt menite aici. Pentru că atunci când sunt coapte au un gust dulce și suculent. Cu toate acestea, dacă sunt încă imaturi, acest lucru poate provoca un gust amar și o senzație neplăcută, blândă pe limbă și pe toată gura. Pentru a evita acest lucru, kakiul trebuie să debitere, ceea ce nu înseamnă altceva decât să se coacă. Există diverse opțiuni pentru aceasta, care, în funcție de propria cultură sau de fructele cumpărate, arată astfel:

Debitează-ți propria cultivare

În climatele calde din latitudinile locale este foarte posibil să se cultive arbori de curmale. Dacă vara este caldă și uscată, se poate aștepta o recoltă bună. Dar caștii sunt ceva special printre fructe, deoarece se coc bine numai când se răcește din nou după perioada caldă. Prin urmare, atunci când cultivați singuri fructe de curmale, trebuie acordată atenție următoarelor lucruri la recoltare:

se coace doar între octombrie și noiembrie
lăsați-l agățat chiar și după ce frunzele au fost vărsate
cu cât mai mult, cu atât mai bine
Recoltați înainte de primul îngheț
majoritatea nu sunt pe deplin dezvoltate
păstrați-l în frigider

Debitați caqui în frigider

Debitați kakiul din congelator

Dacă un kaki nu vrea să se coacă în frigider și nu se înmoaie, poate fi plasat și în congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie înghețat complet aici, ci doar înghețat. După această terapie de șoc la rece, ea se mută din nou în frigider.

întrebări frecvente

Un curmă necoaptă dăunează și sănătății?

Cât de sănătos este kakiul copt pentru corpul uman?

Kakii coapte conțin, de asemenea, un flavonoid, fisetin, care poate ajuta la multe boli. Deoarece fisetina inhibă enzimele care determină dezvoltarea tumorilor. Dacă sunt încorporați în mod regulat în dietă, kaki pot ajuta împotriva cancerului de piele, colon, plămâni sau chiar de prostată, pe lângă medicina generală. Și creierul este, de asemenea, protejat împotriva Alzheimerului și a demenței de către flavonoid.

Ce sunt caqui?

Termenul de kaki apare adesea în legătură cu fructele de kaki. Similar fructului Sharon, caqui sunt o cultură care nu are substanțe amare și a cărei piele poate fi consumată, precum fructul Sharon. Cu toate acestea, kaki are o formă ovală în comparație cu kakiul rotund. Gustul la maturitate este același pentru toate cele trei fructe, persimmon, sharon și persimmon.